Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Döküm tavada pişmiş kontrfile Kaç Kalori?
Yüksek protein, demir ve B12 içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Döküm tavada pişmiş kontrfile (170 g) 411 kaloridir. 100 gramında 242 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 46.6 g protein, 24.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %163'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Döküm tavada pişmiş kontrfile Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
411
KCAL / 170G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
46.6g
· 93% GDV
Yağ
24.1g
· 31% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 46% · Yağ 54%
Döküm tavada pişmiş kontrfile besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (170 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 411 kcal | |
| Yağ | 24.1 g | 31% |
| Doymuş yağ | 9.35 g | 47% |
| Trans yağ | 0.77 g | |
| Sodyum | 99 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 46.6 g | 93% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Döküm tavada pişmiş kontrfile Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 411 kcal |
| ½ adet (yarım) | 85 g | 206 kcal |
| 3 ons (küçük) | 85 g | 206 kcal |
| 100 g | 100 g | 242 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 363 kcal |
| 6 ons (orta) | 170 g | 411 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 545 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 605 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 774 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 242 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Döküm tavada pişmiş kontrfile Hakkında Sık Sorulan Sorular
Döküm tavada pişmiş kontrfile evde nasıl yumuşak pişirilir?
Yüzeyini iyice kurulayın, tavayı önceden ısıtın ve eti tavaya koyduktan sonra sık sık çevirmeyin. Etin kalınlığına uygun pişirin; fazla pişirmek kontrfileyi sertleştirir. Kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve liflere dik yönde dilimleyin.
Döküm tavada pişmiş kontrfile kaç dakika pişirilir?
Pişirme süresi kontrfilenin kalınlığına ve istediğiniz pişme derecesine bağlıdır; ince dilimler kalın bifteklerden daha çabuk pişer. En güvenilir sonuç için et termometresi kullanın, süreyi tek başına ölçüt almayın ve pişirme sonrası eti dinlendirin.
Döküm tavada pişmiş kontrfile neden sert olur?
Döküm tavada pişmiş kontrfile çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya liflere paralel kesildiğinde sertleşir. Eti yüksek ateşte mühürledikten sonra pişme derecesini kontrol edin; servis ederken liflerin yönüne dik dilimleyin.
Döküm tavada pişmiş kontrfile ile bonfile arasındaki fark nedir?
Kontrfile, bonfileye göre daha belirgin et aromalı ve genellikle daha çiğnenebilir bir kesimdir; bonfile ise daha az yağlı ve yumuşaktır. Bu nedenle kontrfileyi fazla pişirmemek ve dinlendirmek özellikle önemlidir.
Döküm tavada pişmiş kontrfileye tuz ne zaman eklenir?
Döküm tavada pişmiş kontrfileyi tavaya almadan hemen önce tuzlayabilir veya önceden tuzlayıp yüzeyindeki nemi kuruladıktan sonra pişirebilirsiniz. Tavaya koymadan önce etin yüzeyinin kuru olması, iyi kızarmasına yardımcı olur.
Döküm tavada pişmiş kontrfile marine edilmeli mi?
Hayır, kontrfileyi marine etmek şart değildir; bu kesim tuz ve karabiberle de lezzetli olur. Marine edecekseniz asitli karışımda uzun süre bekletmeyin, çünkü etin dış dokusu yumuşayıp hamurumsu hale gelebilir.
Döküm tavada pişmiş kontrfile tavaya neden yapışır?
Döküm tavada pişmiş kontrfile, tava yeterince ısınmadan konduğunda veya etin yüzeyi ıslak olduğunda yapışabilir. Tavayı önceden ısıtın, eti kurulayıp az miktarda yağa bulayın ve kabuk oluşmadan çevirmeye çalışmayın.
Döküm tavada pişmiş kontrfile kesmeden önce dinlendirilmeli mi?
Evet, döküm tavada pişmiş kontrfileyi kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Bu kısa bekleme, etin içindeki suyun keserken hemen akıp gitmesini azaltır; tabağa alırken biriken suyu da üzerine gezdirebilirsiniz.
Döküm tavada pişmiş kontrfile artarsa buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş kontrfileyi kapalı bir kapta, buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; daha uzun süre saklayacaksanız hava geçirmez biçimde paketleyip dondurun.
Döküm tavada pişmiş kontrfile yanına ne yapılır?
Döküm tavada pişmiş kontrfileyi közlenmiş biber, mantar veya mevsim sebzeleriyle; daha doyurucu bir sofra için de patates ya da pilavla servis edebilirsiniz. Tavada kalan et suyunu sebzelerin üzerine gezdirmek lezzeti artırır.
Döküm tavada pişmiş kontrfile Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.91µg · 163% GDV
B3
10.88mg · 68% GDV
B6
0.88mg · 52% GDV
B2
0.31mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
46µg · 84% GDV
Çinko
7.99mg · 73% GDV
Fosfor
374mg · 53% GDV
Demir
4.42mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
578mg · 17% GDV
Sodyum
99mg · 4% GDV
Döküm tavada pişmiş kontrfile Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Döküm tavada pişmiş kontrfile Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (170 g) için alınan 411 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Döküm tavada pişmiş kontrfile Nedir?
Döküm tavada pişmiş kontrfile, sığırın sırt-bel bölgesinden alınan kontrfilenin yüksek ısıda tavada mühürlenerek pişirilmesiyle hazırlanır. Döküm tava yüzeyin iyi kızarmasını sağlarken etin içi istenen pişme derecesinde bırakılabilir; pişirme öncesi kısa süre oda sıcaklığında bekletmek ve sonrasında dinlendirmek işe yarar.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ve sulu olduğunda lezzeti öne çıkar. Türkiye’de genellikle akşam yemeğinde sıcak servis edilir; roka, domates, közlenmiş sebze ya da patatesle, bazen pilav eşliğinde sunabilirsiniz. Protein bakımından zengin bir ana yemektir; 100 gramında 27,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata koyun.
Döküm tavada pişmiş kontrfile Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Döküm tavada pişmiş kontrfile İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Döküm tavada pişmiş kontrfile Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Döküm tavada pişmiş kontrfile Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Döküm tavada pişmiş kontrfile Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.85g
Omega 6:3 oranı 5.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.1:1).
Döküm tavada pişmiş kontrfile ile Karşılaştır
Döküm tavada pişmiş kontrfile Gibi Besinler
Döküm tavada pişmiş kontrfile hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.