Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, C ve K vitamini kaynağı, yağsız hafif salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağsız domates roka salatası (120 g) 29 kaloridir. 100 gramında 24 kalori vardır. İçinde 4.9 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 99.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
29
KCAL / 120G
Karbonhidrat
4.9g
· 2% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 24% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 29 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 34 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.9 g | 2% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 29 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 55 g | 13 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 18 kcal |
| 100 g | 100 g | 24 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 26 kcal |
| 1 adet (bütün) | 170 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 43 kcal |
| 2 adet (bütün) | 240 g | 58 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 24 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız domates roka salatası, yıkanıp kurutulmuş rokanın doğranmış domatesle karıştırılmasıyla yapılır. Limon suyu, az sirke, tuz ve karabiber ekleyip servis etmeden hemen önce harmanlayın; böylece roka diri kalır.
Yağsız domates roka salatasına limon suyu veya üzüm sirkesi, tuz ve karabiberle sos hazırlayabilirsiniz. Ekşi tadı yumuşatmak için az miktarda nar ekşisi kullanın; sosu salataya sofraya koymadan hemen önce ekleyin.
Evet, yağsız domates roka salatasının malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz; ancak domatesi ve sosu servis zamanına kadar rokadan ayrı tutun. Rokayı yıkadıktan sonra iyice kurutup kapalı kapta buzdolabında saklamak, yaprakların daha uzun süre diri kalmasına yardımcı olur.
Yağsız domates roka salatası, domates kesilip tuzlandıktan sonra suyunu saldığı için sulanabilir. Salatayı servis öncesinde karıştırın, domatesleri çok küçük doğramayın ve hazırladıktan sonra bekletmeyin; bu yöntemler tabağın dibinde biriken suyu azaltır.
Yağsız domates roka salatasındaki roka acılığını hafifletmek için küçük ve taze yaprakları seçin, sapların sert kısımlarını ayıklayın. Limon suyu veya nar ekşisi ekşiliği dengelemeye yardımcı olur; salatayı sosla uzun süre bekletmeyin.
Yağsız domates roka salatası ızgara balık, tavuk veya köftenin yanında ferah bir eşlikçi olur. Daha doyurucu bir öğün için haşlanmış baklagiller ya da tam tahıllı ekmekle sunabilirsiniz; salatanın ekşi tadı yağlı ana yemekleri dengeler.
Evet, yağsız domates roka salatası kahvaltıda yenebilir. Domates ve rokanın tazeliği peynir, yumurta ve ekmekle iyi gider; sulanmaması için salatayı kahvaltı sofrasına oturmadan hemen önce limonlayıp tuzlayın.
Yağsız domates roka salatasında olgun ama diri, sulu olmayan domatesler en iyi sonucu verir. Çeri domates kullanırsanız ikiye bölün; büyük domatesleri ise iri doğrayın ki rokanın üzerinde dağılmasın ve salata fazla sulanmasın.
Yağsız domates roka salatası, sebze ağırlıklı ve hafif bir öğüne katkı sağlayabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Daha uzun süre tok kalmak için yanında yumurta, yoğurt, baklagil veya başka bir protein kaynağı tüketin.
Yağsız domates roka salatası karıştırılıp soslandıktan sonra en iyi aynı gün tüketilir; bekledikçe domates su salar, roka yumuşar. Artanı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Vitaminler
K Vitamini
99.6µg · 83% GDV
C Vitamini
22.8mg · 25% GDV
A Vitamini
142.8µg · 16% GDV
Folat
40.8µg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
343mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Demir
1.44mg · 8% GDV
Sodyum
34mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 29 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız domates roka salatası, dilimlenmiş domatesle taze rokanın yağ eklenmeden bir araya getirildiği pratik bir salatadır. Türkiye’de ev sofralarında sıkça hazırlanan bu tür salatalarda lezzet için limon suyu, sirke ya da az miktarda tuz kullanılabilir.
Domatesin sulu, hafif tatlı tadı rokanın biberimsi keskinliğiyle dengelenir. Siz bunu ızgara yemeklerin, kuru baklagillerin veya zeytinyağlıların yanında servis edebilir; hafif bir öğün için tek başına da tercih edebilirsiniz. Porsiyon başına 24 kaloriyle hafif bir seçenek olan salata, öğüne sebze ve lif ekler. Limon, taze otlar veya nar ekşisiyle yağ kullanmadan lezzetini artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.19g
Omega 6:3 oranı 1.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.