Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Derili haşlanmış tavuk but 215 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 27.3 g protein, 11.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 25.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
215
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27.3g
· 55% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 52% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 215 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.05 g | 15% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.3 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 215 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 61 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 301 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 301 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 170 g | 366 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 387 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Derili haşlanmış tavuk but yapmak için butları tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık-orta ateşte tamamen pişene kadar haşlayın. Köpüğü alabilir; lezzet için soğan, defne yaprağı ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Derili haşlanmış tavuk but, parçaların büyüklüğüne ve kemikli olup olmamasına göre değişen bir sürede pişer. Süreden çok, etin kemiğe yakın kısmının da tamamen pişmiş olmasına dikkat edin; en güvenilir kontrol iç sıcaklığın 74°C’ye ulaşmasıdır.
Evet, derili haşlanmış tavuk butun derisi yenebilir; haşlama sırasında yumuşar ve etin üzerinde kalır. Daha az yağlı bir öğün tercih ediyorsanız deriyi yemeden önce çıkarabilirsiniz; pişirme sırasında deriyi bırakmak etin nemli kalmasına yardımcı olur.
Evet, derili haşlanmış tavuk butun suyu çorba ve pilav gibi yemeklerde kullanılabilir. Süzerek kemik ve parçaları ayırın; suyun üzerinde biriken yağı daha hafif bir sonuç için soğuduktan sonra alabilirsiniz.
Derili haşlanmış tavuk but genellikle çok yüksek ateşte uzun süre kaynatıldığında veya yeterince pişmeden ocaktan alındığında sertleşebilir. Suyu fokur fokur kaynatmak yerine hafifçe kaynatın ve kemik çevresindeki etin de piştiğini kontrol edin.
Derili haşlanmış tavuk butu daha lezzetli yapmak için haşlama suyuna soğan, sarımsak, tane karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Piştikten sonra eti didikleyip kendi suyundan biraz eklemek, servis sırasında kurumasını önler.
Derili haşlanmış tavuk but buzdolabında, kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, derili haşlanmış tavuk but dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; daha kolay kullanmak için eti kemikten ayırıp porsiyonlayın ve çözdürdüğünüz tavuğu yeniden dondurmayın.
Derili haşlanmış tavuk but, tavuk göğsüne kıyasla genellikle daha yağlı ve daha yumuşak kalır; göğüs eti ise daha yağsızdır ve fazla pişince kolay kuruyabilir. But, haşlama suyu ve sulu ev yemekleri için sık tercih edilir.
Derili haşlanmış tavuk but; tavuk çorbası, pilav üstü tavuk, salata ve sandviçlerde kullanılabilir. Eti kemikten ayırıp didikleyin; özellikle çorba veya pilav yaparken haşlama suyundan eklemek yemeğe tavuk lezzeti verir.
Vitaminler
B3
6.5mg · 41% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B5
0.85mg · 17% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Çinko
2.4mg · 22% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
230mg · 7% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 215 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Derili haşlanmış tavuk butu, derisi üzerinde bırakılan tavuk butunun suda, çoğu zaman soğan ve baharatlarla yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Ev mutfağında sade bir ana yemek olabildiği gibi, tavuk suyuna çorba ve pilav hazırlamak için de kullanılır.
Eti yumuşak ve sulu, derisi ise daha yağlı ve lezzetlidir. Türkiye’de yanında pilav, patates ya da sebzeyle öğle veya akşam yemeğinde sunabilir; didikleyip çorbaya da katabilirsiniz. 100 gramında 27,3 g protein bulunur; derisiyle pişirildiğinde daha yağlıdır. Daha hafif bir tabak için derisini yemeden önce ayırıp yanında bol sebze tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.05g
Omega 6:3 oranı 23.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.