Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein ve sağlıklı yağlar, magnezyum ve E vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tuzsuz kavrulmuş dokato çekirdek (30 g) 174 kaloridir. 100 gramında 580 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 14.1 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 10.5 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
174
KCAL / 30G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
14.1g
· 18% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 15% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 174 kcal | |
| Yağ | 14.1 g | 18% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.4 g | 2% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 174 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 58 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 12 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 116 kcal |
| 1 paket (orta) | 40 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 80 g | 464 kcal |
| 100 g | 100 g | 580 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 130 g | 754 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 580 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, protein ve doymamış yağların yanı sıra magnezyum ve E vitamini sağlar. Kavrulmuş ve tuzsuz olması onu pratik bir atıştırmalık yapar; yine de besleyici olması sınırsız tüketilebileceği anlamına gelmez.
Tuzsuz kavrulmuş dokato çekirdeğini tek başına atıştırabilir veya yoğurdun, salatanın ve çorbanın üzerine ekleyebilirsiniz. Kahvaltıda yulaf ya da yoğurtla, ara öğünde ise meyveyle birlikte tüketmek de kolay bir seçenektir.
Ara öğün için yaklaşık 30 gramlık bir porsiyon uygun bir başlangıçtır. Dokato çekirdeği besleyici ama enerji yoğun olduğundan, avuç avuç yemek yerine porsiyonu önceden ayırmanız tüketimi kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Tuzsuz kavrulmuş dokato çekirdeğini hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Isı, ışık ve nem yağlarının tadını bozabilir; uzun süre saklayacaksanız buzdolabında tutmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Kavrulmuş dokato çekirdeği daha belirgin, çıtır bir tada sahiptir ve doğrudan yenmeye hazırdır. Kavrulmamış çekirdek daha yumuşak veya daha hafif tatlımsı olabilir; kavurma sırasında yanmayı önlemek için ısıyı ve süreyi kontrollü tutun.
Evet, ancak zaten kavrulmuş olduğu için kısa süre ve düşük ısıyla ısıtmanız yeterlidir. Tavada sürekli karıştırın veya fırında ara sıra kontrol edin; fazla kavurmak çekirdeğin tadını acılaştırabilir.
Tek başına kilo aldırmaz; ancak yağ ve enerji bakımından yoğun olduğu için büyük porsiyonlar günlük alımı kolayca artırabilir. Yaklaşık 30 gramı önceden ayırıp atıştırmalık olarak tüketmek, miktarı göz kararı yemekten daha kolay kontrol ettirir.
Diyabeti olanlar tuzsuz kavrulmuş dokato çekirdeğini porsiyonuna dikkat ederek tüketebilir; tuzsuz olması kan şekerini etkilemeyeceği anlamına gelmez. Kişisel karbonhidrat planınıza uyup uymadığını belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Evet, gece yenmesinin kendine özgü bir sakıncası yoktur. Ancak yağ ve enerji içeriği nedeniyle yatmadan hemen önce büyük bir porsiyon bazı kişilerde ağırlık hissi yaratabilir; küçük bir miktar seçin.
Bayatlamış tuzsuz kavrulmuş dokato çekirdeği acılaşmış veya boya benzeri, bayat yağ kokusu almış olabilir. Böyle bir koku ya da tat fark ederseniz yemeyin; nemlenmiş veya küflenmiş çekirdekleri de atın.
Vitaminler
E Vitamini
10.5mg · 70% GDV
B1
0.45mg · 38% GDV
Folat
68.1µg · 17% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
Mineraller
Bakır
0.54mg · 60% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
255mg · 8% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzsuz kavrulmuş dokato çekirdeği, dokato bitkisinin yenebilen tohumlarının tuz eklenmeden kavrulmasıyla hazırlanan bir atıştırmalıktır. Dokato adı Türkiye’de yaygın bir çekirdek çeşidini hemen çağrıştırmayabilir; bu nedenle tadı ve kullanımını genel olarak kavrulmuş tohumlar gibi düşünebilirsiniz. Kavurma, tohumların aromasını belirginleştirir ve çıtır bir doku verir.
Türkiye’de tek başına atıştırmalık olarak, çayın yanında ya da kuruyemiş karışımlarına ekleyerek tüketebilirsiniz. Protein ve yağ bakımından yoğun, lif içeren bir seçenektir; ayrıca magnezyum ve E vitamini kaynağı olarak öne çıkar. Porsiyonu küçük bir avuçla sınırlamak, daha dengeli bir ara öğün için yardımcı olur; salata veya yoğurdun üzerine serpmek de iyi bir kullanım yoludur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.2g
Omega 6:3 oranı 230:1
İdeal 4:1 üzerinde (230:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.