Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek protein, derisiz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Derisiz haşlanmış hindi üst but (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.6 g protein, 8.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 34.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
30.6g
· 61% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 61% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.42 g | 12% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 82 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 30.6 g | 61% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 187 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 374 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 425 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Derisiz haşlanmış hindi üst butu yumuşak tutmak için eti fokur fokur kaynatmak yerine kısık ateşte pişirin. Çatal kolayca girince ocaktan alın; uzun süre kaynatmak eti lifli ve kuru yapabilir.
Derisiz hindi üst butun haşlanma süresi parçanın büyüklüğüne ve kemikli olup olmamasına göre değişir. Süreye tek başına güvenmeyin; en kalın bölümün iç sıcaklığı 74°C’ye ulaştığında güvenle pişmiş olur.
Evet, hafif pembe renk tek başına hindi etinin çiğ olduğunu göstermez. Güvenli pişip pişmediğini anlamak için en kalın kısmın iç sıcaklığını ölçün; 74°C’ye ulaştıysa yenebilir.
Derisiz haşlanmış hindi üst but, piştikten sonra iki saat içinde buzdolabına kaldırılırsa genellikle üç-dört gün saklanabilir. Hava geçirmeyen, sığ bir kap kullanın ve çiğ etlerden ayrı tutun.
Evet, derisiz haşlanmış hindi üst but dondurulabilir. Eti soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve tekrar tekrar dondurmayın.
Derisiz haşlanmış hindi üst butu az miktarda et suyu veya su ekleyerek, kapağı kapalı biçimde kısık ateşte ısıtın. Mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini örtün ve arada kontrol edin.
Derisiz haşlanmış hindi üst butun haşlama suyu çorba, pilav veya sos için kullanılabilir. Önce yüzeyde biriken köpüğü alın; suyu daha sonra kullanacaksanız hızla soğutup buzdolabında saklayın.
Derisiz haşlanmış hindi üst but didiklenerek çorba, salata, sandviç veya sebzeli pilava eklenebilir. Eti lifleri boyunca ayırıp pişirme sonunda yemeğe katarsanız yeniden uzun süre pişip kurumasını önlersiniz.
Derisiz haşlanmış hindi üst but, hindi göğsüne göre daha koyu renkli ve genellikle daha yoğun aromalıdır. But eti daha hareketli kaslardan geldiği için pişirme sonunda lifli yapısı göğüs etinden farklı olabilir.
Derisiz haşlanmış hindi üst butun suyuna soğan, defne yaprağı, tane karabiber ve havuç ekleyerek hafifçe aromalandırabilirsiniz. Tuz eklemek isteğe bağlıdır; malzemeleri eti kaplayan soğuk suya koyup birlikte ısıtın.
Vitaminler
B3
8.52mg · 53% GDV
B12
1.26µg · 53% GDV
B6
0.41mg · 24% GDV
B5
0.86mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Çinko
3.72mg · 34% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
294mg · 9% GDV
Sodyum
82mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Derisiz haşlanmış hindi üst but, hindinin üst but bölümünün derisi alındıktan sonra suda pişirilmesiyle hazırlanır. Eti göğüs etine göre daha koyu renkli ve genellikle daha yumuşak, lifli bir yapıdadır; sade haşlandığında tadı hafif ve et aroması belirgindir.
Türkiye’de sıcak olarak pilav, sebze yemeği veya çorbanın yanında sunabilir; soğutup salataya da ekleyebilirsiniz. Protein oranı yüksek, karbonhidrat içermeyen bu et, doyurucu bir öğün için uygundur. Daha hafif bir tabak isterseniz yağı az sebzelerle ve limonlu bir salatayla eşleştirin; haşlama suyunu da çorba veya soslarda değerlendirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 15.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.