Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek kaliteli protein, düşük yağ, iyi selenyum ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Dil Balığı Şinitzel (120 g) 186 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 9.8 g karbonhidrat, 21 g protein, 6.2 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
186
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.8g
· 4% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 47% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 9.8 g | 4% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 186 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 93 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 233 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 279 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 310 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 341 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dil balığı şinitzel, dil balığı filetosunun una, yumurtaya ve galeta ununa bulanıp kızartılmasıyla hazırlanan pane bir balık yemeğidir. Genellikle limon ve sebzeli ya da patatesli garnitürle servis edilir.
Dil balığı şinitzel yapmak için filetoları kurulayın, önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Tavada az miktarda kızgın yağda iki yüzünü de altın rengi olana ve balık kolayca çatalla ayrılana kadar pişirin.
Evet, dil balığı şinitzel fırında pişer. Pane filetoları yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine hafifçe yağ sürün; önceden ısıtılmış fırında kaplama kızarana ve balık opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin.
Dil balığı şinitzelin kaplaması çoğunlukla fileto ıslak bırakıldığında veya un, yumurta ve galeta unu katları iyi tutunmadığında dökülür. Balığı iyice kurulayın, her katı ince ve eşit uygulayın, paneledikten sonra kısa süre dinlendirip yağa dikkatlice bırakın.
Dil balığı şinitzelin yanına limon, roka veya mevsim salatası, haşlanmış sebze ya da patates yakışır. Daha hafif bir tabak için kızartma yerine fırında patates ve yoğurtlu bir salata tercih edebilirsiniz.
Dil balığı şinitzel, adından da anlaşılacağı gibi dil balığı filetosuyla yapılır; başka beyaz balıklarla hazırlanan pane yemekler aynı tarif değildir. Filetolar ince ve narin olduğundan pişerken dağılmaması için çevirirken geniş bir spatula kullanın.
Evet, dil balığı şinitzel dondurulmuş filetoyla yapılabilir. Filetoyu buzdolabında çözdürün, çözüldükten sonra yüzeyindeki nemi iyice alın ve paneleyin; fazla su kaplamanın tutunmasını ve kızarmasını zorlaştırır.
Evet, kılçıkları dikkatle ayıklanmış ve tamamen pişmiş dil balığı şinitzel çocuklara verilebilir. Balığı küçük parçalara ayırıp kılçık kontrolünü yeniden yapın; pane kaplama kızgın ve çıtır olabileceğinden servis etmeden önce soğumasını bekleyin.
Dil balığı şinitzelin içi opaklaştığında ve çatalla hafifçe bastırınca kolayca katmanlarına ayrıldığında pişmiştir. Fileto ince olduğu için çabuk pişer; uzun süre ateşte tutmak balığı kurutup pane kaplamayı fazla koyulaştırabilir.
Artan dil balığı şinitzeli kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Kaplamanın yeniden çıtırlaşması için fırında veya hava fritözünde ısıtın; mikrodalga balığı ısıtır ama pane dokusunu yumuşatır.
Vitaminler
B12
1.92µg · 80% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
204mg · 29% GDV
İyot
38µg · 25% GDV
Sodyum
384mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dil balığı şinitzeli, dil balığı filetosunun pane harcıyla kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanan, şinitzel usulü bir balık yemeğidir. Dil balığının ince, yumuşak ve kılçıksız filetosu bu yöntemle dışı kızarmış, içi nazik bir doku kazanır.
Türkiye’de sıcak servis edilir; yanında limon, mevsim salatası veya patatesle öğle ya da akşam yemeğine yakışır. Hafif tadı, balığı ağır aromalarla bastırmadan yemenizi sağlar. Protein açısından iyi bir seçenek olan bu yemek, 100 gramda 17,5 gram protein içerir. Daha hafif hazırlamak isterseniz tavada az yağla pişirebilir veya fırında kızartabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.