Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif açısından zengin, bitkisel proteinli hafif salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Diyet Börülce Salatası (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 33.1 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 5.6 g yağ ve 11 g lif bulunur. 176.4 µg Folat ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
216
KCAL / 180G
Karbonhidrat
33.1g
· 12% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
11g
· 39% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 20% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 261 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 33.1 g | 12% |
| Lif | 11 g | 39% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 24 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 360 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 300 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Diyet börülce salatası, haşlanıp soğutulmuş börülcenin doğranmış sebzeler ve hafif bir sosla karıştırılmasıyla yapılır. Limon suyu, zeytinyağı, maydanoz ve taze soğan sık kullanılan malzemelerdir; sosu servis etmeden önce ekleyin.
Diyet börülce salatasına genellikle börülce, domates, salatalık, taze soğan ve maydanoz konur. Limon suyu ve az miktarda zeytinyağı lezzet verir; damak tadınıza göre nar ekşisi veya dereotu da ekleyebilirsiniz.
Diyet börülce salatası hem taze hem kuru börülceyle yapılabilir. Taze börülce daha diri ve yeşil bir salata verir; kuru börülce kullanacaksanız önceden ıslatıp yumuşayana kadar haşlayın ve salataya katmadan önce iyice süzün.
Diyet börülce salatası için börülceyi yumuşayana kadar haşlayıp hemen süzün; dağılacak kadar pişirmeyin. Kuru börülceyi pişirmeden önce ıslatmak süreyi kısaltır. Haşlanmış börülceyi soğutup fazla suyunu süzdükten sonra diğer malzemelerle karıştırın.
Diyet börülce salatasının sosu limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle hazırlanabilir. Malzemeleri küçük bir kapta karıştırıp salataya servis öncesinde ekleyin; böylece sebzeler daha diri kalır ve sos bütün salataya eşit dağılır.
Evet, diyet börülce salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış börülceyi ve doğranmış sebzeleri kapalı kaplarda buzdolabında tutup sosu servis etmeden önce eklemek, salatanın sulanmasını ve sebzelerin yumuşamasını azaltır.
Diyet börülce salatası kapalı bir kapta ve buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kokusu, görünümü veya dokusu değişmişse tüketmeyin. Önceden soslanmış salata daha çabuk yumuşayabilir.
Diyet börülce salatasının tamamını dondurmak iyi sonuç vermez; domates ve salatalık çözüldüğünde sulanıp yumuşar. İsterseniz yalnızca haşlanmış börülceyi sos eklemeden dondurabilir, çözdürdükten sonra taze sebzelerle salata hazırlayabilirsiniz.
Diyet börülce salatası ızgara sebzelerin, fırında balığın veya tavuk yemeklerinin yanında servis edilebilir. Tek başına hafif bir öğün olarak sunacaksanız yanına tam tahıllı ekmek ya da başka sebzeler eklemek öğünü daha doyurucu kılar.
Diyet börülce salatası, lif ve bitkisel protein içeren börülce sayesinde öğünde tokluk hissine katkı sağlayabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyonu ve sos miktarını, günün geri kalanındaki yemeklerle birlikte düşünmek gerekir.
Vitaminler
Folat
176.4µg · 44% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
C Vitamini
15.3mg · 17% GDV
Mineraller
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Demir
3.78mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
567mg · 17% GDV
Sodyum
261mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Diyet börülce salatası, haşlanmış börülcenin sebzeler ve genellikle limon, sirke ya da az miktarda zeytinyağıyla buluştuğu hafif bir salatadır. Türkiye’de kuru börülceyle yapılan ev usulü tarifler yaygındır; taze börülceyle hazırlanan çeşitleri de bulunur. Soğan, maydanoz ve domates sık kullanılan eşlikçilerdir.
Börülce diri ve hafif unlu bir doku, salata ise ekşi ve ferah bir tat verir. Kahvaltıda, öğle yemeğinde ya da akşam sofrasında meze ve garnitür olarak sunabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein sağlar; porsiyon başına yağı azaltmak için sosu ölçülü kullanın. Yanına yeşillik veya tam tahıllı ekmek iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.76g
Omega 6:3 oranı 13.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.