Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin geleneksel nohut yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Domates Soslu Etli Nohut (250 g) 355 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 40.8 g karbonhidrat, 25.3 g protein, 10.5 g yağ ve 11.5 g lif bulunur. 0.8 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %86'sını karşılar. Glisemik indeksi 33 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
355
KCAL / 250G
Karbonhidrat
40.8g
· 15% GDV
Protein
25.3g
· 51% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
11.5g
· 41% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 28% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.13 g | 16% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 713 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 40.8 g | 15% |
| Lif | 11.5 g | 41% |
| Protein | 25.3 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 355 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 497 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 568 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 639 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates soslu etli nohut, yumuşatılmış nohut ve kuşbaşı etin domatesli sosla pişirilmesiyle yapılır. Önce eti kavurup soğanı ve domates salçasını ekleyin; nohudu ve sıcak suyu ilave ederek etle nohut yumuşayana kadar pişirin.
Evet, domates soslu etli nohut düdüklü tencerede pişirilebilir. Eti ve soğanı önce tencerede kavurun, ardından nohudu ve sıcak suyu ekleyin; düdüklü tencerenizin kullanım talimatındaki nohut pişirme süresini izleyin.
Evet, kuru nohudu domates soslu etli nohut yapmadan önce suda bekletmek pişmesini kolaylaştırır. Islatma suyunu döküp nohudu durulayın; zamanınız yoksa konserve nohut kullanabilir ve onu pişmenin sonlarına doğru ekleyebilirsiniz.
Domates soslu etli nohutta genellikle kuşbaşı dana eti kullanılır; kol veya but gibi pişince yumuşayan parçalar uygundur. Etin nohuttan daha uzun sürede pişeceğini hesaba katın ve nohudu eklemeden önce eti yumuşayana kadar pişirin.
Domates soslu etli nohut pilavla, özellikle pirinç pilavıyla iyi gider. Yanına cacık veya sade yoğurt, mevsim salatası ve turşu ekleyerek ev yemeği ya da iftar sofrası için dengeli bir menü hazırlayabilirsiniz.
Domates soslu etli nohutta nohut, yeterince ıslatılmadıysa veya eskiyse pişince sert kalabilir. Domatesin asitliği de yumuşamayı yavaşlatabildiğinden, nohudu önce sade suda yumuşatıp domatesi daha sonra eklemek işe yarar.
Domates soslu etli nohut, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, domates soslu etli nohut dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve yemeği ocakta iyice ısıtın. Patates eklediyseniz çözüldüğünde dokusu değişebilir.
Domates soslu etli nohut hem salçayla hem taze domatesle yapılabilir. Salça daha yoğun bir tat verir; taze domates daha sulu ve hafif bir sos oluşturur. İkisini birlikte kullanmak da yaygın bir ev usulüdür.
Evet, domates soslu etli nohut ertesi gün yenebilir; dinlenince sosun lezzeti daha iyi bütünleşebilir. Yemeği buzdolabında saklayın ve tüketmeden önce tamamını iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Vitaminler
B12
1.55µg · 65% GDV
Folat
190µg · 48% GDV
B3
5.88mg · 37% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
Mineraller
Bakır
0.78mg · 87% GDV
Manganez
1.2mg · 52% GDV
Fosfor
355mg · 51% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Sodyum
713mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
795mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates soslu etli nohut, nohutun et parçaları ve domatesli bir sosla yumuşayana kadar pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan doyurucu bir tencere yemeğidir. Kıvamı sulu yahniyle koyu sos arasında değişebilir; nohutlar yumuşak, et ise lokum gibi olduğunda lezzeti iyice bütünleşir.
Genellikle öğle ya da akşam yemeğinde pilavla, ekmekle veya bulgurla sunulur; yanına turşu ya da cacık da yakışır. Nohuttan gelen protein ve lif, yemeği tek başına da besleyici kılar. Daha hafif bir sofra için yağı ölçülü kullanabilir, tabağa bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.