Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Protein ve omega-3 açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Dereotlu fırında somon (150 g) 309 kaloridir. 100 gramında 206 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33.2 g protein, 18.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %206'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
309
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
33.2g
· 66% GDV
Yağ
18.6g
· 24% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 44% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 309 kcal | |
| Yağ | 18.6 g | 24% |
| Doymuş yağ | 4.65 g | 23% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 89 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 33.2 g | 66% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 309 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 85 g | 175 kcal |
| 100 g | 100 g | 206 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 309 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 453 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 206 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dereotlu fırında somon için somon filetolarını zeytinyağı, limon, tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotuyla tatlandırın. Yağlanmış bir fırın kabında, balık kolayca çatallara ayrılana kadar pişirin; dereotunun aromasını korumak için bir kısmını piştikten sonra da ekleyebilirsiniz.
Dereotlu fırında somon genellikle 200°C’de, filetoların kalınlığına göre yaklaşık 12–15 dakikada pişer. İnce parçalar daha erken hazır olabilir; süreyi uzatmak somonu kurutabileceğinden son dakikalarda çatalla kontrol edin.
Dereotlu fırında somonun yanına fırınlanmış patates, pirinç pilavı veya mevsim sebzeleri yakışır. Daha hafif bir öğün için roka, salatalık ve limonlu bir salata; Türk usulü bir sofra için zeytinyağlı sebze tercih edebilirsiniz.
Dereotlu fırında somonda taze dereotu daha canlı bir aroma verir; kuru dereotu da kullanılabilir. Kuru ot daha yoğun olduğundan daha az ekleyin ve kokusunun yemeğe geçmesi için pişirmeden önce somonun üzerine serpin.
Evet, dereotlu fırında somon dondurulmuş filetolarla yapılabilir; en iyi sonuç için balığı buzdolabında çözdürüp yüzeyindeki nemi kâğıt havluyla alın. Donmuş halde pişiriyorsanız pişme süresi uzayabilir; balığın içinin tamamen piştiğini kontrol edin.
Dereotlu fırında somonun kurumaması için filetoları fazla pişirmeyin ve üzerlerine az miktarda zeytinyağı ya da limon suyu ekleyin. Fırın kabını pişirmenin büyük bölümünde folyo ile kapatmak nemi tutar; son birkaç dakikada açabilirsiniz.
Dereotlu fırında somonun eti opaklaşır ve çatalla hafifçe bastırınca katmanlarına ayrılır. En kalın yerini kontrol edin; orta kısmı hâlâ çiğ görünüyorsa birkaç dakika daha pişirin. Balığı fırından çıkardıktan sonra kısa süre dinlendirmek de pişmenin dengelenmesine yardımcı olur.
Hayır, dereotlu fırında somonu derisiyle pişirebilirsiniz; deri eti fırında nemli tutmaya yardımcı olur. Servis öncesinde deriyi ayırmak kolaydır. Deriyi yemeyi tercih ediyorsanız balığın pullarının temizlenmiş olduğundan emin olun.
Dereotlu fırında somonun artanını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Fırında düşük ısıda, üzeri kapalı şekilde ısıtmak kurumasını azaltır; artanı salatada soğuk olarak da değerlendirebilirsiniz.
Evet, dereotlu fırında somon protein ve omega-3 yağları sağlayan besleyici bir öğündür. Fırında pişirmek, kızartmaya göre eklenen yağ miktarını azaltmayı kolaylaştırır; tuz ve sos miktarını sınırlamak da dengeli bir tabak hazırlamaya yardımcı olur.
Vitaminler
B12
4.95µg · 206% GDV
D Vitamini
16.35µg · 82% GDV
B3
13.05mg · 82% GDV
B6
1.2mg · 71% GDV
Mineraller
Selenyum
55µg · 100% GDV
Fosfor
378mg · 54% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
89mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 309 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dereotlu fırında somon, somonun dereotu ve genellikle limon gibi sade eşlikçilerle fırında pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir balık yemeğidir. Tek bir yöreye özgü değildir; farklı mutfaklarda benzer biçimlerde yapılır. Fırında pişirmek, balığın kendi lezzetini öne çıkarırken ocak başında fazla uğraş gerektirmez.
Yumuşak, sulu dokusu dereotunun ferah aromasıyla tamamlanır. Türkiye’de akşam yemeğinde yeşil salata, mevsim sebzeleri ya da pilavla sunabilir; yanında limon bulundurabilirsiniz. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp somonu sebzelerle birlikte pişirin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.2g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.