Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Dereotu, peynir ve zeytinyağı ile yapılan tuzlu çörek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Dere otlu çörek (60 g) 183 kaloridir. 100 gramında 305 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 7.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 13.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
183
KCAL / 60G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 10% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 183 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.86 g | 9% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 183 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 92 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 122 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 137 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 275 kcal |
| 100 g | 100 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 305 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 366 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 305 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dere otlu çörek, hamuruna dereotu, peynir ve zeytinyağı eklenen tuzlu bir hamur işidir. Tarife göre mayalı ya da kabartma tozuyla hazırlanan çeşitleri bulunur; kahvaltıda veya ara öğünde yenebilir.
Dere otlu çörek; un, yumurta, peynir, zeytinyağı ve doğranmış dereotuyla hazırlanan hamurun şekillendirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru fazla yoğurmamak, çöreğin daha yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Dere otlu çörekte beyaz peynir sık tercih edilir; lor veya kaşar da kullanılabilir. Peynir tuzluysa hamura ekleyeceğiniz tuzu azaltın ve iç harç çok suluysa çöreğin dokusunun ağırlaşmaması için fazla suyunu süzün.
Dere otlu çörek her iki yöntemle de yapılabilir. Mayalı hamur dinlenme süresi ister ve daha ekmeksi bir doku verir; kabartma tozlu tarifler daha hızlı hazırlanır ve genellikle daha ufalanan, yumuşak bir çörek çıkarır.
Dere otlu çörek fazla un kullanıldığında, hamur çok yoğrulduğunda veya fırında gereğinden uzun kaldığında sertleşebilir. Unu azar azar ekleyip hamuru yumuşak bırakın; pişince üzerini temiz bir bezle kısa süre örtmek de kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Dere otlu çörekte dereotu yerine ince kıyılmış maydanoz veya taze soğan kullanılabilir; ancak tadı değişir. Dereotunun belirgin aromasını korumak istiyorsanız yerine başka ot eklemek yerine miktarını azaltabilirsiniz.
Dere otlu çörek ile dereotlu poğaça benzer malzemelerle yapılabilir ama her zaman aynı hamur ve biçimde olmaz. Poğaça çoğunlukla daha kabarık, tek porsiyonluk şekillendirilir; çörek ise tarifine göre farklı biçimlerde hazırlanabilir.
Dere otlu çörek kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Peynirli olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yemeden önce kısa süre ısıtmak dokusunu ve aromasını tazeler.
Evet, dere otlu çörek dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında kısa süre ısıtmak, mikrodalgaya göre daha iyi bir doku sağlar.
Dere otlu çörek kahvaltıda domates, salatalık ve zeytin gibi eşlikçilerle servis edilebilir. İçinde peynir bulunduğundan yanına ayrıca tuzlu peynir koymak şart değildir; çayla birlikte de sunulabilir.
Vitaminler
K Vitamini
13.2µg · 11% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
B3
0.9mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
288mg · 13% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 183 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dere otlu çörek; hamuruna dereotu, peynir ve zeytinyağı katılarak hazırlanan, fırında pişmiş tuzlu bir çörektir. Ev mutfaklarında yapılan çeşitleri olduğu gibi fırınlarda da bulunur; tarifi ve şekli yöreye, hatta evden eve değişebilir.
Dereotunun ferah kokusu peynirin tuzlu tadıyla buluşur; içi yumuşak, dışı hafif kızarmış olabilir. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında ya da gün içinde atıştırmalık olarak yenir; ılık servis edildiğinde aroması daha belirgin olur. Hamur, peynir ve yağ bir arada olduğu için doyurucu, karbonhidrat ağırlıklı bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanına domates, salatalık ve şekersiz çay alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.