Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Otlu, tavada pişirilmiş pankek; karbonhidrat ağırlıklı, bir miktar protein içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Dereotlu pankek (70 g) 159 kaloridir. 100 gramında 227 kalori vardır. İçinde 19.9 g karbonhidrat, 5 g protein, 6.6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 9.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 67 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
159
KCAL / 70G
Karbonhidrat
19.9g
· 7% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 13% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 159 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.61 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 238 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 19.9 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 159 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 91 kcal |
| 100 g | 100 g | 227 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 227 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 250 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 318 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 341 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 210 g | 477 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 499 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 227 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dereotlu pankek için yumurta, süt, un, kabartma tozu ve ince kıyılmış dereotunu pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın. Hamuru yağlanmış, ısınmış tavaya küçük porsiyonlarla dökün; üstü göz göz olunca çevirip diğer yüzünü pişirin.
Temel dereotlu pankek hamurunda un, yumurta, süt, kabartma tozu, tuz ve taze dereotu bulunur. Daha lezzetli bir kahvaltılık için beyaz peynir veya kaşar ekleyebilirsiniz; peynir tuzluysa hamura koyacağınız tuzu azaltın.
Dereotlu pankek kahvaltıda sıcak ya da ılık servis edilir. Yanına yoğurt, peynir, zeytin ve domates koyabilir; peynirli hazırladıysanız sade yoğurt veya ayranla sunabilirsiniz. Hamurunda peynir varsa ek tuzlu yiyecekleri ölçülü seçin.
Dereotlu pankekin kabarması için kabartma tozunu taze kullanın ve hamuru gereğinden fazla çırpmayın. Tavayı orta ateşte ısıtın; çok yüksek ateş dışını hızlı pişirip içini hamur bırakabilir. Pişerken yüzeyde baloncuklar oluşunca pankeki çevirin.
Evet, dereotlu pankeke peynir konur. Ufalanmış beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar hamura karıştırılabilir; peynirin fazla sulu olmamasına dikkat edin, yoksa hamur gevşeyebilir. Tuz miktarını kullandığınız peynirin tuzluluğuna göre ayarlayın.
Evet, dereotlu pankekte taze dereotu yerine kuru dereotu kullanabilirsiniz; kuru ot daha yoğun aromalı olduğundan daha az ekleyerek başlayın. Taze dereotu ise daha canlı bir tat verir. Her iki türü de hamura ince kıyıp veya ufalayıp karıştırın.
Dereotlu pankek genellikle tava yeterince ısınmadığında, yüzeyi çizik olduğunda veya hamur çevrilmeden önce pişmediğinde yapışır. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtıp ince bir tabaka yağ sürün; pankekin altı toparlanmadan spatulayla kaldırmaya çalışmayın.
Pişmiş dereotlu pankeki soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Tezgâhta uzun süre bırakmayın; yeniden servis etmeden önce tavada veya mikrodalgada tamamen ısıtın.
Evet, dereotlu pankek dondurulabilir. Pankekler tamamen soğuyunca aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir kaba yerleştirin. Yemeden önce buzdolabında çözdürün veya tavada kısık ateşte ısıtın; dokusu taze pişmiş kadar yumuşak olmayabilir.
Dereotlu pankekin yanına yoğurtlu bir sos, cacık, salata veya kahvaltıda zeytin ve peynir yakışır. Ana öğünde sunacaksanız çorba ya da sebze yemeğiyle tamamlayabilirsiniz. Peynirli pankek hazırladıysanız eşlikçileri daha sade tutun.
Vitaminler
Biotin
4.2µg · 14% GDV
K Vitamini
12.6µg · 11% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B12
0.17µg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
9.1µg · 17% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Sodyum
238mg · 10% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 159 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dereotlu pankek, un, yumurta ve sütle hazırlanan, ince kıyılmış dereotunun hamura katıldığı ve tavada pişirilen yumuşak bir pankektir. Krep kadar ince olmayan bu tuzlu çeşidi evde kahvaltı için kolayca hazırlayabilirsiniz.
Sıcak ya da ılık servis edilir; Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında veya gün içinde atıştırmalık olarak yenebilir. Peynir, yoğurt ya da domatesle güzel gider. Karbonhidrat ağırlıklı, orta düzeyde protein içeren doyurucu bir seçenektir. Daha hafif olması için tavayı az yağlayabilir, yanında taze sebze sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.33g
Omega 6:3 oranı 38.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.