Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağda kızartılmış, yüksek proteinli balık filetosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızartılmış dil balığı fileto (120 g) 278 kaloridir. 100 gramında 232 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 26.9 g protein, 15.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 39.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
278
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
26.9g
· 54% GDV
Yağ
15.8g
· 20% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 39% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 278 kcal | |
| Yağ | 15.8 g | 20% |
| Doymuş yağ | 3.12 g | 16% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 372 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26.9 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 278 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 139 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 186 kcal |
| 100 g | 100 g | 232 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 325 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 348 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 394 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 510 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 232 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış dil balığı filetosu, kurulanıp hafifçe baharatlandıktan sonra kızgın tavada az yağla pişirilir. Filetolar ince olduğu için kısa sürede pişer; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında tavadan alın.
Kızartılmış dil balığı filetosunun dağılmaması için balığı iyice kurulayın, tavayı önceden ısıtın ve çevirmeden önce alt yüzünün tutmasını bekleyin. Geniş bir spatula kullanıp filetoyu yalnızca bir kez çevirmek de işe yarar.
Dil balığı filetosunda genellikle büyük kılçıklar bulunmaz; fileto, balığın orta kılçığı çıkarılarak hazırlanır. Yine de özellikle çocuklara servis ederken parmaklarınızla kontrol edin, çünkü küçük kılçıklar kalmış olabilir.
Evet, kızartılmış dil balığı filetosu kızartmadan önce ince bir un tabakasıyla kaplanabilir. Fazla unu silkeleyin; böylece yüzeyi daha iyi kızarır ve tavada ağır bir kaplama oluşmaz. Unsuz da pişirebilirsiniz.
Kızartılmış dil balığı filetosunun yanına limon, mevsim salatası ve haşlanmış ya da fırınlanmış sebzeler yakışır. Türkiye’de öğün olarak sunarken pilav veya patates de eklenebilir; balığın hafif tadını bastırmayan eşlikçiler seçin.
Donmuş dil balığı filetosunu çözmeden tavada kızartmak önerilmez; dışı pişerken içi soğuk kalabilir ve balık fazla su salabilir. Buzdolabında çözdürüp iyice kuruladıktan sonra kızartın; çözünen balığı tekrar dondurmayın.
Kızartılmış dil balığı filetosunu kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp iki gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis artığını hızla soğutup buzdolabına koymak hem dokusunu hem de güvenliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, kızartılmış dil balığı filetosu tekrar ısıtılabilir; en iyi sonuç için tavada kısık-orta ateşte kısa süre ısıtın. Mikrodalga balığı yumuşatabilir. Yalnızca bir kez ısıtın ve içi tamamen sıcak olunca servis edin.
Hayır, dil balığı ile pisi balığı aynı balık değildir; ikisi de yassı balık grubunda olsa da farklı türlerdir. Dil balığı genellikle daha ince, narin etli bir fileto olarak satılır; tariflerde pişirme süresini buna göre kısa tutun.
Kızartılmış dil balığı filetosu protein sağlayan bir öğün olabilir; ancak kızartma sırasında kullanılan yağ, yemeğin yağ içeriğini artırır. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp yanında sebze servis edin; sık tüketimde kızartma miktarını sınırlayın.
Vitaminler
B12
1.68µg · 70% GDV
B3
4.68mg · 29% GDV
E Vitamini
2.28mg · 15% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
274mg · 39% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Sodyum
372mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
427mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 278 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış dil balığı fileto, kılçıkları ayıklanmış dil balığının tavada yağla pişirilmesiyle hazırlanır; bazı tariflerde balık hafifçe una bulanır. Dil balığının eti ince ve narin olduğu için fileto hâlinde pişirmek ve servis etmek kolaydır.
Tadı hafif, dokusu yumuşak ve kolayca dağılan bu balık, Türkiye’de genellikle sıcak servis edilir; üzerine limon sıkıp salata, yeşillik veya ekmekle yiyebilirsiniz. Protein açısından zengin bir ana yemektir; pişirme yağı enerji miktarını artırır. Daha hafif bir öğün için tavada az yağ kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.48g
Omega 6:3 oranı 7.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.