Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağ oranı düşük, yüksek proteinli
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Didiklenmiş haşlanmış tavuk göğsü 165 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 31 g protein, 3.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 13.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %86'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Didiklenmiş haşlanmış tavuk göğsü, derisiz tavuk göğsünün suda ya da hafifçe kaynayan et suyunda pişirilip ince lifler hâlinde ayrılmasıyla hazırlanır. Sade tadı, yumuşak dokusu ve hafif lifli yapısıyla farklı yemeklere kolayca uyum sağlar.
Türkiye’de çorbalara, salatalara, sandviçlere ve tavuklu pilava ekleyebilir; yoğurtlu ya da baharatlı soslarla da servis edebilirsiniz. Yağ oranı düşük, protein oranı yüksek bir seçenektir: 100 gramında 31 gram protein bulunur. Daha sulu kalması için didiklerken biraz pişirme suyu ekleyin; limon, karabiber ve taze otlar lezzetini tamamlar.
Seçili porsiyon: 100 g
165
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31g
· 62% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 79% · Yağ 21%
Vitaminler
B3
13.7mg · 86% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B5
1mg · 20% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
27.6µg · 50% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Didiklenmiş haşlanmış tavuk göğsünü yumuşak yapmak için göğsü kaynar suya atmak yerine hafifçe fokurdayan suda pişirin. Pişince suyunda kısa süre dinlendirmek nemini korumasına yardımcı olur; güvenli pişirme için iç sıcaklığı 74 °C’ye ulaşmalıdır.
Haşlanmış tavuk göğsünü ılıkken didiklemek genellikle daha kolaydır. İki çatalı liflerin yönünde çekerek ayırın; çok sıcakken ellemeyin. Stand mikserin düşük ayarı da büyük miktarları kısa sürede parçalayabilir.
Didiklenmiş haşlanmış tavuk göğsü, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınırsa buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Çiğ tavukla temas etmiş tabak veya gereçleri kullanmayın; kötü koku ya da yapışkanlık varsa tüketmeyin.
Evet, didiklenmiş haşlanmış tavuk göğsü dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük miktarlarda, hava almayan dondurucu kaplarına koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Didiklenmiş haşlanmış tavuk göğsü çoğunlukla fazla pişirildiğinde kurur. Et soğumadan içine biraz haşlama suyu, çorba suyu veya sos karıştırın; yeniden ısıtırken kapağı kapalı tutmak da nem kaybını azaltır.
Didiklenmiş haşlanmış tavuk göğsü çorba, tavuklu pilav, salata, sandviç ve börek içlerinde kullanılabilir. Lifleri küçük parçalara ayırıp baharat ve az miktarda sosla karıştırmak, özellikle kuru olmayan bir iç harç hazırlamayı kolaylaştırır.
Didiklenmiş haşlanmış tavuk göğsünü limon, karabiber, sarımsak, kimyon veya pul biberle lezzetlendirebilirsiniz. Baharatları et sıcakken ekleyip az miktarda haşlama suyuyla karıştırın; böylece tatlar liflere daha iyi tutunur.
Didiklenmiş haşlanmış tavuk göğsünü tavada veya mikrodalgada, az miktarda su ya da sos ekleyerek ısıtın. Üzerini kapatmak kurumasını önler; yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve her yerinin iyice sıcak olduğundan emin olun.
Evet, didiklenmiş haşlanmış tavuk göğsünü düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Tavukları üst üste sıkıştırmadan yerleştirin ve üreticinin sıvı miktarı ile basınçlı pişirme talimatlarına uyun; pişince basıncı güvenli biçimde düşürmeden kapağı açmayın.
Hayır, çiğ tavuk göğsünü yıkamak gerekmez; su sıçraması bakterileri lavaboya ve tezgâha taşıyabilir. Didiklenmiş haşlanmış tavuk göğsü hazırlarken çiğ tavuk için kullanılan bıçak ve tahtayı pişmiş ete değdirmeyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.