Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Domatesin yeşil sap kısmı, lif ve bazı mikro besinler içerir.
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Domates sapı (5 g) 1 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 5 g
1
KCAL / 5G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 33% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 1 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 5 g | 1 kcal |
| 1 çay kaşığı (doğranmış) | 2 g | 0 kcal |
| 1 adet (küçük) | 3 g | 1 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 7 g | 1 kcal |
| 1 adet (büyük) | 8 g | 1 kcal |
| 5 adet (orta) | 25 g | 5 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 40 g | 7 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates sapı genellikle yenmez; domatesin etli kısmından farklı olarak doğal glikoalkaloitler içerebilir ve lezzetli bir gıda sayılmaz. Domatesi hazırlarken sapı koparıp atın.
Domates sapı tomatin adlı doğal bir bileşik içerir; bu nedenle bilerek tüketilmesi önerilmez. Sapın küçük bir parçasını yanlışlıkla tatmak mutlaka zehirlenme olacağı anlamına gelmez.
Domates sapının özel bir sağlık yararı gösterilmiş değildir. Sapı çiğnemenin ya da tüketmenin hastalıkları önlediğine ilişkin güvenilir kanıt bulunmadığından, onu domatesin besleyici kısmı gibi görmeyin.
Hayır, domates sapı çayının zayıflattığına dair güvenilir kanıt yoktur. Sap, çay için yaygın veya güvenliği yerleşmiş bir malzeme değildir; zayıflama amacıyla demleyip içmeyin.
Domates sapı yemeklere katılmak için uygun değildir; pişirmek onu geleneksel bir baharat ya da yenebilir yeşillik hâline getirmez. Sos hazırlarken sapı çıkarın, domatesin kendisini kullanın.
Domates sapını çıkarmak için sapı parmaklarınızla tutup hafifçe çevirerek çekin. İnatçıysa küçük bir bıçakla sapın çevresindeki sert bölümü dikkatlice kesin; domatesi ezmemeye çalışın.
Hayır, domates sapı domatesi bitkiye bağlayan ince gövde parçasıdır; yaprak ise bitkinin ayrı, geniş ve parçalı yeşil bölümüdür. İkisi de domatesin yenilen meyve kısmı değildir.
Domatesi yemeden önce yıkayın; sapı da domates üzerindeyken durulayabilirsiniz. Ancak yıkamak sapı yenebilir yapmaz veya içindeki doğal bileşikleri gidermez, bu yüzden hazırlarken sapı çıkarın.
Evet, domates sapını ev kompostuna atabilirsiniz. Diğer bitkisel mutfak artıklarına karıştırın; evcil hayvanların erişemeyeceği yerde tutun ve sapı çay ya da yemek için ayırmayın.
Pazardan alınan domatesin kısa sapı genellikle yeni bir bitki yetiştirmez; köklenme için düğüm noktaları bulunan sağlıklı bir domates gövde çeliği gerekir. Sapı toprağa gömmek tek başına işe yaramaz.
Vitaminler
C Vitamini
0.6mg · 1% GDV
K Vitamini
0.35µg · 0% GDV
B6
0mg · 0% GDV
A Vitamini
2.25µg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
11mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Fosfor
1.2mg · 0% GDV
Sodyum
0.3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (5 g) için alınan 1 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates sapı, domatesin üstündeki yeşil sap ve çanak yapraklardan oluşur. Domatesi yerken genellikle koparılıp atılır; Türkiye’de kahvaltılık domateste, salatada ya da yemeklik doğranırken sapı tüketilmez. Bazı aşçılar sos veya çorbaya kısa süre aroma vermesi için sapı ekleyip servis öncesinde çıkarır.
Sapın kendisi lif ve az miktarda mikro besin içerir; ancak yenilen miktar çoğunlukla çok az olduğundan beslenmedeki katkısı sınırlıdır. Domatesi hazırlarken sert, yeşil kısmı kesin ve atın; lezzet için kullanacaksanız pişirme sonunda tencereden çıkarmayı unutmayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.