Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein açısından zengin; tavada az miktarda yağla pişirilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Dereotlu sahanda yumurta 196 kaloridir. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 13.6 g protein, 15 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 20 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
196
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
13.6g
· 27% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 28% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 196 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 139 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 13.6 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 196 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 196 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 235 kcal |
| 3 adet (büyük) | 150 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 353 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 353 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 490 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 196 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavayı az tereyağı veya zeytinyağıyla ısıtın, yumurtaları kırıp kısık-orta ateşte pişirin. Beyazları toparlanınca ince kıyılmış dereotu serpin; sarıların istediğiniz kıvama gelince tavayı ocaktan alın.
Dereotunu yumurtalar pişmeye yakınken ekleyin. Böylece taze aroması ve rengi daha iyi korunur; dereotunu en başta yağda uzun süre kavurmak tadını zayıflatabilir.
Akışkan sarı için yumurtaları kısık ateşte pişirin ve tavayı ocaktan sarılar hâlâ hafif sallanırken alın. Beyazların daha hızlı pişmesi için tavanın kapağını kısa süre kapatabilirsiniz.
Tavayı önce ısıtıp tabanını ince bir yağ tabakasıyla kaplayın, ardından yumurtaları ekleyin. Yapışmaz veya iyi durumdaki döküm tava kullanmak da yumurtaları dağıtmadan almayı kolaylaştırır.
Evet, dereotlu sahanda yumurtaya soğan ekleyebilirsiniz. İnce doğranmış soğanı yumurtalardan önce yumuşayana kadar pişirin; böylece yumurtalar pişerken soğan çiğ kalmaz ve dereotunun aromasıyla uyum sağlar.
Evet, peynir eklenebilir. Ufalanmış beyaz peynir veya rendelenmiş kaşarı yumurtaların üzerine pişmenin sonuna doğru serpin; peynir eriyip yumurtalar gereğinden fazla pişmeden tavayı alın.
Dereotlu sahanda yumurta, kahvaltıda ekmek, domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. Ekmek sarıyı ve tavada kalan aromalı yağı almak için kullanılır; daha hafif bir eşlikçi olarak yeşil salata da seçebilirsiniz.
Evet, kuru dereotu kullanabilirsiniz; ancak aroması taze dereotundan daha yoğun ve farklıdır. Az miktarla başlayıp pişmenin sonuna doğru ekleyin, ardından tadına göre artırın.
Evet, kapağı kısa süre kapatabilirsiniz. Üst kısımlar buharla daha çabuk pişer; sarıların akışkan kalmasını istiyorsanız yumurtaları sık kontrol edin ve kapak altında uzun süre bırakmayın.
Evet, artan dereotlu sahanda yumurtayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp ertesi gün iyice ısıtarak yiyebilirsiniz. Sarısı yeniden ısıtıldığında sertleşebilir; en iyi doku için yemeği taze hazırlamak tercih edilir.
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.49mg · 38% GDV
B5
1.5mg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Çinko
1.3mg · 12% GDV
Sodyum
139mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 196 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dereotlu sahanda yumurta, yumurtaların tavada az miktarda yağla pişirilip dereotuyla tatlandırıldığı pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de özellikle kahvaltıda yapılır; yumurta sarısını istediğiniz kıvamda bırakabilir, dereotunu pişerken ya da servis ederken ekleyebilirsiniz.
Sıcak, yumuşak dokusu ve dereotunun ferah aroması ekmekle iyi gider; yanında domates, salatalık ve çayla sunabilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir; yağ miktarı kullanılan yağa ve pişirme şekline göre değişir. Daha hafif olması için yapışmaz tavada az yağ kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.5g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.