Diyet Şinitzel Kaç Kalori?

Diyet şinitzel genellikle daha yağsız tavuk eti ve daha az yağ kullanılarak hazırlanır. Klasik şinitzel çoğunlukla tavada daha fazla yağda kızartılır; kaplama ve baharatlar ise tariften tarife değişebilir.

Evet, diyet şinitzel fırında pişirilebilir. Kaplanmış tavukları yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin, üzerlerine az miktarda yağ sürün ve tavuk tamamen pişene, kaplaması kızarana kadar fırınlayın.

Diyet şinitzelin kaplaması çoğunlukla tavuk yüzeyi ıslak veya çok nemli kaldığı için dökülür. Tavuğu kurulayıp önce una, sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayın; kaplamayı bastırın ve pişirirken sık sık çevirmeyin.

Diyet şinitzel, tava iyice ısındığında ve parçalar üst üste gelmeden pişirildiğinde az yağla da çıtırlaşır. Tabanı kaplayacak kadar yağ kullanın; tavuğu kaplaması kızarıp sabitlenmeden çevirmeyin.

Diyet şinitzelin yanına salata, fırınlanmış sebzeler veya patates yakışır. Daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavı ya da yoğurt da sunabilirsiniz; şinitzel çıtırlığını korusun diye sosu üzerine değil, yanında servis edin.

Evet, diyet şinitzel airfryer’da pişer. Parçaları sepete tek sıra halinde yerleştirin ve kaplamanın kuruyup kızarmaması için üzerine hafifçe yağ püskürtün; tavuk tamamen pişene kadar pişirin.

Evet, diyet şinitzeli kaplayıp pişirmeden önce kısa süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Çiğ tavukla temas eden kap ve yüzeyleri temiz tutun, ürünü kapalı biçimde soğukta saklayın ve bekletme süresini uzatmadan pişirin.

Pişmiş diyet şinitzel, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Hızla soğutup buzdolabına kaldırın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.

Evet, diyet şinitzel dondurulabilir. Pişmiş parçaları önce soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez biçimde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak, kaplamanın tavada yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.