Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve likopen kaynağı, kahvaltılık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Domates salçalı yumurta (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 9 g protein, 7.8 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 12 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Domates salçalı yumurta, yağda kısa süre çevrilen domates salçasına yumurta eklenerek tavada pişirilen, ev kahvaltılarında sık yapılan pratik bir yemektir. Salçanın yoğun tadı yumurtaya renk ve lezzet verir; tarif, evdeki malzemeye göre sade hazırlanabilir.
Sıcakken, ekmeği tavaya banarak yemek yaygındır; kahvaltıda çay ve peynir-zeytin gibi eşlikçilerle sunabilir, hızlı bir öğün için tek başına da tercih edebilirsiniz. Yumurta sayesinde protein içerir; 100 gramında 7,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına söğüş sebze ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 27% · Yağ 54%
Vitaminler
Biotin
10µg · 33% GDV
B12
0.7µg · 29% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 13.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.3:1).
Domates salçalı yumurta, salçayı az yağda kısa süre kavurup üzerine yumurta ekleyerek yapılır. Salçayı yakmadan karıştırın; yumurtaları tavaya kırıp sarıları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Domates salçalı yumurtada domates salçası kullanılır; biber salçası ise isteğe bağlı olarak az miktarda eklenebilir. Salçalar tuzlu olabildiğinden, yemeği tatmadan önce ekstra tuz eklemeyin.
Hayır, domates salçalı yumurta menemenle aynı yemek değildir. Menemen genellikle doğranmış taze domates ve biberle hazırlanırken bu yemekte temel domates tadı salçadan gelir; tariflere soğan veya biber eklenebilir.
Domates salçalı yumurta, salça tavada fazla kavrulursa acı veya yanık tadabilir. Salçayı orta-kısık ateşte yağla kısa süre çevirin ve koyulaşıp tavanın dibine yapışmaya başlamadan yumurtaları ekleyin.
Evet, domates salçalı yumurtaya soğan konabilir; ancak soğan geleneksel tariflerde zorunlu değildir. Kullanacaksanız önce ince doğranmış soğanı yumuşatın, ardından salçayı ekleyip yumurtaları pişirin.
Evet, domates salçalı yumurtaya peynir ekleyebilirsiniz. Beyaz peynir veya kaşar gibi kolay eriyen seçenekleri yumurtalar pişmeye yakın ekleyin; peynirin tuzunu hesaba katıp yemeği sonradan tatlandırın.
Domates salçalı yumurta kahvaltıda en çok ekmekle servis edilir; ekmek, tavada kalan salçalı sosu almak için de kullanılır. Yanına zeytin, peynir ve çay koyarak klasik bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
Domates salçalı yumurtanın salçalı tabanını önceden hazırlayabilirsiniz, ancak yumurtaları servis etmeden hemen önce pişirmek daha iyi sonuç verir. Böylece yumurtalar beklerken sertleşmez ve taze pişmiş kıvamını korur.
Evet, domates salçalı yumurta tekrar ısıtılabilir; fakat yumurtalar ikinci kez ısıtıldığında sertleşebilir. Artan kısmı bekletmeden buzdolabına kaldırın ve tavada kısık ateşte, tamamen ısınana kadar nazikçe ısıtın.
Domates salçalı yumurtayı dondurmak önerilmez. Çözüldükten sonra yumurtaların dokusu lastiksi veya sulu olabilir; bu nedenle yemeği taze hazırlamak, artan kısmı da buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketmek daha uygundur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.