Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Yoğurt, salatalık ve dereotlu ferah mezze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Dereotlu salatalıklı cacık (200 g) 88 kaloridir. 100 gramında 44 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 3.4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
88
KCAL / 200G
Karbonhidrat
8.4g
· 3% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 28% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 88 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 2.1 g | 11% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 290 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 8.4 g | 3% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 88 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 7 kcal |
| 100 g | 100 g | 44 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 53 kcal |
| 1 paket (orta) | 150 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 110 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 110 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 400 g | 176 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 44 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dereotlu salatalıklı cacık, yoğurt, rendelenmiş veya küçük doğranmış salatalık, dereotu ve tuz karıştırılarak yapılır. Kıvamını açmak isterseniz soğuk suyu azar azar ekleyin; servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Dereotlu salatalıklı cacığın temel malzemeleri yoğurt, salatalık, dereotu ve tuzdur. Sarımsak eklemek isteğe bağlıdır; zeytinyağı, kuru nane veya karabiber de lezzetini değiştirmeden üzerine eklenebilir.
Dereotlu salatalıklı cacık salatalık içerir ve genellikle soğuk suyla daha akışkan hazırlanır; haydari ise koyu kıvamlıdır ve çoğunlukla salatalıksız yapılır. Haydaride süzme yoğurt ve peynir de kullanılabilir.
Dereotlu salatalıklı cacık, yanında sunulacağı yemeğe göre sulu veya koyu hazırlanabilir. Kaşıkla yenilen bir meze için suyu az koyun; çorba gibi içilecek cacıkta soğuk su ekleyerek kıvamı açın.
Dereotlu salatalıklı cacığın sulanmaması için salatalığı rendeledikten sonra fazla suyunu sıkın ve suyu yoğurda azar azar ekleyin. Süzme yoğurt kullanmak da daha koyu bir sonuç verir.
Dereotlu salatalıklı cacık yaparken salatalığı soymak şart değildir; kabuğu ince ve temizse yıkayıp kabuklu kullanabilirsiniz. Daha pürüzsüz bir kıvam veya hassas bir doku istiyorsanız kabuğunu soyun.
Evet, dereotlu salatalıklı cacığa sarımsak konabilir, ancak sarımsak zorunlu değildir. Ezilmiş küçük bir diş sarımsak yoğurt ve dereotuyla karıştırıldığında daha belirgin, geleneksel bir meze lezzeti verir.
Dereotlu salatalıklı cacık, pilav, kuru fasulye, ızgara et veya sebze yemeklerinin yanında soğuk servis edilir. Özellikle sıcak ve baharatlı yemeklerle ferahlatıcı bir eşlikçi olur; iftar sofralarında da tercih edilebilir.
Evet, dereotlu salatalıklı cacık servis öncesinde hazırlanıp buzdolabında soğutulabilir. Beklerken salatalık su bırakabileceği için servis etmeden önce karıştırın ve kıvamı incelmişse biraz yoğurt ekleyin.
Dereotlu salatalıklı cacığı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi kıvamı için bir gün içinde tüketin. Uzun süre bekledikçe salatalık su salar ve cacığın dokusu ile tazeliği azalır.
Vitaminler
B12
0.76µg · 32% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
B5
0.64mg · 13% GDV
K Vitamini
14.8µg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
182mg · 26% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Kalsiyum
232mg · 23% GDV
Sodyum
290mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
308mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dereotlu salatalıklı cacık, yoğurdun rendelenmiş ya da küçük doğranmış salatalıkla karıştırıldığı, dereotunun taze kokusunu kattığı geleneksel bir Türk soğuk eşlikçisidir. Evde sarımsak ve tuz da eklenebilir; su miktarı kıvamını belirler. Koyu hazırlandığında meze gibi, sulandırıldığında kaşıkla içilecek kadar akışkan sunulur.
Türkiye’de özellikle sıcak günlerde pilavın, dolmanın veya ızgara yemeklerin yanında sofraya gelir; tek başına hafif bir ara öğün olarak da yenebilir. Yoğurt protein sağlarken salatalık ve su cacığı ferah bir seçenek yapar. Daha hafif ve akışkan bir kıvam için yoğurdu suyla açıp dereotunu servis öncesinde ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.