Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Derisiz palamut Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, omega-3 açısından zengin deniz balığı
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Derisiz palamut (150 g) 255 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 35.3 g protein, 12.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 14.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %613'ünü karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Derisiz palamut Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
255
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
35.3g
· 71% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 56% · Yağ 44%
Derisiz palamut besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 255 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 35.3 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Derisiz palamut Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28.4 g | 48 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 238 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 374 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 425 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Derisiz palamut Hakkında Sık Sorulan Sorular
Derisiz palamut hangi aylarda bulunur?
Derisiz palamut en çok sonbaharda, özellikle eylül-kasım döneminde bulunur. Palamut göç eden bir balık olduğu için av miktarı ve tezgâhlardaki bulunurluğu yıldan yıla değişebilir; taze balık için gözleri parlak, eti diri olanı seçin.
Derisiz palamut nasıl pişirilir?
Derisiz palamut tavada, fırında veya ızgarada pişirilebilir. Derisi olmadığı için eti daha çabuk kuruyabilir; pişirme süresini kısa tutun ve balığı sık sık çevirmek yerine bir kez çevirin.
Derisiz palamut tavada nasıl yapılır?
Derisiz palamut tavada az yağla pişirilir. Dilimleri kurulayın, hafifçe unlayıp önceden ısıtılmış tavaya alın; her iki yüzünü de et opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin. Tavayı aşırı doldurmayın, yoksa balık kızarmak yerine suyunu salar.
Derisiz palamut fırında nasıl pişirilir?
Derisiz palamut fırında soğan, domates ve limonla pişirilebilir. Dilimleri sebzelerin üzerine yerleştirip az zeytinyağı ekleyin; balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrılınca fırından alın. Fazla pişirmek, derisiz etin kurumasına yol açar.
Derisiz palamut ızgarada pişirilir mi?
Evet, derisiz palamut ızgarada pişirilebilir; ancak derisi olmadığı için ızgaraya yapışmaya ve kurumaya daha yatkındır. Izgarayı iyice yağlayın, balık dilimlerine de az yağ sürün ve mümkünse balık sepeti kullanın.
Derisiz palamut derisi olmadığı için daha çabuk kurur mu?
Evet, derisiz palamut pişerken derili balığa göre daha kolay kuruyabilir. Deri eti ısıdan bir miktar korur; bu nedenle palamudu uzun süre pişirmeyin, fırında pişirirken sebze veya az miktarda sıvıyla birlikte kullanın.
Derisiz palamutun kılçığı nasıl ayıklanır?
Derisiz palamutun kılçıkları pişirmeden önce veya piştikten sonra ayıklanabilir. Pişmiş dilimi çatalla ortasından açıp omurga ve görünen kılçıkları çıkarın; çocuklara servis ederken eti parmaklarınızla dikkatlice kontrol edin.
Derisiz palamut buzdolabında ne kadar saklanır?
Derisiz palamut buzdolabında çiğ olarak en fazla 1-2 gün tutulmalıdır. Ağzı kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde saklayın; pişmiş palamut ise kapalı kapta genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir.
Derisiz palamut dondurulur mu?
Evet, derisiz palamut dondurulabilir. Taze balığı porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin ve çözdürürken buzdolabında bekletin; çözünen balığı tekrar dondurmayın, çünkü dokusu ve kalitesi bozulabilir.
Derisiz palamut alırken taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze derisiz palamutun eti diri, nemli ve hafif deniz kokulu olmalıdır; keskin, ekşi ya da amonyak benzeri koku tazeliğin bozulduğunu gösterebilir. Yüzeyi yapışkanlaşmış veya rengi belirgin biçimde solmuş balığı almayın.
Derisiz palamut Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
14.7µg · 613% GDV
B3
13.05mg · 82% GDV
B6
1.13mg · 66% GDV
D Vitamini
8.55µg · 43% GDV
Mineraller
Selenyum
68µg · 124% GDV
Fosfor
375mg · 54% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
585mg · 17% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
Derisiz palamut Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 255 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Derisiz palamut Nedir?
Derisiz palamut, palamut balığının derisi ayıklanmış etidir. Özellikle sonbaharda tezgâhlarda daha sık görülür; Karadeniz ve Marmara mutfağında mevsiminde sıkça tercih edilir. Eti koyu renkli, dolgun ve yağlıdır; derisi olmadığı için pişirirken yüzeyinin kurumasını önlemek adına fazla uzun süre ateşte bırakmamak iyi olur.
Türkiye’de palamut çoğunlukla dilimlenerek ızgarada, tavada ya da fırında pişirilir; yanında soğan, limon ve mevsim salatasıyla servis edilebilir. Protein ve omega-3 bakımından öne çıkan, karbonhidrat içermeyen bir balıktır. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırınlayabilir, yanına bol sebze ekleyebilirsiniz.
Derisiz palamut Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Derisiz palamut İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Derisiz palamut Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Derisiz palamut Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Derisiz palamut Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.15g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Derisiz palamut ile Karşılaştır
Derisiz palamut Gibi Besinler
Derisiz palamut hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.