Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yumurta, dereotu ve kapya biberle hazırlanan; protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir yemek. Değerler ilave yağ kullanılmadığı varsayımıyla tahmin edilmiştir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Dereotlu kapya biberli yumurta (2 tam, 1 beyaz) (165 g) 177 kaloridir. 100 gramında 107 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 19.3 g protein, 10.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 36.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 165 g
177
KCAL / 165G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
19.3g
· 39% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 43% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 177 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.14 g | 16% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 196 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 19.3 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 165 g | 177 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 107 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 161 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 235 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 107 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dereotlu kapya biberli yumurta için doğranmış kapya biberi tavada yumuşayana kadar pişirin, 2 tam yumurta ile 1 yumurta beyazını çırpıp ekleyin. Yumurta istediğiniz kıvama gelince ince kıyılmış dereotunu karıştırın.
Dereotu, dereotlu kapya biberli yumurta pişmenin sonuna yaklaşınca eklenir. Böylece taze aroması ve yeşil rengi korunur; baştan eklemek dereotunun tadını pişerken azaltabilir.
Evet, kapya biberi yumurtayı eklemeden önce tavada yumuşatmak iyi sonuç verir. Biber yumurtadan daha geç piştiği için bu adım, yumurta kururken biberin sert kalmasını önler.
Dereotlu kapya biberli yumurta, biberin suyu salması veya yumurtanın fazla pişmesi nedeniyle sulanabilir. Biberi önce suyunu çektirene kadar pişirin ve yumurtayı kısık ateşte, yeni toparlanınca ocaktan alın.
Dereotlu kapya biberli yumurtaya karabiber ve pul biber yakışır; az miktarda kimyon da eklenebilir. Dereotunun aromasını bastırmamak için baharatları ölçülü kullanın.
İki tam yumurta sarıların lezzetini ve yumuşak dokuyu verirken eklenen yumurta beyazı porsiyonu artırır. Bu tarifte yumurta beyazını da diğer yumurtalarla birlikte çırpıp tavaya ekleyin.
Dereotlu kapya biberli yumurta sıcak servis edilir; yanında domates, salatalık ve ekmek sunabilirsiniz. Kahvaltı sofrasında dereotunu servis etmeden hemen önce üstüne eklemek de taze aromasını belirginleştirir.
Dereotlu kapya biberli yumurtanın yanına yoğurt, mevsim salatası veya kızarmış ekmek iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için sade bir yeşil salatayla birlikte servis edin.
Evet, dereotlu kapya biberli yumurtayı piştikten sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını soğukta tutun.
Dondurmak önerilmez; çözüldüğünde yumurta lastiksi, kapya biber ise yumuşak ve sulu bir doku alabilir. Dereotlu kapya biberli yumurtayı taze pişirmek veya buzdolabında kısa süre saklayıp yeniden ısıtmak daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
B12
1.49µg · 62% GDV
Biotin
18.15µg · 61% GDV
B2
0.56mg · 43% GDV
B5
1.49mg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
314mg · 45% GDV
İyot
25µg · 17% GDV
Çinko
1.49mg · 14% GDV
Sodyum
196mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
259mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (165 g) için alınan 177 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dereotlu kapya biberli yumurta, yumurtanın dereotu ve kırmızı kapya biberle bir araya geldiği pratik bir ev yemeğidir. Bu tarifte iki tam yumurta ile bir yumurta beyazı kullanılır; malzemeler tavada pişirilerek hazırlanır.
Yumurta yumuşak ve doyurucu, kapya biber hafif tatlı, dereotu ise ferah ve aromatik bir tat verir. Türkiye’de kahvaltıda ekmek, zeytin ve domatesle sunabilir; hafif bir öğün için yanında mevsim salatası tercih edebilirsiniz. Protein ağırlıklı ve karbonhidratı düşük bir seçenektir. Besin değerleri eklenmiş pişirme yağı olmadan hesaplandığından, daha hafif hazırlamak isterseniz yapışmaz tavada az yağ kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.82g
Omega 6:3 oranı 12.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.