1 dilim (orta) Dinkel Ekmeği (40 g) 96 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %19'ini karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Dinkel Ekmeği Nedir?

Dinkel ekmeği, kavuzlu buğdaydan yapılan; özellikle Almanya ve Orta Avrupa’da sevilen, kendine özgü hafif fındıksı aromalı bir ekmektir. Somun hâlinde pişirilir; içi sıkı, hafif kaba dokulu, kabuğu ise çoğu zaman koyu ve çıtır olur. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta ve domatesle tüketebilir, çay eşliğinde kızartarak servis edebilirsiniz. Yoğun dokusu ve hafif tatlımsı tadı, çorba ve salataların yanında da iyi gider.

Lif ve protein içeren doyurucu bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 5,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze koyup, yanında yumurta veya peynirle dengeleyebilirsiniz.

Dinkel Ekmeği Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

240

KCAL / 100G

Karbonhidrat

44g

· 16% GDV

Protein

9.5g

· 19% GDV

Yağ

2.5g

· 3% GDV

Lif

5.5g

· 20% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 16% · Yağ 10%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Dinkel Ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.18mg · 15% GDV

2.1mg · 13% GDV

Biotin

2.5µg · 8% GDV

0.4mg · 8% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Sodyum

420mg · 18% GDV

Fosfor

110mg · 16% GDV

Potasyum ⭐

160mg · 5% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Dinkel Ekmeği Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

45/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

58/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Dinkel Ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Dinkel Ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 240 kaloriyi harcamak:

🚶

59dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

24dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

33dk

Bisiklet

🏊

28dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Dinkel Ekmeği İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Dinkel Ekmeği Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Dinkel Ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Dinkel Ekmeği Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.4g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.3g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 15:1

İdeal 4:1 üzerinde (15:1).

Dinkel Ekmeği ile Karşılaştır

🍞vs🍚

Dinkel Ekmeği vs Bulgur Pilavı100 g'da 120 kalori fazla

→🍞vs🍝

Dinkel Ekmeği vs Tam buğday makarna100 g'da 116 kalori fazla

→🍞vs🥖

Dinkel Ekmeği vs Galeta100 g'da 170 kalori az

→🍞vs🥯

Dinkel Ekmeği vs Simit100 g'da 100 kalori az

→

Dinkel Ekmeği Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Dinkel Ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular

Dinkel ekmeği nedir, hangi undan yapılır?

Dinkel ekmeği, dinkel adıyla da bilinen kavuzlu buğdayın unundan yapılan ekmektir. Tam tahıllı dinkel unuyla hazırlanan türü daha belirgin tahıl aromalı ve sık dokulu olur.

Dinkel ekmeği ile tam buğday ekmeği arasındaki fark nedir?

Dinkel ekmeği kavuzlu buğday unuyla, tam buğday ekmeği ise genellikle sıradan buğdayın tam unuyla yapılır. Tatları ve dokuları değişebilir; ikisi de tam tahıllı undan yapıldığında lif bakımından zengin seçeneklerdir.

Dinkel ekmeği normal ekmekten daha mı sağlıklıdır?

Dinkel ekmeği, özellikle tam tahıllı undan yapıldığında lif ve çeşitli besin öğeleri sağlar; ancak her durumda diğer ekmeklerden üstün değildir. Seçerken tam tahıllı olup olmadığına ve öğününüzde nasıl yer aldığına bakın.

Dinkel ekmeği evde nasıl yapılır?

Dinkel ekmeği dinkel unu, su, maya ve tuzla hazırlanabilir. Hamuru yoğurup mayalandırdıktan sonra kalıpta veya tepside pişirin; dinkel hamuru fazla yoğrulunca yapışkanlaşıp ağırlaşabileceği için nazikçe çalışın.

Dinkel ekmeği nasıl saklanır, bayatlamaması için ne yapılır?

Dinkel ekmeğini oda sıcaklığında, kesik yüzü kapalı kalacak şekilde ekmek kutusunda veya bez torbada saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha hızlı bayatlamasına yol açabilir; birkaç gün içinde tüketmeyeceğiniz kısmı dondurun.

Dinkel ekmeği dondurulur mu?

Evet, Dinkel ekmeği dondurulabilir. Dilimleyip hava almayacak şekilde paketleyin; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.

Dinkel ekmeği diyabeti olanlar için uygun mudur?

Dinkel ekmeği diyabeti olanlar için öğüne eklenebilir, ancak karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini etkiler. Porsiyonu ve öğündeki diğer karbonhidratları birlikte değerlendirin; kişisel planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Dinkel ekmeği kilo aldırır mı?

Dinkel ekmeği tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi uzun vadeli enerji dengesine bağlıdır. Lifli tam tahıllı çeşidi daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir, ancak dilim sayısını öğününüzün geri kalanına göre ayarlayın.

Dinkel ekmeği kahvaltıda nasıl tüketilir?

Dinkel ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta veya sebzelerle birlikte yenebilir; yoğun dokusu tost yapmaya da uygundur. Üzerine yalnızca tatlı sürmek yerine protein içeren bir eşlikçi eklemek öğünü daha doyurucu hale getirir.

Dinkel ekmeği neden yoğun ve sık dokulu olur?

Dinkel ekmeği, özellikle tam tahıllı unla yapıldığında kepek ve daha az rafine edilmiş un nedeniyle sık dokulu olabilir. Hamurun fazla yoğrulması ya da yeterince kabarmadan pişirilmesi de ekmeği daha ağır yapar.

Dinkel Ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026