Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek protein
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Derili ızgara tavuk budu (150 g) 324 kaloridir. 100 gramında 216 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 41 g protein, 16.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.6 mg B3 ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
324
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
41g
· 82% GDV
Yağ
16.8g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 52% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 324 kcal | |
| Yağ | 16.8 g | 22% |
| Doymuş yağ | 4.57 g | 23% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 135 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 41 g | 82% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 324 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 61 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 194 kcal |
| 100 g | 100 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 389 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 475 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 540 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 648 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 216 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, derili ızgara tavuk budu protein sağlar; ancak derisi, derisiz tavuk etine göre daha fazla yağ içerir. Dengeli bir öğünde sebze ve uygun bir garnitürle tüketilebilir.
Derili ızgara tavuk budunu orta ateşte, derisi önce ızgaraya gelecek şekilde pişirin. Dışı yanarken içinin çiğ kalmaması için sık sık çevirin; en kalın bölümün iç sıcaklığı 74°C’ye ulaşmalıdır.
Çıtır deri için tavuğun derisini pişirmeden önce kâğıt havluyla iyice kurulayın ve ızgarayı önceden ısıtın. Budu önce deri tarafında pişirin; alevler yükselirse yanmayı önlemek için daha serin bir bölüme alın.
Derili ızgara tavuk budunu zeytinyağı, sarımsak, karabiber, kekik ve az miktarda tuzla marine edebilirsiniz. Marinadı derinin altındaki ete de yedirin; ızgaraya koymadan önce derinin yüzeyini tekrar kurulayın.
Derili ızgara tavuk budunun pişme süresi parça büyüklüğüne ve ızgara ısısına göre değişir. Dakikaya güvenmek yerine en kalın yerinin iç sıcaklığının 74°C olduğundan emin olun; termometre kemiğe değmemelidir.
Tavuk baget, butun diz altındaki kısmıdır; derili ızgara tavuk budu ise üst butu veya bütün bacağı ifade edebilir. Kasapta ya da tarifte hangi parçanın kastedildiğini kontrol etmek pişirme süresini doğru ayarlamaya yardımcı olur.
Derili ızgara tavuk budunu kurumadan pişirmek için çok yüksek ateşte uzun süre bırakmayın. Orta ısı kullanın, parçayı sık sık çevirin ve güvenli iç sıcaklığa ulaşır ulaşmaz ızgaradan alın.
Derili ızgara tavuk budunun yanına mevsim salatası, közlenmiş sebzeler veya bulgur pilavı yakışır. Izgara sebze ve salata, tavuğun yoğun lezzetini dengeleyen pratik eşlikçilerdir.
Pişmiş derili ızgara tavuk budunu kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, derili ızgara tavuk budunu ertesi gün yeniden ısıtabilirsiniz. Fırında kapalı bir kapta ısıtmak etin kurumasını azaltır; çıtır deriyi korumak için son bölümde kapağı açın ve tavuğun içinin tamamen ısındığını kontrol edin.
Vitaminler
B3
10.65mg · 67% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
B5
1.35mg · 27% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Çinko
3.6mg · 33% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Sodyum
135mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 324 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Derili ızgara tavuk budu, tavuk budunun derisi üzerinde bırakılarak közde ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de evde, piknikte ve kebapçı veya ızgara menülerinde sıkça karşınıza çıkar; pişerken deri etin nemini korumaya yardımcı olur.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ve sulu olur; derisi daha yağlı ve lezzetlidir. Genellikle pilav, közlenmiş biber ve domates, mevsim salatası ya da ayranla sunulur. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 27,3 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak isterseniz deriyi yemeden bırakıp yanına bol salata seçebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.08g
Omega 6:3 oranı 23.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.