Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Domalan mantar sote Kaç Kalori?
Protein ve mineral içeren, sotelenmiş domalan mantarı
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Domalan mantar sote (120 g) 142 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 10.1 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 8.6 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Domalan mantar sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
142
KCAL / 120G
Karbonhidrat
10.1g
· 4% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 17% · Yağ 55%
Domalan mantar sote besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 142 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 10.1 g | 4% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Domalan mantar sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 142 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 21 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 36 g | 42 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 53 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 83 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 153 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 212 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domalan mantar sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Domalan mantar sote nasıl yapılır?
Domalan mantar sote yapmak için domalanları iyice temizleyip dilimleyin; tavada soğanı yağda yumuşatın, mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiberi sonlara doğru ekleyin; sıcak servis edin.
Domalan mantar sote nedir?
Domalan mantar sote, domalan adıyla bilinen yer altı mantarının tavada yağla pişirilmiş hâlidir. Domalan, gerçek trüflerle aynı aileden olmayan, Türkiye’de özellikle İç Anadolu’da bilinen bir çöl trüfüdür.
Domalan mantar sotenin tadı nasıldır?
Domalan mantar sote topraksı, hafif fındıksı ve kendine özgü bir mantar tadına sahiptir. Aroması pişince belirginleşir; soğan ve tereyağıyla hazırlanan türü daha yoğun ve yumuşak lezzetli olur.
Domalan mantar sote neden sulanır?
Domalan mantar sote genellikle mantar tavaya fazla doldurulduğunda veya tava yeterince kızgın olmadığında sulanır. Mantarları partiler hâlinde, geniş ve sıcak tavada pişirin; tuzu da suyunu çekmeye başladıktan sonra ekleyin.
Domalan mantar sote yumurtayla yapılır mı?
Evet, domalan mantar sote yumurtayla yapılabilir. Mantarları önce soğanla soteleyip suyunu çektirin, ardından çırpılmış yumurtayı ekleyerek pişirin. Türkiye’de domalanı yumurtayla hazırlamak, özellikle kahvaltıda tercih edilen bir sunumdur.
Domalan mantar sote için domalan mantarı nasıl temizlenir?
Domalan mantar sote hazırlamadan önce üzerindeki toprağı yumuşak bir fırçayla veya nemli bezle alın. Çok kirliyse kısa süre sudan geçirip hemen kurulayın; mantarları suda bekletmek fazla su çekmelerine ve tavada geç kızarmalarına yol açabilir.
Domalan mantar sote için taze domalan nasıl seçilir?
Domalan mantar sote için sert, dolgun ve küfsüz domalanları seçin. Yumuşamış, ezilmiş ya da ekşi ve rahatsız edici kokusu olanları almayın; kesik yüzeylerinde belirgin bozulma veya yoğun kararma bulunmamasına dikkat edin.
Domalan mantar sote buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş domalan mantar sote, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Güvenlik ve lezzet açısından birkaç gün içinde tüketin; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Domalan mantar sote dondurulur mu?
Evet, domalan mantar sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kaba porsiyonlayın, buzdolabında çözdürün ve tavada iyice ısıtarak tüketin.
Domalan mantar sote hangi mevsimde bulunur?
Domalan mantarı çoğunlukla ilkbaharda, yağışların ardından toprak altında yetişir; bu nedenle domalan mantar sote de genellikle bu dönemde taze domalanla hazırlanır. Bulunabilirliği bölgeye ve o yılın yağış koşullarına göre değişebilir.
Domalan mantar sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
1.68mg · 34% GDV
B3
4.92mg · 31% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Demir
2.16mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Domalan mantar sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Domalan mantar sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 142 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domalan mantar sote Nedir?
Domalan mantar sote, toprağın altında yetişen domalan mantarının tavada yağla pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle İç ve Güneydoğu Anadolu’da bahar aylarında bulunan bu mantar, yöresel mutfaklarda mevsimlik bir lezzet olarak değerlendirilir. Etli yapısı ve kendine özgü aromasıyla diğer kültür mantarlarından ayrılır.
Pişince yumuşak, hafif diri bir doku ve topraksı, dolgun bir tat kazanır. Evde soğanla kavrulabilir; tek başına sıcak bir yemek, yumurtayla kahvaltılık ya da sofrada meze gibi sunulabilir. 100 gramında 5,1 gram protein bulunur; yanında salata veya yoğurtla dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Yağı ölçülü kullanmak, mantarın kendi aromasını öne çıkarır.
Domalan mantar sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Domalan mantar sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Domalan mantar sote Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Domalan mantar sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Domalan mantar sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 19.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.6:1).
Domalan mantar sote ile Karşılaştır
Domalan mantar sote Gibi Besinler
Domalan mantar sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.