Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Derisiz but Kaç Kalori?
Yağsız protein kaynağı, düşük yağ, B vitaminleri açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Derisiz but (90 g) 129 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 18.5 g protein, 5.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %30'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Derisiz but Nedir?
Derisiz but, tavuğun but bölümünden derisi alınmış, çoğunlukla kemikli bir parçadır. Türkiye’de ev yemeklerinde fırında, tencerede ya da ızgarada pişirilir; patates ve sebzelerle aynı tepsiye koyabilir, pilav veya bulgurla servis edebilirsiniz. Eti göğüs etine göre daha koyu ve lezzetlidir; doğru pişirildiğinde yumuşak ve sulu kalır. Protein ağırlıklı, görece yağsız bir seçenek olan derisiz but, 100 gramda 20,6 gram protein sağlar. Baharat ve limonla kısa süre marine etmek lezzet verir; fırında sebzelerle pişirmek de doyurucu, dengeli bir öğün hazırlamanıza yardımcı olur.
Derisiz but Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
143
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
20.6g
· 41% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 60% · Yağ 40%
Derisiz but Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
5.3mg · 33% GDV
B6
0.47mg · 28% GDV
B5
1mg · 20% GDV
B12
0.34µg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
175mg · 25% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
240mg · 7% GDV
Derisiz but Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Derisiz but Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Derisiz but Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Derisiz but İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Derisiz but Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Derisiz but Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Derisiz but Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Derisiz but ile Karşılaştır
Derisiz but Gibi Besinler
Derisiz but Hakkında Sık Sorulan Sorular
Derisiz but fırında nasıl pişirilir?
Derisiz butu önceden ısıtılmış 200°C fırında, parçaların büyüklüğüne göre yaklaşık 35–45 dakika pişirin. Üzerine az yağ ve baharat ekleyin; en kalın kısmı kemikten uzakta 74°C’ye ulaştığında güvenle yenebilir.
Derisiz but tavada nasıl yumuşak kalır?
Derisiz butu orta ateşte, az yağla pişirip sık sık çevirmek etin kurumasını önlemeye yardımcı olur. Tavanın kapağını kapatıp son bölümde kısık ateşte pişirin; eti kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Derisiz but ile tavuk göğsü arasındaki fark nedir?
Derisiz but, tavuğun bacak kısmından gelir ve göğüs etine göre daha koyu renkli, daha yoğun aromalı ve genellikle daha yumuşaktır. Yağsız olsa bile göğüs etinden bir miktar daha fazla yağ içerebilir.
Derisiz but nasıl marine edilir?
Derisiz butu yoğurt veya zeytinyağı, limon, sarımsak ve baharatlarla buzdolabında marine edebilirsiniz. Çiğ tavukla temas eden marinadı pişmiş ete sürmeyin; sos olarak kullanacaksanız önce iyice kaynatın.
Derisiz but yıkanmalı mı?
Hayır, derisiz butu pişirmeden önce yıkamayın; su sıçraması çiğ tavuktaki mikropları lavaboya ve tezgâha yayabilir. Yüzeyini kurulamanız gerekiyorsa kâğıt havlu kullanıp hemen çöpe atın ve ellerinizi yıkayın.
Derisiz butun piştiği nasıl anlaşılır?
Derisiz butun en güvenilir pişme kontrolü, termometrenin kemiğe değmeden etin en kalın yerine batırılmasıdır; sıcaklık 74°C olmalıdır. Yalnızca rengin beyazlaşmasına veya akan suyun berrak görünmesine güvenmeyin.
Derisiz but buzdolabında kaç gün saklanır?
Çiğ derisiz butu buzdolabında, kapalı bir kapta ve 4°C veya altında 1–2 gün tutun. Pişmiş derisiz but ise uygun biçimde soğutulup kapatıldığında buzdolabında 3–4 gün saklanabilir.
Derisiz but dondurulur mu?
Evet, derisiz but dondurulabilir. Hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun; çözdürmek için buzdolabında bekletin, oda sıcaklığında bırakmayın. Çözünen çiğ tavuk yeniden dondurulacaksa önce pişirin.
Derisiz but mangalda pişirilir mi?
Evet, derisiz but mangalda pişirilebilir; derisi olmadığı için yüksek ateşte çabuk kuruyabilir. Önce orta ateşte pişirin, ara sıra çevirin ve eti 74°C’ye ulaştığında mangaldan alın.
Derisiz but sağlıklı bir seçim mi?
Evet, derisiz but protein ve B vitaminleri sağlayan, derili tavuğa göre daha az yağlı bir seçenektir. Tuzlu hazır soslar yerine baharat ve limon kullanmak, yemeğin tuz miktarını artırmadan lezzet vermeye yardımcı olur.
Derisiz but hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.