Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫘
Protein ve lif içeren barbunya fasulyesi, domates ve ayçiçek yağıyla hazırlanır. Besin değerleri tarifteki yağ miktarına göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Domates soslu ayçiçek yağlı barbunya (200 g) 236 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 31.2 g karbonhidrat, 10.6 g protein, 8.2 g yağ ve 10.2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
236
KCAL / 200G
Karbonhidrat
31.2g
· 11% GDV
Protein
10.6g
· 21% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
10.2g
· 36% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 18% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 236 kcal | |
| Yağ | 8.2 g | 11% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 31.2 g | 11% |
| Lif | 10.2 g | 36% |
| Protein | 10.6 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 236 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 18 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 35 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 177 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 354 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates soslu ayçiçek yağlı barbunya, yumuşayana kadar pişmiş barbunya fasulyesinin soğan ve domatesle hazırlanan sosta kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Kuru barbunya kullanıyorsanız önceden ıslatıp haşlayın; sosu fasulyelerle sonradan buluşturun.
Tam olarak aynı değildir. Domates soslu ayçiçek yağlı barbunya domatesli bir fasulye yemeğidir; barbunya pilaki ise çoğunlukla zeytinyağıyla hazırlanır ve soğuk servis edilir. Tariflerde havuç, patates ve soğan kullanımı da pilakiyi ayırt edebilir.
Kuru barbunya kullanıyorsanız evet; bir gece suda bekletmek pişmesini kolaylaştırır. Taze ya da dondurulmuş barbunyayı ıslatmanız gerekmez. Kuru fasulyeyi haşlayıp suyunu süzdükten sonra domatesli sosa ekleyebilirsiniz.
Evet, düdüklü tencerede pişirilebilir. Önceden ıslatılmış barbunyayı tencereye alın; domatesi fasulye yumuşamaya başladıktan sonra eklemek sert kalma riskini azaltır. Tencerenizin kullanım talimatlarını izleyin ve basınç tamamen düşmeden kapağı açmayın.
Her iki şekilde de yenebilir. Sıcak servis edildiğinde ev yemeği gibi ana öğünün parçası olur; soğuk servis edildiğinde barbunya pilakiye benzer. Soğuk yiyecekseniz piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden buzdolabına kaldırın.
Domates soslu ayçiçek yağlı barbunyanın yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmek yakışır. Daha hafif bir öğün için mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Barbunya zaten doyurucu olduğundan yanına birkaç çeşit ağır yemek eklemeniz gerekmez.
Domates soslu ayçiçek yağlı barbunya, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra soğumasını bekleyip geciktirmeden buzdolabına koyun. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, domates soslu ayçiçek yağlı barbunya dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürmek için buzdolabında bekletip tencerede iyice ısıtın. Çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir.
Domates soslu ayçiçek yağlı barbunya, fasulye yeterince pişmeden domates eklenirse sert kalabilir; domatesin asitliği yumuşamayı yavaşlatır. Kuru barbunyayı önce suda bekletip haşlayın, ardından domatesli sosla birleştirerek pişirmeyi tamamlayın.
Evet, domates soslu ayçiçek yağlı barbunyayı zeytinyağıyla da hazırlayabilirsiniz. Zeytinyağı yemeğe daha belirgin bir Akdeniz aroması verir; ayçiçek yağı ise daha nötr tat bırakır. Yağı soğanı kavurmak ve sosu pişirmek için kullanın.
Vitaminler
Folat
92µg · 23% GDV
E Vitamini
2.3mg · 15% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Fosfor
176mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
660mg · 19% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 236 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates soslu ayçiçek yağlı barbunya, Türk ev mutfağında kuru ya da taze barbunyanın domatesli bir sosla yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Ayçiçek yağı, yemeğe domatesin tadını bastırmadan yumuşaklık verir.
Ilık ya da oda sıcaklığında servis edilebilir; sofrada meze veya sebze yemeği olarak, ekmek ya da pilavın yanında iyi gider. Domatesin hafif ekşiliği barbunyanın dolgun, hafif unlu dokusunu dengeler. Lif ve bitkisel protein sağlayan doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 5,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, servis ederken maydanoz ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.36g
Omega 6:3 oranı 48.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (48.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.