Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve vitamin açısından zengin, havuçlu sağlıklı ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Dinkel Karotten Ekmek (40 g) 88 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 16.4 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 0.9 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
88
KCAL / 40G
Karbonhidrat
16.4g
· 6% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 14% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 88 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 136 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 16.4 g | 6% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 88 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 66 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 132 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 176 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dinkel havuçlu ekmek, dinkel (spelt) unuyla ve rendelenmiş havuçla hazırlanan bir ekmek çeşididir. Tarife göre mayalı veya kabartma tozlu yapılabilir; havuç ekmeğe nem ve hafif bir tatlılık verir.
Dinkel havuçlu ekmek, dinkel unu ve havuç kullanılmasıyla ayrılır. Dinkel unu ekmeğe kendine özgü, hafif fındıksı bir tat verir; havuç ise iç dokusunu daha nemli yapar.
Dinkel havuçlu ekmek yapmak için dinkel unu, rendelenmiş havuç, maya veya tarifteki kabartıcı, su ve tuzu karıştırıp hamuru pişirin. Havuç çok suluysa önceden hafifçe sıkın; böylece hamurun kıvamını ayarlamak kolaylaşır.
Hayır, genellikle tatlı bir ekmek değildir. Havuç hafif bir doğal tatlılık katar; ancak tuzlu hamurla yapıldığında kahvaltılık ve sandviçlere uygun, ekmek tadı baskın bir sonuç verir.
Dinkel havuçlu ekmek, fazla yoğurma, yetersiz mayalanma ya da hamurdaki fazla nem nedeniyle yoğun kalabilir. Dinkel hamurunu uzun süre yoğurmak yerine nazikçe toparlayın ve pişirmeden önce yeterince kabarmasına izin verin.
Dinkel havuçlu ekmeği tamamen soğuduktan sonra ekmek kutusunda veya hava almayan bir torbada, serin ve kuru yerde saklayın. Havuç nem kattığı için kesilmiş ekmeği uzun süre oda sıcaklığında açıkta bırakmayın.
Evet, dinkel havuçlu ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz dilimleri çıkarabilirsiniz. Çözündürmek için oda sıcaklığında bekletin veya donmuş dilimi doğrudan kızartın.
Evet, dinkel havuçlu ekmek kızartıldığında dışı gevrekleşir ve içi yumuşak kalır. Dilimleri tost makinesinde ya da tavada ısıtabilirsiniz; üzerine peynir, yumurta veya tahin sürerek kahvaltıda servis edebilirsiniz.
Dinkel havuçlu ekmek, kahvaltıda beyaz peynir, lor, yumurta veya avokado gibi tuzlu eşlikçilerle iyi gider. Hafif havuç tadı reçel ve bal gibi tatlı sürmeliklerle de uyum sağlar; çayla sade olarak da yenebilir.
Havuç rendesi çok suluysa dinkel havuçlu ekmek hamuruna eklemeden önce hafifçe sıkın. Havuç kuruysa sıkmanız gerekmez; fazla suyunu almak hamurun cıvıklaşmasını ve ekmeğin içinin yapışkan kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
A Vitamini
128µg · 14% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.44mg · 19% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
48mg · 7% GDV
Sodyum
136mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavuzlu buğdaylı havuç ekmeği, dinkel unu ve rendelenmiş havuçla hazırlanan somun biçiminde bir ekmektir. Tek bir yöreye özgü klasik bir tariften çok, Avrupa tarzı fırınlarda ve ev mutfaklarında yapılan havuçlu tahıl ekmeklerinin bir çeşididir.
Havuç ekmeğe hafif tatlılık ve nemli, yumuşak bir iç doku verir; dışı iyi pişince kabuk tutar. Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta ve zeytinle ya da çay yanında; gün içinde çorba ve salatayla tüketebilirsiniz. Lif içeriği belirgindir, ancak ekmek olarak karbonhidratı da ağırlıklıdır. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip sebze veya yoğurtlu eşlikçilerle sunun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.