Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Didiklenmiş dana eti Kaç Kalori?
Yüksek protein, düşük karbonhidrat, demir ve B12 kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Didiklenmiş dana eti 250 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 26 g protein, 16 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Didiklenmiş dana eti Nedir?
Didiklenmiş dana eti, yavaşça pişirilip lifleri boyunca ince parçalara ayrılan dana etidir. Genellikle kol veya döş gibi uzun pişirmeye uygun kesimler kullanılır; belirli bir yöreye özgü tek bir tariften çok, evde ve lokantalarda farklı şekillerde hazırlanan bir et çeşididir.
Yumuşak, lif lif dokusu ve pişirme yöntemine göre kızarmış kenarlarıyla sade de yenir; pilavın, ekmeğin ya da sebzelerin yanında sunulabilir. Türkiye’de sıcak bir ana yemek olarak, dürüm veya sandviç içinde de tercih edebilirsiniz. Karbonhidrat içermez ve protein bakımından yoğundur; yağ miktarı kullanılan etin kesimine ve pişirme sırasında eklenenlere göre değişir. Daha hafif bir tabak için yanında salata veya sebze servis edin.
Didiklenmiş dana eti Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26g
· 52% GDV
Yağ
16g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 42% · Yağ 58%
Didiklenmiş dana eti Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
5.8mg · 36% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Didiklenmiş dana eti Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Didiklenmiş dana eti Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Didiklenmiş dana eti Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Didiklenmiş dana eti İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Didiklenmiş dana eti Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Didiklenmiş dana eti Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Didiklenmiş dana eti Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Didiklenmiş dana eti ile Karşılaştır
Didiklenmiş dana eti Gibi Besinler
Didiklenmiş dana eti Hakkında Sık Sorulan Sorular
Didiklenmiş dana eti nasıl yapılır?
Didiklenmiş dana eti, bağ dokusu bol bir dana parçasını az miktarda sıvıyla kısık ateşte uzun süre pişirip liflerine ayırarak yapılır. Et çatalla kolayca dağılınca çıkarın, iki çatalla didikleyip pişirme suyuyla harmanlayın.
Didiklenmiş dana eti için hangi et kullanılır?
Didiklenmiş dana eti için kol, döş veya incik gibi uzun pişince yumuşayan parçalar uygundur. Bu kesimlerdeki bağ dokusu pişerken çözünür ve etin lif lif ayrılmasını sağlar; yağsız, hızlı pişen parçalar genellikle kuru kalır.
Didiklenmiş dana eti düdüklü tencerede nasıl yapılır?
Didiklenmiş dana etini düdüklü tencerede, etin tabanına yapışmasını önleyecek kadar su veya et suyu ekleyerek pişirin. Basınç düştükten sonra etin çatalla kolayca ayrılıp ayrılmadığını kontrol edin; ayrılmıyorsa biraz daha pişirin.
Didiklenmiş dana eti neden sert olur?
Didiklenmiş dana eti çoğunlukla yeterince uzun pişmediği için sert kalır; bağ dokusunun yumuşaması zaman ister. Sert eti hemen didiklemeye çalışmak yerine tencereye biraz sıvı ekleyip kısık ateşte çatalla kolayca ayrılana kadar pişirmeyi sürdürün.
Didiklenmiş dana eti lif lif nasıl ayrılır?
Didiklenmiş dana eti en kolay pişmiş ve hâlâ sıcakken iki çatalla ayrılır. Eti geniş bir tabağa alın, bir çatalla sabitleyin ve diğerini liflerin yönünde çekin; çok ince didiklemek eti kurutabileceğinden parçaları istediğiniz büyüklükte bırakın.
Didiklenmiş dana eti hangi yemeklerde kullanılır?
Didiklenmiş dana eti sandviç, dürüm, pide içi ve pilav üstünde kullanılabilir. Pişirme suyuyla veya kendi sosuyla karıştırmak etin sulu kalmasına yardımcı olur; artan eti çorba ya da sebzeli bir tencere yemeğine de ekleyebilirsiniz.
Didiklenmiş dana eti ile kavurma arasındaki fark nedir?
Didiklenmiş dana eti, uzun süre yumuşatılarak liflerine ayrılmış ettir; kavurma ise genellikle parçalar hâlinde kesilip kendi yağıyla veya az yağla kavrulur. Bu nedenle didiklenmiş et daha lifli ve soslu, kavurma ise parça dokuludur.
Didiklenmiş dana eti buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş didiklenmiş dana eti, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; koku veya görünüşünde değişiklik varsa tüketmeyin.
Didiklenmiş dana eti dondurucuya konur mu?
Evet, didiklenmiş dana eti dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara porsiyonlayın; varsa biraz pişirme suyuyla birlikte dondurmak çözüldüğünde kurumasını azaltır. Kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürün.
Didiklenmiş dana eti yeniden ısıtılırken kurumaması için ne yapılır?
Didiklenmiş dana etini az miktarda et suyu veya pişirme suyuyla, kapalı bir tavada kısık ateşte ısıtın. Ara sıra karıştırın ve yalnızca servis edeceğiniz miktarı ısıtın; bu yöntem liflerin nemini korumasına yardımcı olur.
Didiklenmiş dana eti hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.