Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Probiyotik yoğurt, semizotu ve dereotundan oluşan ferah meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Dereotlu semizotu yoğurtlaması (150 g) 102 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 5.3 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 27 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
102
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 24% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.22 g | 16% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 87 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 102 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 20 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 82 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 163 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 170 kcal |
| 1 paket (çok büyük) | 300 g | 204 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dereotlu semizotu yoğurtlaması, yıkanıp doğranmış semizotunun yoğurt ve dereotuyla karıştırılmasıyla yapılır. Semizotunu çiğ kullanabilir veya kısa süre haşlayıp iyice süzdükten sonra yoğurda ekleyebilirsiniz; sarımsak ve tuz da yaygın eklemelerdir.
Dereotlu semizotu yoğurtlamasında semizotu hem çiğ hem de kısa süre haşlanmış kullanılabilir. Çiğ yapıldığında daha diri ve hafif ekşimsi kalır; haşlayacaksanız yoğurdu sulandırmaması için suyunu iyice süzdürüp soğuttuktan sonra karıştırın.
Dereotlu semizotu yoğurtlamasının sulanmaması için semizotunu yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve haşladıysanız suyunu tamamen süzdürün. Yoğurdu servis etmeden hemen önce eklemek de beklerken oluşan sulanmayı azaltır.
Evet, dereotlu semizotu yoğurtlamasına sarımsak konabilir. Ezilmiş bir diş sarımsak yoğurda karıştırıldığında semizotunun ferah tadına belirgin bir aroma katar; sarımsaksız hazırlamak da yaygındır.
Dereotlu semizotu yoğurtlaması için semizotunu bol suyla birkaç kez yıkayıp kumundan arındırın, ardından süzgeçte bekletip kurulayın. Kalın ve sert sapları ayıklayın; ince, yumuşak saplar yapraklarla birlikte kullanılabilir.
Dereotlu semizotu yoğurtlaması, ızgara et veya balığın ve zeytinyağlı yemeklerin yanında soğuk meze olarak servis edilir. Sofrada ekmekle ya da başka mezelerle sunabilir; özellikle sıcak havalarda ferah bir eşlikçi olarak tercih edebilirsiniz.
Dereotlu semizotu yoğurtlamasını birkaç saat önceden hazırlayıp buzdolabında soğutabilirsiniz. Daha diri kalması için semizotunu ve yoğurdu ayrı saklayıp servis etmeden hemen önce karıştırın; tuzu da son aşamada eklemek sulanmayı azaltır.
Dereotlu semizotu yoğurtlaması kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 1–2 gün saklanabilir. Semizotu bekledikçe yoğurda su bırakıp yumuşayabileceğinden, en iyi dokusu için taze hazırlanmış hâlde tüketin ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Dereotlu semizotu yoğurtlamasında sade, koyu kıvamlı yoğurt kullanılır. Süzme yoğurt daha yoğun bir meze verir; normal yoğurt tercih ederseniz semizotunu iyice kurutup fazla sulu yoğurdu süzerek karışımın kıvamını koruyabilirsiniz.
Dereotlu semizotu yoğurtlamasında dereotu yerine nane veya maydanoz kullanılabilir, ancak ortaya çıkan aroma farklı olur. Dereotu bu mezeye kendine özgü ferah kokusunu verir; daha klasik bir tat için dereotunu tamamen çıkarmak yerine az miktarda kullanabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
27µg · 23% GDV
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
158mg · 23% GDV
Kalsiyum
198mg · 20% GDV
İyot
29µg · 19% GDV
Selenyum
5.55µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
263mg · 8% GDV
Sodyum
87mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dereotlu semizotu yoğurtlaması, taze semizotu yaprak ve ince saplarının yoğurtla, dereotuyla buluşturulduğu soğuk bir Türk meze ve ev yemeğidir. Semizotunun hafif ekşimsi, canlı tadı yoğurdun ferahlığıyla birleşir; dereotu da yemeğe kokulu, yeşil bir dokunuş katar. Kıvamı, kullanılan yoğurdun yoğunluğuna göre sulu ya da daha koyu olabilir.
Türkiye’de genellikle soğuk servis edilir; yaz sofralarında meze olarak, et veya bakliyat yemeklerinin yanında, bazen de ekmeğe eşlikçi olarak sunulur. Yoğurt ve semizotu sayesinde hafif, ölçülü protein içeren bir seçenektir; 100 gramında 4,2 g protein bulunur. Daha koyu ve doyurucu olsun isterseniz süzme yoğurt kullanabilir, hafif bir sofra için yoğurdu az yağlı tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.