Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Zeytinyağlı, taze sebzeli salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Doğan salatası (180 g) 110 kaloridir. 100 gramında 61 kalori vardır. İçinde 10.4 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 7.4 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 63 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
110
KCAL / 180G
Karbonhidrat
10.4g
· 4% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 8% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.03 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 225 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 10.4 g | 4% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 110 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 9 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 90 g | 55 kcal |
| 100 g | 100 g | 61 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 214 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 61 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Doğan salatası, zeytinyağıyla hazırlanan taze sebze salatasıdır. Adı tek ve değişmez bir tarifi belirtmediğinden, kullanılacak sebzeler ve doğrama biçimi tarife göre farklılık gösterebilir.
Doğan salatasının temelinde taze sebzeler ve zeytinyağı bulunur. Evde mevsim sebzelerini yıkayıp doğrayarak hazırlayabilir; tuz, limon suyu veya sirkeyi damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
Doğan salatası yapmak için taze sebzeleri iyice yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Servisten hemen önce zeytinyağı ve istediğiniz ekşi tatlandırıcıyla harmanlayın; böylece sebzeler daha diri kalır.
Hayır, adları aynı yemeği ifade etmez. Çoban salatası genellikle domates, salatalık, biber ve soğanla yapılan bilinen bir tariftir; Doğan salatasının ise herkesçe kabul edilmiş sabit bir malzeme listesi yoktur.
Doğan salatasının sebzelerini benzer büyüklükte doğramak, her lokmada dengeli bir karışım sağlar. Daha sulu sebzeleri iri doğrayın ve salatayı bekletmeden servis edin; böylece fazla su salmasını önlersiniz.
Doğan salatası ızgara et, balık, köfte ve sebze yemeklerinin yanında ferah bir eşlikçi olur. Zeytinyağlı ve taze tadı, pilav veya ekmekle sunulan ana yemeklerle de iyi gider.
Doğan salatasını önceden hazırlayabilirsiniz, ancak sebzeleri ve sosu ayrı tutun. Doğranmış sebzeleri buzdolabında kapalı saklayıp zeytinyağını ve limon ya da sirkeyi servis etmeden hemen önce ekleyin.
Doğan salatası en iyi taze hazırlanıp aynı gün yenir. Soslanmış salata bekledikçe sulanır ve gevrekliğini kaybeder; artan kısmı kapalı bir kapta buzdolabına koyup kısa sürede tüketin.
Doğan salatasının sulanmasını azaltmak için yıkanmış sebzeleri doğramadan önce iyice kurulayın. Tuz ve limon suyunu sofraya getirmeden hemen önce ekleyin; kesilmiş domatesi uzun süre bekletmeyin.
Evet, Doğan salatası iftarda ana yemeğin yanında yenebilir. Taze sebzeler ve zeytinyağıyla hazırlanan bu salatayı servise yakın yapmak, sofrada daha diri ve lezzetli kalmasını sağlar.
Vitaminler
K Vitamini
63µg · 53% GDV
C Vitamini
43.2mg · 48% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
428mg · 13% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sodyum
225mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Doğan salatası, taze sebzelerin doğranıp zeytinyağıyla harmanlandığı, evde hazırlanan hafif bir salatadır. Adı Türkiye’de bilinse de içeriği yöreye ve evin alışkanlıklarına göre değişebilir; bu nedenle mevsiminde bulunan sebzelerle hazırlanması yaygındır.
Taze ve sulu sebzelerin zeytinyağıyla birleşmesi, salataya ferah bir tat ve hafifçe yağlı bir doku verir. Türkiye’de ana yemeklerin yanında, özellikle ev sofralarında tercih edebilir; yazın tek başına hafif bir öğün olarak da yiyebilirsiniz. Büyük ölçüde sebze ve su içerir; zeytinyağı ise doyuruculuğunu artırır. Daha hafif olması için yağı ölçülü ekleyip limonla lezzetlendirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 12.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.