Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam tahıllı dinkel unu ve patatesle yapılan, lif ve vitamin açısından zengin ekmek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Dinkel-Kartoffelbrot (40 g) 84 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 16.4 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 0.9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
84
KCAL / 40G
Karbonhidrat
16.4g
· 6% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 12% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 140 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 16.4 g | 6% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 84 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 53 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 126 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 168 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dinkel patates ekmeği, Dinkel adıyla bilinen kavuzlu buğdayın unu ve patatesle hazırlanan bir ekmek türüdür. Patates hamura nem ve yumuşaklık katarken, tam tahıllı Dinkel unu ekmeğe kendine özgü, hafif fındıksı bir tat verir.
Dinkel patates ekmeğinde temel olarak Dinkel unu, patates, su, maya ve tuz bulunur. Tarife göre ekşi maya, yağ veya tohumlar da eklenebilir; ürün alırken ya da evde yaparken içindekiler tarife göre değişebilir.
Dinkel patates ekmeği, haşlanıp ezilmiş patatesin un, su, maya ve tuzla yoğrulmasıyla yapılır. Hamur mayalandırılır, şekillendirilir ve fırında pişirilir; patates hamuru nemli tuttuğundan yoğururken unu azar azar eklemek işe yarar.
Dinkel patates ekmeği, Dinkel unu ve patates içermesiyle çoğu sade buğday ekmeğinden ayrılır. Patates ekmeğin içini daha yumuşak ve nemli yapabilir; Dinkel unu ise hafif fındıksı bir lezzet verir.
Dinkel patates ekmeği genellikle yumuşak, hafif nemli ve Dinkel unundan gelen hafif fındıksı bir tada sahiptir. Patates tadı çoğunlukla baskın değildir; ekmeği kahvaltıda peynirle ya da çorbanın yanında servis edebilirsiniz.
Dinkel patates ekmeğini oda sıcaklığında, tamamen soğuduktan sonra ekmek kutusunda veya kapalı bir kese içinde saklayın. Patatesli yapısı içini nemli tutabilir; küf oluşmaması için ekmeği sıcakken kapatmayın ve nemli ortamda bırakmayın.
Evet, Dinkel patates ekmeğini dondurabilirsiniz. Dilimleyip hava almayan bir poşete koymanız, ihtiyacınız kadarını çıkarmanızı kolaylaştırır; dilimleri doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Dinkel patates ekmeğini kahvaltıda kızartıp peynir, yumurta veya zeytinle yiyebilirsiniz. Yumuşak dokusu, tost ve sandviç hazırlamak için de uygundur; dilimleri hafifçe kızartmak, üzerine sürülecek malzemelerin ekmeği fazla ıslatmasını önler.
Dinkel patates ekmeği tam tahıllı Dinkel unuyla yapıldığında tam tahıllı bir ekmek olur. Ancak bazı tariflerde rafine un da kullanılabilir; bu nedenle ekmeğin gerçekten tam tahıllı olup olmadığını içindekiler listesinde kullanılan un türüne bakarak anlayabilirsiniz.
Dinkel patates ekmeği bayatladığında küp küp doğrayıp fırında kızartarak kruton yapabilirsiniz. Dilimleri yumurtalı ekmek veya fırında ekmek pudingi için de kullanabilirsiniz; küflenmiş ekmeği ise yalnızca görünen kısmını kesip atarak tüketmeyin.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Sodyum
140mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
68mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli dinkel ekmeği, dinkel (kavuzlu buğday) unu ve patatesle hazırlanan, Alman ekmek geleneğinden bir somundur. Patates hamura nem ve yumuşaklık verir; tam tahıllı dinkel unu kullanıldığında ekmeğe daha tok bir yapı kazandırır.
Hafifçe kızartıp kahvaltıda peynirle, çay yanında ya da çorbanın yanında tüketebilirsiniz; sandviç yapmak için de uygundur. Lif içeriğiyle ekmek seçenekleri arasında daha doyurucu bir alternatif olabilir: 100 gramında 4,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ekleyebilir, tuzlu eşlikçileri ölçülü tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.