Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥞
Lif, bitkisel protein ve magnezyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Dereotlu yulaflı karabuğdaylı pankek (120 g) 222 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 34.2 g karbonhidrat, 9 g protein, 6.1 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 1.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
222
KCAL / 120G
Karbonhidrat
34.2g
· 12% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 16% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.86 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 34.2 g | 12% |
| Lif | 5.5 g | 20% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 83 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 80 g | 148 kcal |
| 2 adet (küçük) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 278 kcal |
| 3 adet (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 240 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dereotlu yulaflı karabuğdaylı pankek için yulafı ve karabuğday ununu sıvı malzemelerle pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın; ince kıyılmış dereotunu ekleyip hamuru tavada küçük porsiyonlar halinde pişirin. Hamuru birkaç dakika dinlendirmek kıvamının toparlanmasına yardımcı olur.
Dereotlu yulaflı karabuğdaylı pankek çoğunlukla hamur çok cıvıkken veya pankek çevrilmeden önce altı pişmemişken dağılır. Hamuru kısa süre dinlendirin, tavayı orta ateşte ısıtın ve kenarları belirginleşip alt yüzü tutmadan pankeki çevirmeyin.
Dereotlu yulaflı karabuğdaylı pankekte karabuğday unu yerine tam buğday unu veya daha fazla yulaf unu kullanabilirsiniz. Karabuğdayın kendine özgü, hafif topraksı tadı değişir; farklı unlar sıvıyı farklı miktarda çekebileceği için hamur kıvamını kontrol edin.
Dereotlu yulaflı karabuğdaylı pankekte ince kıyılmış dereotunu hamur hazırlandıktan sonra, pişirmeden hemen önce karıştırın. Böylece yeşillik hamurun içinde daha eşit dağılır; iri doğranmış dereotu pankekleri çevirirken yırtılmalarına yol açabilir.
Dereotlu yulaflı karabuğdaylı pankek yoğurt, labne, lor veya beyaz peynir ve domatesle tuzlu bir kahvaltı tabağına yakışır. Üzerine peynirli ya da sebzeli bir eşlikçi koyabilir; çayla birlikte sıcak servis edebilirsiniz.
Pişmiş dereotlu yulaflı karabuğdaylı pankek, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Kaldırmadan önce soğumasını bekleyin; servis ederken tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın. Hamuru saklamak yerine pankekleri pişirip saklamak daha uygundur.
Evet, dereotlu yulaflı karabuğdaylı pankek dondurulabilir. Pankekleri tamamen soğutup aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir kapta dondurun; yiyeceğiniz zaman tavada ya da mikrodalgada ısıtın. Böylece dilimler birbirine yapışmadan tek tek alınabilir.
Dereotlu yulaflı karabuğdaylı pankek hamuru kaşıktan akmalı, ancak su gibi cıvık olmamalıdır. Yulaf bekledikçe sıvıyı çekip hamuru koyulaştırabilir; tavaya almadan önce kıvamı kontrol edip gerekirse az miktarda sıvı ekleyin.
Evet, dereotlu yulaflı karabuğdaylı pankek çocuklara yaşlarına uygun büyüklükte ve yumuşak pişirilmiş olarak sunulabilir. Dereotunun tadı çocuk için yeniyse az miktarla başlayıp yoğurt veya sevdiği bir peynirle servis etmek tadını daha tanıdık kılabilir.
Evet, dereotlu yulaflı karabuğdaylı pankek akşam yemeğinde de yenebilir; tuzlu tadı sebzeli ve peynirli eşlikçilerle uyumludur. Yanına salata veya yoğurt ekleyerek pratik bir akşam öğünü hazırlayabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.23mg · 19% GDV
Biotin
4.92µg · 16% GDV
B5
0.55mg · 11% GDV
B3
1.62mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
1.42mg · 62% GDV
Fosfor
246mg · 35% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
246mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dereotlu yulaflı karabuğdaylı pankek, yulaf ve karabuğday unuyla hazırlanan, ince kıyılmış dereotu eklenip tavada pişirilen tuzlu bir pankek türüdür. Belirli bir yöreye ait geleneksel bir yemek değil; klasik pankekin tahıl ve otlarla yapılan bir yorumudur.
Hafif otsu, karabuğdayın kendine özgü aromasıyla dengelenen bir tadı vardır; dışı hafif kızarırken içi yumuşak kalır. Türkiye’de kahvaltıda, geç kahvaltıda veya çay yanında sade ya da domates, zeytin ve yoğurtla sunabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 4,6 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için tavayı az yağlayıp yanına bol taze sebze ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.46g
Omega 6:3 oranı 19.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.