1 porsiyon (orta) Domates biber kavurması (120 g) 46 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 8 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 1.3 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 504 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %56'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Domates biber kavurması Nedir?

Domates biber kavurması, domatesle yeşil biberin tavada yumuşayıp suyunu salana kadar pişirildiği, ev mutfağında sık yapılan bir sebze yemeğidir. Tarifi yöreye ve eve göre değişir; bazıları soğan ekler, bazıları sebzelerin kendi tadını öne çıkarır.

Yumuşak, sulu ve hafif tatlı-ekşi lezzetiyle özellikle kahvaltıda ekmeğe banarak yenir; yanında yumurta ya da peynirle de iyi gider. Çaylı kahvaltı sofralarına yakıştığı gibi, ana yemeğin yanında sıcak bir sebze eşliği olarak da sunabilirsiniz. Sebze ağırlıklı ve lif içeren hafif bir seçenektir. Yağı ölçülü kullanıp biber ve domatesi fazla ezmeden pişirirseniz dokusu daha belirgin kalır.

Domates biber kavurması Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

6.7g

· 2% GDV

Protein

1.2g

· 2% GDV

Yağ

1.1g

· 1% GDV

Lif

2.2g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 12% · Yağ 23%

Domates biber kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

420µg · 47% GDV

C Vitamini

38mg · 42% GDV

0.13mg · 8% GDV

Biotin

2.1µg · 7% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

240mg · 7% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Magnezyum

16mg · 4% GDV

Fosfor

28mg · 4% GDV

Domates biber kavurması Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

72/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Domates biber kavurması Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Domates biber kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:

🚶

9dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

4dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

5dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Domates biber kavurması İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Domates biber kavurması Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Domates biber kavurması Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Domates biber kavurması Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.18g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.22g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.13g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Domates biber kavurması ile Karşılaştır

🍅🌶️vs🍅

Domates biber kavurması vs Domates100 g'da 20 kalori fazla

→🍅🌶️vs🥗

Domates biber kavurması vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 20 kalori fazla

→🍅🌶️vs🫑

Domates biber kavurması vs Kırmızı Biber100 g'da 7 kalori fazla

→🍅🌶️vs🥄

Domates biber kavurması vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 6 kalori az

→

Domates biber kavurması Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Domates biber kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular

Domates biber kavurması nasıl yapılır?

Domates biber kavurması, doğranmış biberleri az yağda yumuşatıp domatesleri ekleyerek pişirilir. Domatesler suyunu salıp sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırın; daha sulu ya da daha koyu kıvam için pişirme süresini ayarlayın.

Domates biber kavurmasına hangi biber konur?

Domates biber kavurmasına genellikle yeşil sivri biber konur. Daha tatlı ve etli bir sonuç için çarliston biber de kullanabilirsiniz; acı seviyorsanız biberlerden birini acı biber seçin.

Domates biber kavurmasına yumurta eklenir mi?

Evet, domates biber kavurmasına yumurta ekleyebilirsiniz. Sebzeler piştikten sonra yumurtaları tavaya kırıp karıştırın veya sarılarını bütün bırakın; yumurta tamamen pişene kadar kısık ateşte tutun.

Domates biber kavurması ile menemen arasındaki fark nedir?

Domates biber kavurması, yumurta eklenmeden hazırlanan bir sebze yemeğidir; menemenin temelinde ise domates ve biberle birlikte pişen yumurta bulunur. Kavurmayı menemene çevirmek için pişmenin sonunda yumurta ekleyebilirsiniz.

Domates biber kavurmasında domateslerin kabuğu soyulur mu?

Hayır, domates biber kavurması için domateslerin kabuğunu soymak şart değildir. Kabuklu doğrayıp pişirebilirsiniz; daha pürüzsüz bir doku isterseniz domatesleri kısa süre sıcak suda bekletip kabuklarını soyun.

Domates biber kavurması kahvaltıda yenir mi?

Evet, domates biber kavurması kahvaltıda sıcak ya da ılık servis edilebilir. Ekmekle tüketebilir, daha doyurucu bir kahvaltı için üzerine yumurta ekleyebilirsiniz; yumurtalı hazırladığınızda yemeği bekletmeden servis edin.

Domates biber kavurmasının yanına ne gider?

Domates biber kavurmasının yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek yakışır. Hafif bir öğün için yoğurtla; daha doyurucu bir sofra için kuru baklagil ya da ızgara yemeklerle servis edebilirsiniz.

Domates biber kavurması buzdolabında kaç gün saklanır?

Domates biber kavurması, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Saklamadan önce soğumasını bekleyin ve servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kapta iyice ısıtın.

Domates biber kavurması dondurulur mu?

Evet, domates biber kavurması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan bir kapta dondurun, kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın.

Domates biber kavurması yağsız yapılır mı?

Evet, domates biber kavurmasını yağ eklemeden de pişirebilirsiniz. Biberleri yapışmaz tavada az suyla yumuşatın, ardından domatesleri ekleyin; domateslerin saldığı su sebzelerin pişmesine yardımcı olur.

Domates biber kavurması hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 26 Eylül 2026