Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel mağara olgunlaştırmalı tulum peyniri, yüksek protein ve kalsiyum, zengin aroma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Divle Tulum Peyniri (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 255 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6.9g
· 14% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 25% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.7 g | 29% |
| Trans yağ | 0.33 g | |
| Sodyum | 510 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.9 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 g | 1 g | 4 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 222 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Divle tulum peyniri, Karaman’ın Divle yöresinde geleneksel yöntemlerle üretilip doğal bir mağarada olgunlaştırılan tulum peyniridir. Kendine özgü aroması ve mağarada gelişen kırmızı renkli yüzeyiyle tanınır.
Divle tulum peynirinin kırmızımsı rengi, olgunlaştığı mağaradaki doğal mikroorganizmaların peynir yüzeyinde oluşturduğu etkiden gelir. Bu renk genellikle boya eklendiği anlamına gelmez; yine de peynirin bozulma belirtileri göstermediğinden emin olun.
Divle tulum peyniri, Karaman’ın Ayrancı ilçesindeki Divle yöresinde bulunan doğal mağarada olgunlaştırılır. Yörede “Divle Obruğu” olarak bilinen bu mağaranın serin ve nemli ortamı, peynirin kendine özgü aromasının gelişmesine katkı sağlar.
Divle tulum peyniri geleneksel olarak koyun sütünden yapılır; pıhtılaştırılıp tuzlanan peynir, tulum içine doldurularak mağarada olgunlaştırılır. Üreticinin yöntemine göre süt karışımı ve olgunlaştırma ayrıntıları değişebilir.
Divle tulum peyniri çoğunlukla koyun sütüyle yapılır; bazı üretimlerde keçi sütü de kullanılabilir. Kullanılan süt üreticiye göre değişebildiğinden, belirli bir üründeki süt türünü öğrenmek için ambalaj bilgisini inceleyin.
Divle tulum peynirini ayıran başlıca özellik, Divle yöresinde üretilmesi ve doğal mağarada olgunlaştırılmasıdır. Bu süreç peynirin aromasını ve kırmızımsı yüzeyini etkiler; diğer tulum peynirleri farklı sütlerle, kaplarda veya olgunlaştırma koşullarında hazırlanabilir.
Peynirin kırmızımsı yüzeyi temiz ve sağlam görünüyorsa yenebilir; ancak tulum olarak kullanılan hayvan derisi peynirin dış ambalajıdır ve yenmez. Servis etmeden önce deri parçasını ayırın, küf veya bozulma belirtisi varsa peyniri tüketmeyin.
Divle tulum peyniri kahvaltıda ince dilimler halinde, ekmek ve domates gibi sade eşlikçilerle servis edilebilir. Yoğun ve tuzlu aroması nedeniyle az miktarı bile belirgin bir lezzet verir; zeytin ve şekersiz çayla da sunabilirsiniz.
Divle tulum peynirini açtıktan sonra hava almayacak biçimde sarıp buzdolabında saklayın; kesik yüzeyini kuru ve temiz tutun. Keskin kokulu yiyeceklerden ayrı tutmak, peynirin aromasının başka ürünlere geçmesini önlemeye yardımcı olur.
Hamilelikte Divle tulum peynirini ancak pastörize sütten yapıldığı açıkça belirtiliyorsa tercih edin; geleneksel üretim çiğ süt içerebilir. Pastörizasyon bilgisi yoksa tüketmeyin ve kişisel durumunuz için doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
255mg · 26% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
Sodyum
510mg · 22% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Divle Tulum Peyniri, Karaman’ın Ayrancı ilçesindeki Divle (Üçharman) köyüyle özdeşleşmiş, geleneksel olarak koyun sütünden yapılan ve tulum içinde Divle Obruğu’nda olgunlaştırılan bir peynirdir. Bekledikçe kendine özgü keskin, yoğun aroması ve hafif ekşimsi tadı gelişir; dokusu sıkı, ufalanmaya elverişlidir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmekle, çay eşliğinde ya da meze tabağında az miktarda sunabilirsiniz. Protein bakımından zengin, yağ oranı yüksek ve doyurucu bir peynirdir; 100 gramında 23 g protein bulunur. Tadı güçlü olduğu için ince bir dilimle başlayıp domates, salatalık ve yeşilliklerle eşleştirmek, öğünü daha hafif tutmaya yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.