Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Deniz ürünleri ve domates soslu geniş şerit makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Domates Soslu Deniz Ürünlü Pappardelle (250 g) 350 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 50.3 g karbonhidrat, 19 g protein, 8.5 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 57.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
350
KCAL / 250G
Karbonhidrat
50.3g
· 18% GDV
Protein
19g
· 38% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 21% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 350 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.63 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 775 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 50.3 g | 18% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 19 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 350 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 40 kcal |
| 1 adet (bütün) | 55 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 196 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 190 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 490 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 630 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates soslu deniz ürünlü pappardelle, geniş şerit makarnanın domates sosunda pişirilmiş deniz ürünleriyle buluşturulmasıyla yapılır. Makarnayı diri kalacak şekilde haşlayın; deniz ürünlerini fazla pişirmeden sosla birleştirip makarnaya ekleyin.
Domates soslu deniz ürünlü pappardelle karides, kalamar, midye veya bunların karışımıyla hazırlanabilir. Kullanılan deniz ürünleri tarife ve bulunabilirliğe göre değişir; pakette ya da restoranda hangi çeşitlerin bulunduğunu öğrenmek için içeriği sorun.
Pappardelle, geniş ve uzun şeritler hâlinde kesilen İtalyan makarnasıdır. Geniş yüzeyi domates sosunu ve deniz ürünlerini iyi taşır; bulamazsanız tagliatelle gibi geniş bir makarna kullanabilirsiniz, ancak yemeğin dokusu biraz değişir.
Domates soslu deniz ürünlü pappardelle içindeki deniz ürünleri çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir. Karides ve kalamar gibi ürünleri kısa süre pişirin; önceden pişmiş deniz ürünlerini ise yalnızca ısınana kadar sosa ekleyin.
Domates soslu deniz ürünlü pappardelle hem taze hem donmuş deniz ürünleriyle yapılabilir. Donmuş ürünleri buzdolabında çözdürüp suyunu süzün; çözülürken çıkan fazla suyu tavaya eklemek sosu sulandırabilir.
Domates soslu deniz ürünlü pappardelle sosunun ekşiliğini, pişirme sonunda az miktarda zeytinyağı ekleyerek yumuşatabilirsiniz. Domatesin tadı hâlâ keskinse bir tutam şeker kullanın; deniz ürünlerinin aromasını bastırmamak için ölçülü ekleyin.
Domates soslu deniz ürünlü pappardelle en iyi, makarna sosu çeker çekmez sıcak servis edilir. Üzerine maydanoz ve zeytinyağı ekleyebilir; yanında limon dilimleri sunabilirsiniz. Deniz ürünlerinin tadını örtmemesi için yoğun aromalı garnitürlerden kaçının.
Domates soslu deniz ürünlü pappardelle buzdolabında kapalı bir kapta en fazla 2 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Domates soslu deniz ürünlü pappardelle artanını tavada kısık ateşte, bir miktar su ekleyerek ısıtın. Sık sık karıştırın ve yalnızca bir kez, her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın; uzun süre pişirmek deniz ürünlerini sertleştirebilir.
Domates soslu deniz ürünlü pappardelle yanında hafif bir yeşil salata veya sade ızgara sebze iyi gider. Bu eşlikçiler domates sosu ve deniz ürünlerinin önüne geçmez; ekmek sunacaksanız sosu almak için küçük bir dilim yeterlidir.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
Biotin
7.75µg · 26% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
58µg · 105% GDV
Bakır
0.43mg · 48% GDV
Fosfor
305mg · 44% GDV
Sodyum
775mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
545mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Geniş ve yassı pappardelle şeritleri, domates sosu ve karides, kalamar ya da midye gibi deniz ürünleriyle hazırlanan bu yemek, İtalyan makarna geleneğinden esinlenir. Pappardelle özellikle Toskana mutfağıyla özdeşleşir; deniz ürünlü domatesli yorumları ise farklı kıyı mutfaklarında da görülür.
Sos makarnanın geniş yüzeyine tutunur; ortaya hafif ekşimsi domates tadı ve deniz ürünlerinin kendine özgü lezzeti çıkar. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak sunabilir, yanına mevsim salatası ya da hafif bir çorba ekleyebilirsiniz. Porsiyon başına yaklaşık 250 g düşünülebilir; tabağı hafif tutmak için sosu fazla yağlandırmadan hazırlayın. Karbonhidratın yanında deniz ürünlerinden protein de sağlar.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.