Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve lif açısından zengin, pişmiş Dermason fasulyesiyle hazırlanan geleneksel kuru fasulye yemeği.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Dermason fasulye yemeği (220 g) 255 kaloridir. 100 gramında 116 kalori vardır. İçinde 39.8 g karbonhidrat, 13.6 g protein, 4.8 g yağ ve 13.4 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %61'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
255
KCAL / 220G
Karbonhidrat
39.8g
· 14% GDV
Protein
13.6g
· 27% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
13.4g
· 48% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 21% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 255 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 638 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 39.8 g | 14% |
| Lif | 13.4 g | 48% |
| Protein | 13.6 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 255 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 21 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 72 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 116 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 290 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 330 g | 383 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 406 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 580 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 116 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dermason fasulye yemeği, önceden ıslatılıp haşlanan fasulyelerin soğan ve salçayla pişirilmesiyle yapılır. Zeytinyağlı hazırlayabilir veya eti soğanla kavurup ekleyebilirsiniz; fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Evet, Dermason fasulyeyi pişirmeden önce ıslatmak pişme süresini kısaltır ve daha eşit yumuşamasına yardımcı olur. Islatma suyunu döküp fasulyeleri durulayın; ardından taze suyla haşlayıp yemeğe ekleyin.
Evet, Dermason fasulye yemeğini düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Islatılmış fasulyeleri soğan, salça ve suyla tencereye alın; pişme süresi fasulyenin yaşına ve önceden ne kadar haşlandığına göre değiştiğinden tencerenizin talimatlarını izleyin.
Dermason fasulye yemeğinde fasulyenin sert kalmasının yaygın nedeni eski fasulye kullanmak veya asitli malzemeleri erken eklemektir. Fasulyeleri önce yumuşayana kadar pişirin; domates ve salçayı daha sonra eklemek yardımcı olabilir.
Dermason fasulye yemeğinin yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek iyi gider. Türk sofrasında turşu ve cacık da sık tercih edilir; daha hafif bir öğün için pilav yerine salata sunabilirsiniz.
Dermason fasulye yemeği hem etli hem de zeytinyağlı yapılır. Etli versiyonda kuşbaşı eti soğanla kavurup fasulyeleri ekleyin; etsiz tarifte soğan, salça ve zeytinyağıyla pişirerek hazırlayın.
Dermason fasulye yemeği buzdolabında, kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, Dermason fasulye yemeğini dondurabilirsiniz. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürmek için buzdolabına alın ve servis etmeden önce iyice ısıtın.
Evet, Dermason fasulye yemeği bazı kişilerde gaz yapabilir; fasulyedeki fermente olabilen karbonhidratlar buna yol açabilir. Fasulyeyi ıslatıp suyunu dökmek ve yemeği iyi pişirmek rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir.
Evet, Dermason fasulye yemeğini önceden pişirilmiş konserve fasulyeyle hazırlayabilirsiniz. Fasulyeyi süzüp durulayın, soğanlı salçalı sosu pişirdikten sonra ekleyin ve dağılmaması için yemeği kısa süre kısık ateşte kaynatın.
Vitaminler
Folat
143µg · 36% GDV
B1
0.31mg · 26% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B3
2.31mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.55mg · 61% GDV
Manganez
0.92mg · 40% GDV
Fosfor
231mg · 33% GDV
Sodyum
638mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
726mg · 21% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 255 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dermason fasulye yemeği, Türkiye’de yetişen iri taneli Dermason fasulyesinin soğan, domates veya salça ve yağla pişirilmesiyle hazırlanan ev yemeğidir. Tarifler yöreye ve eve göre değişir; etsiz yapıldığında bitkisel beslenmeye uygundur.
Fasulyeler yumuşak, sosu koyu ve doyurucudur. Türkiye’de pilav, turşu ve ekmekle ana yemek olarak yenir; soğuk kış günlerinde olduğu kadar iftar sofralarında da tercih edilir. Lif ve bitkisel protein içerir; 100 gramında 6,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında salata sunabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.83g
Omega 6:3 oranı 19.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.