Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Su ve lif açısından zengin, düşük kalorili, vitamin ve mineral kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Doğal Kaktüs 16 kaloridir. İçinde 3.3 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 0.1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 51 mg Magnezyum ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
16
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.3g
· 1% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 27% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.3 g | 1% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 16 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 5 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 8 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 16 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 19 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 24 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 32 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 16 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, ancak yalnızca yenilebilir türler yenmelidir; sebze olarak tüketilen kaktüs genellikle Opuntia türlerinin genç yassı gövdeleridir. Süs kaktüslerinin yenilebilir olduğunu varsaymayın ve türünü tanımadığınız bir kaktüsü tüketmeyin.
Doğal kaktüsün dikenlerini, eldiven takıp sağlam bir bıçakla yüzey boyunca sıyırarak temizleyin. Gözle görülmeyen ince dikenler de batabileceğinden gövdeyi akan su altında fırçalayın; temizlenmiş ürün kullanıyorsanız bile hazırlamadan önce kontrol edin.
Doğal kaktüsü doğrayıp tavada soteleyebilir, ızgara yapabilir veya haşlayabilirsiniz. Pişerken bıraktığı kaygan sıvıyı azaltmak için parçaları kısa süre haşlayıp süzün ya da tavada sıvısı buharlaşana kadar pişirin.
Doğal kaktüsün tadı hafif ekşimsi ve tazedir; yeşil fasulye ile kuşkonmazı andırabilir. Pişirildiğinde yumuşar ve kendine özgü kaygan bir doku bırakabilir; limon, domates, soğan ve yumurtayla iyi uyum sağlar.
Evet, doğru türden genç kaktüs gövdeleri dikenleri tamamen temizlendikten sonra çiğ yenebilir. İnce dilimleyip salataya ekleyebilirsiniz; çiğ tüketmek istemiyorsanız kısa süre pişirmek dokusunu yumuşatır.
Hayır. Doğal kaktüs adı sebze olarak satılan yassı gövdeleri anlatabilir; dikenli incir ise aynı kaktüs cinsinin meyvesidir. Gövdeler sebze gibi pişirilirken meyve soyularak yenir ve ikisinin diken temizliği farklıdır.
Doğal kaktüsü yıkamadan, kuru şekilde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın; nemlenmesini önlemek için kâğıt havluya sarıp delikli bir poşete koyabilirsiniz. Kesilmiş parçaları kapalı bir kapta tutun ve yumuşayan ya da kötü kokan ürünü tüketmeyin.
Doğal kaktüsün karbonhidratı görece azdır ve lif içerir; bu nedenle tek başına kan şekerinde hızlı bir yükselmeye yol açması beklenmez. Yine de porsiyon ve yanında tüketilen yiyecekler önemlidir; diyabetiniz varsa kişisel planınızı sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Doğal kaktüs, su ve lif içeriğiyle öğüne hacim ve tokluk katabilir; tek başına kilo verdirmez. Kızartma veya bol yağlı sos yerine ızgara ya da az yağlı pişirme yöntemleriyle öğünlerinize ekleyebilirsiniz.
Fazla doğal kaktüs bazı kişilerde gaz, şişkinlik veya dışkı düzeninde değişiklik yapabilir; lif alımını birden artırmak bu etkileri belirginleştirebilir. İlk kez deniyorsanız küçük bir porsiyonla başlayıp vücudunuzun tepkisini gözleyin.
Vitaminler
C Vitamini
9mg · 10% GDV
K Vitamini
5µg · 4% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Biotin
0.7µg · 2% GDV
Mineraller
Magnezyum
51mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Kalsiyum
58mg · 6% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Doğal kaktüs denince genellikle dikenleri temizlenmiş, etli kaktüs yaprakları, yani Meksika mutfağında nopales olarak bilinen sebze kastedilir. Çiğ tüketilebilse de çoğunlukla pişirilerek hazırlanır; Türkiye’de yaygın bir ev yemeği değildir ve genellikle özel ürün satan yerlerde bulunur.
Hafif ekşimsi, ferah bir tadı ve pişince yumuşayan, hafif kaygan bir dokusu vardır. Izgara veya tavada pişirip salataya, yumurtaya ya da sebze yemeklerine katabilirsiniz. Suyu ve lifi yüksek, kalorisi düşük bir sebzedir; 100 gramı 16 kaloridir. İlk kez deneyecekseniz limon, zeytinyağı ve domatesle hazırlamak tadını dengelemeye yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.