Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız, yüksek proteinli haşlanmış tavuk
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Derisiz haşlanmış tavuk baget 172 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 27.3 g protein, 6.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 29.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
172
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27.3g
· 55% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 66% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.66 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 81 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.3 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 172 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 55 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 120 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 172 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 224 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 241 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 310 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 172 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Derisiz haşlanmış tavuk baget için bagetleri tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin. Soğan, defne yaprağı ve tane karabiberle tatlandırın; kaynadıktan sonra ateşi kısıp tavuk tamamen pişene kadar hafifçe kaynatın.
Derisiz haşlanmış tavuk baget düdüklü tencerede basınç oluştuktan sonra genellikle yaklaşık 15–20 dakikada pişer. Süre bagetlerin büyüklüğüne göre değişebilir; kapağı açtıktan sonra kemiğe yakın kısmın da tamamen piştiğini kontrol edin.
Derisiz haşlanmış tavuk bagetin içi tamamen opak olmalı ve kemik çevresinde çiğ, pembe et kalmamalıdır. En güvenilir kontrol, en kalın kısmın iç sıcaklığının 74°C’ye ulaşmasıdır; termometreyi kemiğe değdirmeyin.
Hayır, derisiz haşlanmış tavuk baget yapmadan önce çiğ bagetleri yıkamayın. Yıkamak bakterileri lavaboya ve çevredeki yüzeylere sıçratabilir; güvenli pişirme ve sonrasında elleri, bıçağı ve tezgâhı temizlemek daha önemlidir.
Evet, derisiz haşlanmış tavuk bagetin suyu çorba, pilav ve tavuklu yemeklerde kullanılabilir. Pişirme sırasında oluşan köpüğü alıp suyu süzün; artan suyu oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın.
Derisiz haşlanmış tavuk bagete soğan, sarımsak, defne yaprağı, tane karabiber ve az tuz yakışır. Daha sonra çorbada kullanacaksanız baharatı ölçülü tutun; servis öncesinde limon, pul biber veya taze otlarla lezzetini artırabilirsiniz.
Derisiz haşlanmış tavuk baget fazla ve harlı kaynatıldığında kuruyabilir; derisi olmadığı için de pişerken daha az korunur. Suyu fokurdatmak yerine kısık ateşte pişirin ve et yumuşar yumuşamaz tencereden alın.
Derisiz haşlanmış tavuk baget, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınırsa buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve etin içinin iyice sıcak olduğundan emin olun.
Evet, derisiz haşlanmış tavuk baget dondurulabilir. Önce soğutun, hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın ve tarihini yazın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Derisiz haşlanmış tavuk baget didiklenerek tavuklu şehriye çorbasına, pilava, salataya veya dürüm iç harcına eklenebilir. Özellikle haşlama suyunu da kullanmak, yemeğe tavuk aroması kazandırır; eti eklemeden önce kemik ve kıkırdakları ayırın.
Vitaminler
B3
7.4mg · 46% GDV
B6
0.39mg · 23% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Biotin
5.1µg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Çinko
2.4mg · 22% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
250mg · 7% GDV
Sodyum
81mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Derisiz haşlanmış tavuk baget, tavuğun alt bacak kısmının derisi çıkarıldıktan sonra suda pişirilmesiyle hazırlanır. Haşlama suyu ete lezzet verir; et yumuşak ve kemikten kolay ayrılır. Türkiye’de sade bir ana yemek olarak servis edilebilir, ayrıca tavuk çorbasına veya sebzeli tencere yemeklerine eklenir. Yanında pilav, haşlanmış sebze ya da salatayla dengeli bir öğün olur; çay saatinden çok öğle ve akşam yemeklerine uygundur.
Protein ağırlıklı, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir; 100 gramında 27,3 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için pişirme suyunun üzerindeki yağı alıp yanında bol sebze tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.39g
Omega 6:3 oranı 31:1
İdeal 4:1 üzerinde (31:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.