Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun domates aroması, düşük kalori, C vitamini ve likopen kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Domates püresi (30 g) 11 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 6.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
11
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 16% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 11 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 19 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 23 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 60 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 46 kcal |
| 1 kutu (orta) | 200 g | 76 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 91 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates püresi, ezilmiş veya pişirilip pürüzsüzleştirilmiş domatestir; salça ise suyu büyük ölçüde uçurularak yoğunlaştırılır. Bu nedenle püresi daha akışkan ve hafif, salça ise daha koyu ve baskın lezzetlidir.
Evet, kullanabilirsiniz; ancak salça daha yoğun ve keskin olduğu için tarifteki miktarı azaltıp suyla açın. Pürenin sağladığı hacim ve domates tadını yakalamak için yemeğin kıvamını pişirirken ayarlayın.
Evde domates püresi yapmak için domatesleri yıkayıp doğrayın, yumuşayana kadar pişirin ve blenderdan geçirin. Daha pürüzsüz bir kıvam için süzebilirsiniz; kabukları ayıklamak da pürenin dokusunu inceltir.
Domates püresi çorbalara, sebze yemeklerine, güveçlere ve soslara domates tadı ile kıvam vermek için kullanılır. Sulu yemeklerde doğrudan tencereye ekleyebilir, yoğun soslarda ise önce kısa süre kavurabilirsiniz.
Domates püresi hem çiğ hem pişmiş kullanılabilir; ancak çoğu tarifte diğer malzemelerle birlikte pişirilir. Pişirmek tadını yemeğe yayar ve çiğ domates aromasını yumuşatır; soğuk soslarda pişirmeden de kullanabilirsiniz.
Açılmış domates püresini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yaklaşık 5–7 gün içinde tüketin. Kutuda bırakmak yerine temiz, hava almayan bir kaba aktarmak lezzetini korumaya yardımcı olur.
Evet, domates püresi dondurulabilir. Kullanacağınız miktarlara bölüp hava geçirmez bir kaba veya buz kalıbına koyun; çözdürdüğünüz kısmı yeniden dondurmak yerine kısa sürede tüketin.
Tam olarak aynı değildir. Passata genellikle kabuk ve çekirdekleri süzülmüş, pişirilmeden hazırlanmış domates püresidir; domates püresi ise tarifine ve ürüne göre pişmiş, daha koyu veya daha dokulu olabilir.
Domates püresinin ekşi tadı çoğunlukla domatesin doğal asidinden ve kullanılan domateslerin olgunluğundan kaynaklanır. Sosu daha uzun pişirmek tadı yumuşatabilir; şeker eklemek şart değildir ve yemeğin dengesini bozabilir.
İkisi de kullanılabilir; ev yapımı pürenin kıvamını ve içeriğini siz belirlersiniz, hazır domates püresi ise zaman kazandırır. Ürünler arasında tuz veya başka eklemeler değişebildiğinden, satın alırken içindekiler bölümünü okuyun.
Vitaminler
C Vitamini
6.3mg · 7% GDV
B3
0.33mg · 2% GDV
E Vitamini
0.3mg · 2% GDV
B5
0.09mg · 2% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Demir
0.39mg · 2% GDV
Fosfor
12mg · 2% GDV
Sodyum
7.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates püresi, olgun domateslerin ezilip pürüzsüz hâle getirilmesiyle hazırlanan bir mutfak malzemesidir. Evde kabukları soyularak yapılabilir; hazır ürünlerde kıvam ve pişirme derecesi değişebilir. Yoğun domates tadı verir, ancak salça kadar koyu ve konsantre değildir.
Türkiye’de çorba, sebze yemeği ve sosların tabanında kullanılır; menemene ya da pilavın suyuna da eklenebilir. Domatesin ekşi-tatlı lezzeti yemeğe yayılırken püre pişince yumuşak ve akışkan bir kıvam alır. Kalorisi düşük, lif içeren bir seçenektir. Daha hafif bir sos için bol yağ yerine az miktar zeytinyağı ve suyla pişirebilir, mevsiminde taze domatesle tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.