Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karbonhidrat kaynağı, düşük yağ, glutensiz
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Düyü (Pişmiş) (200 g) 260 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 56 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 0.6 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %43'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Pişmiş düyü, pirinç tanelerinin suda yumuşayana kadar haşlanmasıyla hazırlanır; sade sunulabilir ya da Türkiye’de daha sık rastlanan tereyağlı veya şehriyeli pilava temel olabilir. Tane tane ve hafif parlak dokusuyla kuru fasulye, et yemekleri ve sebze yemeklerinin yanında sofraya gelir. Sade pişmiş hâli, pilav kadar yağlı olmak zorunda değildir; siz de ana yemeğin sosunu ve lezzetini taşıyan nötr bir eşlikçi olarak kullanabilirsiniz.
Karbonhidrat ağırlıklıdır; yağ ve lif miktarı düşüktür. Daha dengeli bir tabak için yanına sebze ve protein içeren bir yemek ekleyebilir, pilav yaparken eklenen yağı azaltabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
130
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 89% · Protein 9% · Yağ 2%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B6
0.09mg · 5% GDV
B3
0.4mg · 3% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
26mg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Pişmiş pirinç, hızla soğutulup kapalı bir kapta 4 °C veya daha soğukta tutulursa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Sıcakken büyük bir tencereyle buzdolabına koymak yerine sığ kaplara paylaştırıp kısa sürede soğutun.
Evet, pişmiş pirinç bir kez yeniden ısıtılabilir. Her tarafı iyice buhar çıkaracak kadar sıcak olana dek ısıtın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmak gıda zehirlenmesi riskini artırır.
Hayır, pişmiş pirinci oda sıcaklığında gece boyunca beklediyse yemeyin. Pirinçte pişirmeden sonra da kalabilen Bacillus cereus sporları çoğalabilir; yeniden ısıtmak, uygun olmayan koşullarda oluşmuş bazı toksinleri etkisiz hâle getirmeyebilir.
Evet, pişmiş pirinç dondurulabilir. Hızla soğutup tek öğünlük porsiyonlara ayırın ve hava almayan kaplarda dondurun; kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürün veya doğrudan iyice ısıtın. Küçük porsiyonlar hem daha çabuk soğur hem de kolay çözülür.
Pişmiş pirinç pilavı genellikle fazla su kullanıldığında, pirinç çok nişastalı olduğunda ya da pişerken sık karıştırıldığında lapa olur. Pirinci pişirmeden önce yıkayıp süzmek ve pişirme boyunca kapağı sık açmamak tanelerin dağılmasına yardımcı olur.
Tane tane pişmiş pirinç pilavı için pirinci nişastası azalana kadar yıkayıp iyice süzün. Pirinç türüne uygun suyu kullanın, kısık ateşte kapağı kapalı pişirin ve ocaktan aldıktan sonra kapağı açmadan dinlendirip çatalla havalandırın.
Evet, pişmiş pirinç uygun şekilde soğutulup buzdolabında saklandıysa soğuk yenebilir; soğuk pilav salatalarda da kullanılabilir. Ancak saatlerce oda sıcaklığında beklemiş pirinci soğuk yemek de, sonradan ısıtmak da güvenli hâle getirmez.
Evet, diyabeti olan kişiler pişmiş pirinci öğünlerine ekleyebilir; ancak pirinç kan şekerini yükseltebilen karbonhidrat içerir. Porsiyonu sebze ve protein kaynaklarıyla dengelemek, kan şekeri ölçümlerini izlemek ve kişisel öğün planını sağlık uzmanıyla belirlemek yararlı olur.
Pişmiş pirinç tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi zaman içindeki toplam enerji alımıyla ilişkilidir. Büyük porsiyonlar ve pilava eklenen bol yağ öğünün enerjisini artırabilir; porsiyonu sebze ve protein içeren yiyeceklerle dengeleyebilirsiniz.
Pişmiş pirinç soğurken nişastasının yapısı değiştiği için sertleşebilir ve taneler birbirine yapışabilir. Yiyeceğiniz porsiyona az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde iyice ısıtmak, nemini ve yumuşaklığını geri kazandırmaya yardımcı olur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.