Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Doldurulmuş mantar Kaç Kalori?
Düşük karbonhidratlı, mantar bazlı doldurulmuş aperatif
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Doldurulmuş mantar (45 g) 43 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 2.4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 1.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Doldurulmuş mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
43
KCAL / 45G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 23% · Yağ 49%
Doldurulmuş mantar besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (45 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 43 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.95 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Doldurulmuş mantar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 43 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 29 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 62 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 115 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 173 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Doldurulmuş mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Doldurulmuş mantar nasıl yapılır?
Doldurulmuş mantar, içi çıkarılan mantarların hazırlanan harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle yapılır. Doğranmış sapları soğan, sarımsak ve baharatlarla soteleyip peynirle karıştırabilir, harcı mantarlara paylaştırabilirsiniz.
Doldurulmuş mantar için hangi mantar seçilir?
Doldurulmuş mantar için iri, sıkı dokulu kültür mantarları kullanabilirsiniz; geniş şapkaları harcı taşımayı kolaylaştırır. Portobello da iyi bir seçenektir. Ezilmiş, kararmış veya fazla yumuşamış mantarlar pişerken şeklini daha kolay kaybeder.
Doldurulmuş mantarın içine ne konur?
Doldurulmuş mantarın içine mantar sapı, peynir, sarımsak, soğan ve maydanoz konabilir. Daha doyurucu bir harç için ekmek kırıntısı veya kıyma; sebzeli bir seçenek için ıspanak ekleyebilirsiniz. Harcı mantarların boyutuna göre ayarlayın.
Doldurulmuş mantar fırında nasıl pişirilir?
Doldurulmuş mantarı, iç harcı yerinde kalacak şekilde fırın kabına dizip peynir eriyene ve mantarlar yumuşayana kadar pişirin. Tepsiye fazla su eklemeyin; mantarlar pişerken kendi suyunu bırakır.
Doldurulmuş mantar neden sulanır?
Doldurulmuş mantar çoğunlukla fazla suyu olan veya sıkışık dizilmiş mantarlar nedeniyle sulanır. Mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulayın, tepside aralıklı dizin ve sulu iç harç kullanmamaya çalışın.
Doldurulmuş mantarda mantar sapları kullanılır mı?
Evet, doldurulmuş mantarda mantar saplarını kullanabilirsiniz. Sapları ince doğrayıp soğan veya sarımsakla tavada soteleyin; böylece hem harca mantar tadı verir hem de yenilebilir kısımları değerlendirmiş olursunuz.
Doldurulmuş mantar önceden hazırlanır mı?
Evet, doldurulmuş mantarı önceden hazırlayabilirsiniz. Mantarları ve iç harcı ayrı hazırlayıp kapalı kaplarda buzdolabında tutun; pişirmeden hemen önce mantarları doldurun. Böylece beklerken harcın mantarları sulandırma ihtimali azalır.
Artan doldurulmuş mantar nasıl saklanır?
Artan doldurulmuş mantarı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısınmasına dikkat edin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Doldurulmuş mantarın yanında ne servis edilir?
Doldurulmuş mantarın yanında mevsim salatası, yoğurtlu bir meze veya çorba servis edebilirsiniz. Hafif bir başlangıç olarak sunulduğunda salata iyi eşlik eder; daha doyurucu bir öğünde bulgur pilavı gibi bir garnitür eklenebilir.
Doldurulmuş mantar mangalda yapılır mı?
Evet, doldurulmuş mantar mangalda yapılabilir. Harcın dökülmesini önlemek için mantarları ızgaraya doğrudan koymak yerine ısıya dayanıklı bir kapta veya folyo üzerinde pişirin; mantarlar yumuşayıp iç harç ısınınca servis edin.
Doldurulmuş mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.76mg · 11% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Biotin
2.25µg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Selenyum
3.87µg · 7% GDV
Fosfor
49mg · 7% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
131mg · 4% GDV
Doldurulmuş mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Doldurulmuş mantar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (45 g) için alınan 43 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Doldurulmuş mantar Nedir?
Doldurulmuş mantar, mantar şapkalarının içinin baharatlı bir harçla doldurulup genellikle fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Harç tariften tarife değişir; mantar sapı, otlar ve farklı ek malzemeler kullanılabilir. Evde kalan malzemeleri değerlendirmek için de kolayca uyarlanır.
Türkiye’de sıcak bir başlangıç, meze ya da ana yemeğin yanında sunulur; fırından yeni çıktığında içi yumuşak, üstü hafif kızarmış olur. Mantar ağırlıklı yapısı sayesinde karbonhidratı görece düşük, aynı zamanda hafifçe protein içeren bir seçenektir. Daha hafif bir sonuç için harcı sebze ve otlarla hazırlayıp yağı ölçülü kullanabilir, salatayla servis edebilirsiniz.
Doldurulmuş mantar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Doldurulmuş mantar İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Doldurulmuş mantar Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Doldurulmuş mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Doldurulmuş mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.81g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 28:1
İdeal 4:1 üzerinde (28:1).
Doldurulmuş mantar ile Karşılaştır
Doldurulmuş mantar Gibi Besinler
Doldurulmuş mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.