Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif, C vitamini ve K vitamini içeren, yağsız ve düşük kalorili karışık sebze salatası.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Domates, soğan, salatalık ve roka salatası 20 kaloridir. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.3 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 55 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
20
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 20% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 20 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 10 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.6 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 36 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 50 g | 10 kcal |
| 100 g | 100 g | 20 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 24 kcal |
| 1.5 su bardağı (orta) | 150 g | 30 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 200 g | 40 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 50 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 300 g | 60 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 20 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates, soğan, salatalık ve rokayı yıkayıp doğrayın; soğanı ince dilimleyerek sebzelerle karıştırın. Servisten hemen önce zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin; böylece salata daha diri kalır.
Soğanı ince doğrayıp kısa süre soğuk suda bekletin, ardından iyice süzün. Bu yöntem keskin tadını hafifletir; salataya eklemeden önce sudan arındırmak, diğer sebzelerin lezzetini sulandırmasını önler.
Evet, sebzeleri önceden yıkayıp doğrayabilir, ancak sosu ve tuzu servis zamanına kadar eklemeyebilirsiniz. Domates ve salatalık bekledikçe su saldığı için salatayı birleştirdikten sonra çok bekletmemek daha iyi sonuç verir.
Salatayı servis etmeden hemen önce tuzlayıp soslayın ve yıkanmış sebzeleri iyice kurulayın. Domatesin çekirdekli, sulu kısmını çıkarmak da özellikle önceden hazırlanan domates, soğan, salatalık ve roka salatasında birikintiyi azaltır.
Domates, soğan, salatalık ve roka salatası ızgara et, kebap, köfte ve kuru fasulye gibi yemeklerin yanında iyi gider. Ferah tadı, yağlı veya baharatlı ana yemekleri dengeler; ekmekle hafif bir öğün olarak da yenebilir.
Evet, ince ve taze roka saplarını kullanabilirsiniz; bunlar salataya çıtırlık katar. Kalın veya sert sapları ayıklamak daha iyi olur. Rokayı doğradıktan sonra değil, yaprakları nazikçe ayırıp salataya ekleyin.
İkisi de kullanılabilir; limon suyu rokanın ve taze sebzelerin tadını öne çıkarırken sirke daha keskin bir ekşilik verir. Az miktarla başlayıp tadına göre artırın ve sosu servis öncesinde ekleyin.
Sossuz domates, soğan, salatalık ve roka salatasını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık bir gün saklayabilirsiniz. Soslanmış salata daha çabuk sulanıp yumuşar; ekşi kokmuş veya görünümü değişmişse tüketmeyin.
Evet, domates, soğan, salatalık ve roka salatası kahvaltıda yenebilir. Soğanın keskin tadı sabah için yoğun geliyorsa miktarını azaltın veya salatayı yumurta, peynir ve ekmekle birlikte servis edin.
Evet, beyaz peynir ve zeytin bu salatayla uyumlu eklemelerdir. İkisi de tuzlu olduğu için sosu eklemeden önce tadına bakın; böylece domates, soğan, salatalık ve roka salatası gereğinden tuzlu olmaz.
Vitaminler
K Vitamini
55µg · 46% GDV
C Vitamini
14mg · 16% GDV
Folat
30µg · 8% GDV
A Vitamini
45µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
190mg · 6% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Sodyum
10mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 20 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates, soğan, salatalık ve roka salatası; taze sebzelerin doğranıp bir araya getirildiği, Türkiye’de de sıkça yapılan sade bir salatadır. Malzemeler çoğunlukla çiğ kullanılır; soğanın keskinliği domatesin sulu tadı, salatalığın ferahlığı ve rokanın hafif acılığıyla dengelenir.
Evde ana yemeklerin yanına, kahvaltı sofralarına ya da yazın hafif bir öğüne ekleyebilirsiniz. Limon ve az miktarda zeytinyağıyla tatlandırmak yaygındır; daha tok tutan bir tabak için yanında kuru baklagil veya ekmek tercih edebilirsiniz. Sebze ağırlıklı, düşük kalorili bu salata lif ile C ve K vitaminleri sağlar; tuzu ve yağı ölçülü tutmak lezzetini öne çıkarır.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.