Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumuşak, lifli, hafif tuzlu, geleneksel Türk peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Şirden Mayalı Dil Peyniri (30 g) 86 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 150 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
86
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 31% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4.05 g | 20% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 86 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 57 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 570 kcal |
| 1 adet (bütün) | 400 g | 1140 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şirden mayalı dil peyniri, yumuşak dokulu, hafif tuzlu ve lif lif ayrılabilen geleneksel bir Türk peyniridir. Adındaki “dil”, peynirin ince şeritler hâlinde ayrılan yapısını anlatır.
Şirden mayası, sütün pıhtılaşmasını sağlayan ve geleneksel olarak genç geviş getiren hayvanların midesinden elde edilen enzimdir. Peynir genellikle süt, maya ve tuzla hazırlanır; üreticiye göre yapım ayrıntıları değişebilir.
Şirden mayalı dil peyniri kahvaltıda sade olarak, ekmekle ya da domates ve zeytinle yenebilir. Şeritlerini ayırıp soğuk tüketebilir veya sıcak sandviçlere ekleyebilirsiniz; ısıtıldığında yumuşayıp uzar.
Hayır, şirden mayalı dil peyniri mozzarella değildir. İkisi de yumuşak ve uzayan bir doku sunabilir; ancak dil peyniri Türk mutfağına özgü, genellikle daha hafif tuzlu bir peynir türüdür ve yapım tarzı farklıdır.
Evet, şirden mayalı dil peyniri tostta kullanılabilir. Isınınca yumuşayıp uzadığı için ekmek arasına koyabilir; daha dengeli erimesi için peyniri ince şeritlere ayırabilirsiniz.
Şirden mayalı dil peyniri çoğunlukla inek sütüyle yapılır, ancak üreticiye göre süt türü değişebilir. Belirli bir sütü tercih ediyorsanız ürünün ambalajındaki içerik bilgisini kontrol edin.
Şirden mayalı dil peynirini buzdolabında, kendi ambalajında veya hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Açtıktan sonra peyniri dışarıda uzun süre bırakmayın ve ambalaj üzerindeki son tüketim tarihine uyun.
Evet, şirden mayalı dil peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yumuşak ve lifli dokusu değişebilir. Dondurmayı düşünüyorsanız küçük porsiyonlar hâlinde hava almayan bir ambalajla saklayın ve buzdolabında çözdürün.
Şirden mayalı dil peyniri hafif tuzludur; tuz oranı markaya ve üretim yöntemine göre değişebilir. Daha az tuzlu tat istiyorsanız peynirin ambalajındaki besin bilgisini karşılaştırabilir veya küçük bir parça deneyebilirsiniz.
Şirden mayalı dil peynirinde küf, ekşi ya da rahatsız edici koku, yapışkan yüzey veya belirgin renk değişikliği varsa yemeyin. Peynirin görünüşü ve kokusu normal olsa bile saklama koşulları bozulduysa tüketmek güvenli olmayabilir.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
69µg · 8% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
150mg · 21% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Çinko
0.75mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şirden mayalı dil peyniri, sütü geleneksel şirden mayasıyla pıhtılaştırılıp sıcak halde yoğrularak tel tel ayrılan bir Türk peyniridir. Yumuşak, esnek dokusu ve hafif tuzlu tadıyla özellikle kahvaltı sofralarında sevilir; dilimleyerek ya da liflerini ayırarak yiyebilirsiniz. Tost ve sandviçte güzel erir, börek ve gözlemeye de yakışır.
Protein ve yağ içeriği belirgin, karbonhidratı düşük bir peynirdir; 100 gramında 21,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık ve yeşillik sunabilir, tuzunu dengelemek üzere ek tuz kullanmayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.