Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Döküm tencerede biftek Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, demir ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Döküm tencerede biftek (170 g) 461 kaloridir. 100 gramında 271 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 43.4 g protein, 31.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %156'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Döküm tencerede biftek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
461
KCAL / 170G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
43.4g
· 87% GDV
Yağ
31.1g
· 40% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 38% · Yağ 62%
Döküm tencerede biftek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (170 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 461 kcal | |
| Yağ | 31.1 g | 40% |
| Doymuş yağ | 12.07 g | 60% |
| Trans yağ | 1.36 g | |
| Sodyum | 94 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 43.4 g | 87% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Döküm tencerede biftek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 461 kcal |
| 3 ons (küçük) | 85 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 271 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 271 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 407 kcal |
| 6 ons (orta) | 170 g | 461 kcal |
| 8 ons (büyük) | 227 g | 615 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 678 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 949 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 271 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Döküm tencerede biftek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Döküm tencerede biftek nasıl pişirilir?
Döküm tencerede biftek pişirmek için tencereyi iyice ısıtın, eti kurulayın ve az miktarda yüksek ısıya dayanıklı yağla iki yüzünü mühürleyin. Ardından istediğiniz pişme derecesine ulaşınca eti dinlendirin.
Döküm tencerede biftek için hangi et kesimi kullanılır?
Antrikot, kontrfile ve bonfile döküm tencerede biftek için sık tercih edilen kesimlerdir. Antrikot daha yağlı ve lezzetli, bonfile daha yumuşak, kontrfile ise daha belirgin et dokuludur.
Döküm tencerede biftek marine edilmeli mi?
Hayır, döküm tencerede biftek için marine etmek şart değildir. Kaliteli bir kesimi pişirmeden önce kurulayın ve tuzlayın; sirke veya limon içeren uzun marinasyonlar etin yüzey dokusunu değiştirebilir.
Döküm tencerede biftek nasıl yumuşak olur?
Döküm tencerede bifteğin yumuşak olması için uygun bir kesim seçin, eti fazla pişirmeyin ve piştikten sonra dinlendirin. Biftek liflerinin tersine doğru dilimlemek de çiğnemeyi kolaylaştırır.
Döküm tencerede biftek pişirirken tuz ne zaman eklenir?
Döküm tencerede bifteği pişirmeden hemen önce tuzlayabilir veya önceden tuzlayıp yüzeyindeki nemi pişirmeden önce kurulayabilirsiniz. Islak yüzey, etin kızarmasını zorlaştırır ve mühürlenme yerine buharlaşmaya yol açabilir.
Döküm tencerede bifteğe tereyağı ne zaman eklenir?
Tereyağını döküm tencerede biftek mühürlendikten sonra ekleyin; yüksek ısıda baştan kullanılırsa kolayca yanabilir. Son aşamada tereyağını sarımsak ve kekikle köpürtüp kaşıkla etin üzerine gezdirebilirsiniz.
Döküm tencerede biftek neden tavaya yapışır?
Döküm tencerede biftek genellikle tencere yeterince ısınmadığında, etin yüzeyi ıslak olduğunda veya eti erken çevirmeye çalıştığınızda yapışır. Yüzey kızarıp kabuk oluşturdukça et çoğunlukla kendiliğinden tencereden ayrılır.
Döküm tencerede bifteğin piştiği nasıl anlaşılır?
Döküm tencerede bifteğin pişme derecesini en güvenilir şekilde et termometresiyle kontrol edebilirsiniz. Termometre yoksa dokusunu kontrol edin; keserek bakmak suyun ve lezzetin dışarı akmasına neden olabilir.
Döküm tencerede biftek pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, döküm tencerede biftek pişirmeden önce eti yıkamayın; su, çiğ et sıçramalarını mutfak yüzeylerine yayabilir. Bunun yerine etin yüzeyindeki nemi kâğıt havluyla alın ve ellerinizi yıkayın.
Artan döküm tencerede biftek nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan döküm tencerede bifteği piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Kurumaması için kısık ısıda, az miktarda et suyu veya suyla ısıtın; mikrodalgada uzun süre tutmak eti sertleştirebilir.
Döküm tencerede biftek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.74µg · 156% GDV
B3
11.73mg · 73% GDV
B6
0.85mg · 50% GDV
B2
0.31mg · 24% GDV
Mineraller
Çinko
9.86mg · 90% GDV
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
357mg · 51% GDV
Demir
4.59mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
561mg · 17% GDV
Sodyum
94mg · 4% GDV
Döküm tencerede biftek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Döküm tencerede biftek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (170 g) için alınan 461 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Döküm tencerede biftek Nedir?
Döküm tencerede biftek, biftek diliminin döküm demirde yüksek ısıyla mühürlenip pişirilmesidir; belirli bir yöreye ait yemekten çok, etin pişirme yöntemini anlatır. Dökümün ısıyı iyi tutması, etin dışının güzelce kızarmasına yardımcı olur. İçi az, orta ya da iyi pişmiş tercih edilebilir; dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edin. Türkiye’de yanında mevsim salatası, közlenmiş sebze veya patatesle ana yemek olarak sunabilir, sofraya yoğurtlu bir eşlikçi de koyabilirsiniz. Protein açısından zengindir; 100 gramında 25,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze ağırlıklı garnitür seçin.
Döküm tencerede biftek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Döküm tencerede biftek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Döküm tencerede biftek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Döküm tencerede biftek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Döküm tencerede biftek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
12.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
13.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 5.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.9:1).
Döküm tencerede biftek ile Karşılaştır
Döküm tencerede biftek Gibi Besinler
Döküm tencerede biftek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.