Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein açısından zengin, dereotu ve baharatlı yumurtalı omlet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Dereotlu baharatlı omlet (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 15.4 g protein, 16.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 22.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %76'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
15.4g
· 31% GDV
Yağ
16.1g
· 21% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 28% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 16.1 g | 21% |
| Doymuş yağ | 4.02 g | 20% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 372 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 15.4 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 99 kcal |
| 1 adet (orta) | 85 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 234 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 240 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dereotlu baharatlı omlet yapmak için yumurtaları tuz ve sevdiğiniz baharatlarla çırpın, ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve karışımı az yağlanmış tavada kısık-orta ateşte pişirin. Omletin altı tutunca katlayıp içi pişene kadar tavada bırakın.
Dereotlu baharatlı omlete en çok karabiber ve pul biber yakışır; kimyon veya tatlı toz biber de ekleyebilirsiniz. Dereotunun aromasını bastırmamak için baharatları ölçülü kullanın ve tuzu yumurta karışımına ekleyin.
Dereotlu baharatlı omlete ince kıyılmış taze dereotunu yumurtaları çırptıktan sonra, tavaya dökmeden hemen önce ekleyin. Böylece dereotu karışıma eşit dağılır ve uzun süre pişip aromasını kaybetmez.
Dereotlu baharatlı omletin kabarık olması için yumurtaları sarı ve akı birleşene kadar iyice çırpın, tavayı aşırı ısıtmayın ve omleti kısık-orta ateşte pişirin. Pişerken kapağı kapatmak, üst kısmın da yumuşakça pişmesine yardımcı olur.
Evet, dereotlu baharatlı omlete az miktarda süt ekleyebilirsiniz; yumurtayı daha yumuşak kıvamlı yapar. Fazla süt omletin sulanmasına ve tavada dağılmasına yol açabileceğinden yumurta karışımına yalnızca küçük bir miktar katın.
Evet, dereotlu baharatlı omlete beyaz peynir, lor veya kaşar ekleyebilirsiniz. Ufalanmış peyniri yumurta karışımına katın ya da omlet tavada pişerken bir yarısına koyup diğer yarısını üzerine kapatın.
Dereotlu baharatlı omlet genellikle tava yeterince yağlanmadığında, tava uygun ısıya gelmeden yumurta döküldüğünde veya omlet erken çevrildiğinde yapışır. Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın ve altı tutana kadar omleti oynatmayın.
Dereotlu baharatlı omletin yanına domates, salatalık, zeytin ve tam tahıllı ekmek iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda çayla sunabilir, daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt veya mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Evet, dereotlu baharatlı omlet kuru dereotuyla da yapılır; kuru dereotunun aroması daha yoğun olduğundan taze dereotuna göre daha az kullanın. Yumurta karışımına ekleyip pişirmeden önce kısa süre bekletmek, lezzetinin dağılmasına yardımcı olur.
Dereotlu baharatlı omleti kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun. Taze hazırlanmış omletin dokusu genellikle daha iyidir.
Vitaminler
Biotin
22.8µg · 76% GDV
B12
1.26µg · 53% GDV
B2
0.52mg · 40% GDV
B5
1.74mg · 35% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
İyot
55µg · 37% GDV
Fosfor
246mg · 35% GDV
Sodyum
372mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
186mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dereotlu baharatlı omlet, çırpılmış yumurtaya ince kıyılmış dereotu ve baharatlar eklenip tavada pişirilerek hazırlanır. Türkiye’de kahvaltı sofralarına yakışan, evdeki malzemelere göre çeşnilendirilebilen pratik bir omlet çeşididir.
Yumuşak dokusu yumurtadan, ferah ve otsu aroması dereotundan gelir; baharatlar tadını belirginleştirir. Sıcak servis edildiğinde ekmek, domates ve zeytinle kahvaltıda, yanında çayla yenebilir. Protein bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için tavada kullanacağınız yağı ölçülü tutabilir, yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.94g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.