Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sürülebilir peynir bazlı, dereotlu meze
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Dereotlu peynir ezmesi (30 g) 86 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 7.8 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 73.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
86
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 11% · Yağ 81%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.74 g | 24% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 86 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 34 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 43 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 20 g | 57 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 71 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 143 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 171 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 228 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dereotlu peynir ezmesi yapmak için yumuşak bir peyniri ezip ince kıyılmış taze dereotu ve istediğiniz baharatlarla karıştırın. Sürülebilir kıvam için peyniri oda sıcaklığında yumuşatın; karışımı servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Dereotlu peynir ezmesi için labne veya krem peynir gibi yumuşak, sürülebilir peynirler kullanabilirsiniz. Daha tuzlu ve belirgin bir tat isterseniz beyaz peynir ekleyin; ezmenin pürüzsüz kalması için beyaz peyniri yumuşak peynirle karıştırın.
Dereotlu peynir ezmesinin temel malzemeleri sürülebilir peynir ve ince kıyılmış dereotudur. Sarımsak, karabiber veya pul biber isteğe bağlıdır; beyaz peynir kullanıyorsanız tuz eklemeden önce tadına bakın.
Dereotlu peynir ezmesi ekmek, kızarmış ekmek ve kraker üzerine sürülerek yenir. Kahvaltıda zeytin ve domatesle, çay saatinde ise çiğ sebze çubuklarıyla servis edebilirsiniz.
Dereotlu peynir ezmesini kahvaltıda küçük bir kâsede, üzerine biraz zeytinyağı ve taze dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz. Yanında ekmek ve domates sunmak, ezmeyi kahvaltı sofrasında kolayca paylaşılır hâle getirir.
Dereotlu peynir ezmesi, dereotu ıslak bırakıldığında veya karışıma fazla yoğurt eklendiğinde sulanabilir. Yıkadığınız dereotunu iyice kurulayın ve kıvamı koyulaştırmak için karışıma azar azar daha fazla sürülebilir peynir ekleyin.
Dereotlu peynir ezmesini kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis sırasında kullandığınız kaşığı tekrar kaba sokmayın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş ezmeyi saklamayın.
Evet, dereotlu peynir ezmesini servis etmeden önce hazırlayabilirsiniz. Kapalı bir kapta buzdolabında dinlendirmek dereotunun aromasının peynire geçmesine yardımcı olur; servis öncesinde kıvamını karıştırarak kontrol edin.
Dereotlu peynir ezmesini dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde peynirin dokusu ayrışıp pütürlü veya sulu hâle gelebilir. En iyi kıvam için küçük miktarlarda hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Evet, dereotlu peynir ezmesine sarımsak ekleyebilirsiniz. Ezilmiş sarımsağı az miktarda kullanıp karıştırın; tadı bekledikçe güçlenebileceği için servis öncesinde tekrar deneyerek baharatını ayarlayın.
Vitaminler
A Vitamini
73.5µg · 8% GDV
B12
0.14µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
K Vitamini
4.2µg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
186mg · 8% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Kalsiyum
44mg · 4% GDV
Selenyum
1.74µg · 3% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dereotlu peynir ezmesi, peynirin ince kıyılmış dereotuyla karıştırılıp sürülebilir bir kıvama getirildiği tuzlu bir ezmedir. Evde beyaz peynir, labne ya da eldeki başka bir yumuşak peynirle hazırlanabilir; tarifine göre kıvamı pürüzsüz veya hafif taneli olur.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmeğe sürülerek, çay eşliğinde ya da meze olarak servis edilir. Peynirli olmasına rağmen proteininden çok yağ içeriğiyle öne çıkan yoğun bir seçenektir. Daha hafif bir kıvam için peynirin bir bölümünü yoğurtla karıştırabilir, yanında salatalık ve biber sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.