Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Likopen açısından zengin, düşük kalorili
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sarımsaklı pişmiş domates (120 g) 40 kaloridir. 100 gramında 33 kalori vardır. İçinde 7.3 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 11.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
40
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.3g
· 3% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 17% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 40 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.3 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 40 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 6 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 36 g | 12 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 20 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 33 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 40 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 59 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 66 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 33 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı pişmiş domates, doğranmış domatesleri ezilmiş sarımsakla tavada yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Domatesleri kendi suyunda pişirebilir, yapışmayı önlemek için az miktarda yağ ekleyebilirsiniz; tuz ve baharatı damak tadınıza göre ayarlayın.
Bazı yönlerden evet: pişirme, domatesteki likopenin vücut tarafından kullanılabilirliğini artırabilir. Buna karşılık ısı, C vitamini gibi ısıya duyarlı bazı bileşenleri azaltabilir; bu nedenle sarımsaklı pişmiş domates çiğ domatesin her açıdan yerini tutmaz.
Hayır, sarımsaklı pişmiş domates yaparken kabuğu soymanız gerekmez. Kabuk pişince yumuşar ve yemeğe doku katar; daha pürüzsüz bir sonuç istiyorsanız domatesleri pişirmeden önce soyabilir veya piştikten sonra ezebilirsiniz.
Sarımsaklı pişmiş domates, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; ekşi koku, küf veya olağandışı görünüm varsa tüketmeyin.
Evet, sarımsaklı pişmiş domates dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda veya dondurucu poşetlerinde saklayın; çözdürdüğünüzde dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir, bu yüzden sos ve yemeklerde kullanmaya uygundur.
Sarımsaklı pişmiş domates; yumurta, kuru fasulye, makarna, ızgara sebze ve et yemeklerinin yanında iyi gider. Ekmek üzerine sürerek de servis edebilirsiniz; kahvaltıda kullanacaksanız tuzunu ve yağını ölçülü tutmak lezzetini öne çıkarır.
Sarımsaklı pişmiş domateste sarımsağı, domatesleri eklemeden hemen önce kısa süre yağda çevirmek aromayı belirginleştirir. Sarımsağın yanmamasına dikkat edin; yanmış sarımsak acılaşır. Daha hafif bir tat için domatesler yumuşamaya yakınken ekleyebilirsiniz.
Evet, sarımsaklı pişmiş domates bazı kişilerde mide yanmasını tetikleyebilir; domatesin asitliği ve sarımsak buna katkıda bulunabilir. Sizde bu etki oluyorsa daha küçük porsiyon deneyin, acı baharat eklemeyin ve yatmadan hemen önce yemeyin.
Sarımsaklı pişmiş domates, güvenli konserveleme yöntemi uygulanmadan oda sıcaklığında kavanozda saklanmamalıdır. Domatesin asitliği değişebilir ve sarımsak karışımın güvenliğini etkileyebilir; uzun süreli saklama için dondurmak, buzdolabında tutmaktan daha uygundur.
Sarımsaklı pişmiş domates, ilave şeker içermiyorsa çoğu diyabetli kişinin öğünlerine ekleyebileceği bir sebze yemeğidir. Hazır soslarda şeker veya fazla tuz bulunabileceğinden evde hazırlamak daha kolay kontrol sağlar; kişisel öğün planınız için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
C Vitamini
11.4mg · 13% GDV
K Vitamini
8.16µg · 7% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Sodyum
9.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 40 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı pişmiş domates, doğranmış domatesin sarımsakla yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan sade bir ev yemeği ya da eşlikçidir. Domatesin mevsiminde bol olduğu Akdeniz mutfaklarında benzer hazırlama biçimlerine rastlanır; tarif evden eve değişebilir.
Pişince domatesin ekşiliği yumuşar, sarımsak da belirgin ama domatesi bastırmayan bir aroma verir. Türkiye’de kahvaltıda yumurta yanında, kızarmış ekmekle ya da sofrada sıcak bir sebze eşlikçisi olarak sunabilirsiniz; soğutup meze gibi servis etmek de uygundur. Likopen bakımından zengin, kalorisi düşük bir seçenektir: 100 gramı 33 kaloridir. Daha doyurucu bir tabak için yanına bakliyat veya yumurta ekleyebilir, yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.