Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız, yüksek proteinli beyaz balık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Dil balığı fileto (120 g) 109 kaloridir. 100 gramında 91 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 22.6 g protein, 1.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 43.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
109
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
22.6g
· 45% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 86% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 109 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 95 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 22.6 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 109 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 25 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 73 kcal |
| 100 g | 100 g | 91 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 127 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 137 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 200 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 91 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dil balığı filetosu kısa sürede, nazikçe pişirilir; eti ince olduğu için kolay kuruyup dağılabilir. Tavada az yağla, fırında ya da buharda pişirip limon ve taze otlarla servis edebilirsiniz.
Dil balığı filetosunu iyice kurulayın, hafifçe unlayın ve önceden ısıtılmış tavada orta ateşte pişirin. Çevirmek için geniş bir spatula kullanın ve filetoyu tavada yalnızca bir kez çevirin.
Dil balığı filetosunu fırında yapmak için yağlanmış bir kaba tek sıra halinde yerleştirin; üzerine limon, az zeytinyağı ve baharat ekleyin. İnce filetolar çabuk piştiğinden kurumamaları için sık sık kontrol edin.
Dil balığı filetosu genellikle ana kılçığı alınmış olarak satılır, ancak içinde ince kılçıklar kalabilir. Pişirmeden önce parmaklarınızı etin üzerinde gezdirerek kılçık kontrolü yapın ve bulduklarınızı cımbızla çıkarın.
Dil balığı filetosunun tadı hafif ve narindir; eti yumuşak, ince dokuludur ve belirgin bir balık kokusu taşımaz. Bu nedenle limon, dereotu ve hafif soslarla iyi uyum sağlar; yoğun baharatlar tadını bastırabilir.
Hayır, dil balığı filetosunu çiğken yıkamak gerekmez; su sıçraması mutfak yüzeylerine mikrop taşıyabilir. Yüzeyindeki nemi temiz kâğıt havluyla alın, ardından ellerinizi ve filetoda temas eden araçları yıkayın.
Taze dil balığı filetosu hafif deniz kokulu, nemli ve diri görünür; yüzeyi sümüksü ya da kenarları kurumuş olmamalıdır. Keskin, ekşi veya amonyak benzeri koku varsa satın almayın ya da tüketmeyin.
Evet, dil balığı filetosu dondurulabilir. Filetoları hava almayacak şekilde sarıp dondurucuya koyun; tarihini not etmek, ne zaman dondurulduğunu takip etmeyi kolaylaştırır. Çözünen balığı yeniden dondurmayın.
Dondurulmuş dil balığı filetosunu buzdolabında, kapalı bir kap içinde çözdürün; böylece balık güvenli biçimde soğuk kalır. Tezgâh üzerinde ya da ılık suda bekletmeyin ve çözüldükten sonra geciktirmeden pişirin.
Dil balığı filetosunun yanında patates, pirinç pilavı veya zeytinyağlı sebzeler servis edebilirsiniz. Hafif tadını tamamlamak için limonlu yeşil salata ya da dereotlu bir sos da iyi bir eşlikçidir.
Vitaminler
B12
1.32µg · 55% GDV
B3
3.12mg · 20% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
355mg · 10% GDV
Sodyum
95mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 109 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dil balığı fileto, yassı gövdeli dil balığının kılçıklarından ayrılmış, ince ve narin etli bölümüdür. Hafif aroması ve sıkı ama kolayca dağılan dokusuyla özellikle tavada veya ızgarada pişirmeye uygundur.
Türkiye’de genellikle az yağda tavada kızartılır ya da ızgarada pişirilip limonla sunulur; balık sofralarında salata, roka veya mevsim sebzeleriyle iyi gider. Yağı düşük, proteini yüksek bir beyaz balıktır: 100 gramında 18,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında veya ızgarada pişirebilir, yanında sebze tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.