Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve protein açısından zengin eski bir buğday türü
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Dimit (180 g) 612 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 126.4 g karbonhidrat, 23.9 g protein, 4.5 g yağ ve 15.8 g lif bulunur. 126 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %229'unu karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 180 g
612
KCAL / 180G
Karbonhidrat
126.4g
· 46% GDV
Protein
23.9g
· 48% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
15.8g
· 56% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 15% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 612 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 126.4 g | 46% |
| Lif | 15.8 g | 56% |
| Protein | 23.9 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 612 kcal |
| 2 yemek kaşığı (bütün) | 20 g | 68 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 95 kcal |
| 1 adet (bütün) | 50 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 60 g | 204 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 90 g | 306 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 510 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 850 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dimit, kabuğu harman sırasında taneden kolay ayrılmayan eski bir buğday türü olan emmerdir. Taneleri bütün olarak pişirilebilir; öğütülerek ekmek ve hamur işlerinde kullanılan un da yapılabilir.
Dimit tanelerini yıkayıp, isterseniz önceden ıslatarak, yumuşayana kadar suda pişirebilirsiniz. Pişmiş taneler pilavlara, çorbalara ve salatalara eklenir; pişerken suyunu çektikleri için tencereyi ara sıra kontrol edin.
Hayır. Dimit, emmer buğdayıdır; siyez ise einkorn olarak bilinen farklı bir eski buğday türüdür. İkisi de geleneksel tahıllar olsa da taneleri ve unlarının hamur işindeki davranışı aynı değildir.
Hayır, şart değildir; ancak Dimit tanelerini ıslatmak pişirme süresini kısaltmaya ve tanelerin daha eşit yumuşamasına yardımcı olur. Islatmadan pişirecekseniz daha fazla su eklemeniz ve pişerken yumuşaklığını kontrol etmeniz gerekebilir.
Evet, Dimit buğdayı bulgura işlenebilir. Geleneksel işlemde taneler pişirilip kurutulur ve ardından kırılır; elde edilen bulguru pilavda, çorbalarda veya salatalarda kullanabilirsiniz.
Dimit buğdayının tadı hafifçe fındıksı ve topraksıdır; pişmiş taneleri çiğnenebilir bir dokuya sahip olur. Bu belirgin tat, onu sade pilavlarda ya da sebzeli tahıl salatalarında iyi bir seçim yapar.
Evet, Dimit unu ekmekte kullanılabilir. Bu unun hamuru modern buğday unuyla hazırlanan hamur kadar esnek davranmayabilir; daha kolay sonuç almak için Dimit ununu güçlü bir buğday unuyla karıştırabilirsiniz.
Kuru Dimit tanelerini hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem ve sıcaklık tanenin bozulmasını hızlandırabileceğinden, kabı ocaktan ve doğrudan güneş ışığından uzakta tutun.
Dimit buğdayı diyabeti olan kişiler için otomatik olarak uygun ya da yasak sayılmaz. Lif içerse de karbonhidrat sağlar; porsiyon ve öğünün geri kalanıyla birlikte kan şekeri yanıtı kişiden kişiye değişebilir. Kişisel plan için diyetisyeninize danışın.
Evet, pişmiş Dimit buğdayını dondurabilirsiniz. Önce soğumasını bekleyin, yemeklik porsiyonlara ayırıp kapalı kaplarda dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Vitaminler
B1
0.81mg · 68% GDV
B3
9.18mg · 57% GDV
B5
1.98mg · 40% GDV
B6
0.54mg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
126µg · 229% GDV
Manganez
4.86mg · 211% GDV
Fosfor
738mg · 105% GDV
Bakır
0.72mg · 80% GDV
Potasyum ⭐
738mg · 22% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (180 g) için alınan 612 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dimit, Anadolu’da yetiştirilen eski bir buğday türüdür; taneleri bütün hâlde pişirilir, unu da ekmek ve hamur işlerinde kullanılabilir. Pilav, çorba veya tahıllı salatalara eklediğinizde belirgin, hafif fındıksı tadı ve diri, çiğnenebilir dokusuyla yemeğe karakter katar.
Pişirmeden önce ayıklayıp yıkayın; tane hâlinde kullanacaksanız önceden ıslatmak pişme süresini kısaltabilir. Lif ve protein içeriğiyle doyurucu bir tahıl seçeneğidir: 100 gramında 8,8 gram lif bulunur. Sebzeler, otlar ve yoğurtla sade bir öğün hazırlayabilir ya da pilavda daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.