Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Döğme Çorbası Kaç Kalori?
Geleneksel Anadolu buğday çorbası, yoğurt ve bakliyat ile
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Döğme Çorbası (220 g) 154 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 25.3 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 2.9 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Döğme Çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
154
KCAL / 220G
Karbonhidrat
25.3g
· 9% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 15% · Yağ 17%
Döğme Çorbası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 154 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.1 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 484 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 25.3 g | 9% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Döğme Çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 154 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 77 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 150 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 140 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 210 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 330 g | 231 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 245 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Döğme Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Döğme çorbası nedir, içinde neler olur?
Döğme çorbası, dövme buğdayın yoğurt ve çoğu tarifte nohut gibi bakliyatlarla pişirildiği geleneksel bir Anadolu çorbasıdır. Malzemeleri az işlem görür; nane ve tereyağı gibi eklemeler yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Döğme çorbası nasıl yapılır?
Döğme çorbası, yumuşayana kadar haşlanan buğday ve bakliyatın yoğurtlu karışımla birleştirilmesiyle yapılır. Yoğurdu önce az miktarda sıcak çorbayla ılıştırıp tencereye yavaşça ekleyin; nane ve yağla hazırlanan sosu isteğe göre üzerine gezdirin.
Döğme çorbası yaparken buğdayı önceden ıslatmak gerekir mi?
Evet, döğme buğdayını önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır ve tanelerin daha eşit yumuşamasına yardımcı olur. Islatmadıysanız da çorbayı yapabilirsiniz; buğdayı daha uzun süre haşlayıp tenceredeki suyu gerektiğinde tamamlayın.
Döğme çorbasının yoğurdu kesilmeden nasıl pişirilir?
Döğme çorbasının yoğurdunu kesilmeden pişirmek için yoğurtlu karışımı önce sıcak çorba suyuyla azar azar ılıştırın. Karışımı tencereye ince akıtarak ekleyin ve bu sırada karıştırın; yoğurt eklendikten sonra çorbayı harlı ateşte fokurdatmayın.
Döğme çorbası ile ayran aşı aynı çorba mı?
Hayır, döğme çorbası ve ayran aşı aynı tarif değildir; ikisinde de yoğurt ve buğday bulunabilse de ayran aşı genellikle soğuk servis edilir. Döğme çorbası çoğunlukla pişmiş dövme buğdayla hazırlanır ve sıcak sunulabilir; tarifler yöreye göre değişir.
Döğme çorbası hangi yöreye ait?
Döğme çorbası tek bir ile özgü değildir; Anadolu'nun farklı yörelerinde yapılan geleneksel yoğurtlu buğday çorbalarındandır. Kullanılan bakliyat, kıvam ve üzerine eklenen naneli yağ bölgeden bölgeye ve aile tariflerine göre farklılaşır.
Döğme çorbası sıcak mı soğuk mu içilir?
Döğme çorbası çoğunlukla sıcak servis edilir, ancak bazı ev tariflerinde soğuk da sunulabilir. Sıcak servis edecekseniz yoğurt kesilmesin diye çorbayı ekledikten sonra uzun süre kaynatmayın; soğuk sunacaksanız buzdolabında soğutun.
Döğme çorbasının yanına ne yapılır?
Döğme çorbasının yanına mevsim salatası, turşu veya hafif bir sebze yemeği yakışır. Çorba buğday ve yoğurtla doyurucu olduğundan yanında ağır bir yemek yerine ekmek ve sade bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Döğme çorbası buzdolabında nasıl saklanır?
Döğme çorbasını artan miktarını soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kısık ateş kullanıp sık sık karıştırın; yoğurtlu çorbayı tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Döğme çorbası dondurucuya konur mu?
Döğme çorbası dondurulabilir, ancak yoğurt çözüldükten sonra ayrışıp dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için yoğurt eklemeden önce buğdaylı kısmı dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra taze yoğurtlu karışımı ekleyin.
Döğme Çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
2.64µg · 9% GDV
B5
0.4mg · 8% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
484mg · 21% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
176mg · 5% GDV
Döğme Çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Döğme Çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Döğme Çorbası Nedir?
Döğme çorbası, Anadolu mutfağında döğme denilen kabuğu çıkarılmış buğdayın yoğurt ve bakliyatla pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Yöreye ve ev tarifine göre içindeki bakliyat ve kıvam değişebilir.
Yoğurdun hafif ekşiliği, buğdayın doyurucu ve çiğnenebilir dokusuyla dengelenir; çorba sıcak servis edilir. Türkiye’de öğün başlangıcında ya da tek başına hafif bir ev yemeği olarak tercih edebilirsiniz. Karbonhidratı öne çıkan, bir miktar lif ve protein de sağlayan bir seçenektir; 100 gramı yaklaşık 70 kalori içerir. Daha hafif bir kase için yağı ölçülü kullanıp yanında salata sunabilirsiniz.
Döğme Çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Döğme Çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Döğme Çorbası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Döğme Çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Döğme Çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 5.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.7:1).
Döğme Çorbası ile Karşılaştır
Döğme Çorbası Gibi Besinler
Döğme Çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.