Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dere otu Kaç Kalori?
Taze, aromatik ot, C vitamini ve antioksidanlarca zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (doğranmış) Dere otu (4 g) 2 kaloridir. 100 gramında 43 kalori vardır. İçinde 0.3 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 19.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dere otu Nedir?
Dere otu, ince yapraklı, hoş kokulu bir ottur; burada kuru dere otu söz konusu olduğunda yaprakları kurutulup ufalanır. Taze hali de Türk mutfağında sık kullanılır. Kokusu ferah ve hafif anımsatıcı, kurusu ise daha yoğun; yaprakları narin, kuru hali ufalanabilir bir dokuya sahiptir.
Türkiye’de taze dere otunu yoğurtlu mezelerde, salatalarda, zeytinyağlılarda ve börek içlerinde görebilirsiniz; kurusu da çorba ve sebze yemeklerine eklenir. Yağ ve kalori katkısı düşük, aroması belirgin bir çeşnidir ve tariflerde genellikle az miktarda kullanılır. Yoğurt, kabak ve balıkla iyi gider; tadını koruması için pişirmenin sonuna doğru ekleyebilirsiniz.
Dere otu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
43
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 27% · Yağ 19%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Dere otu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
482µg · 402% GDV
C Vitamini
85mg · 94% GDV
A Vitamini
386µg · 43% GDV
Folat
150µg · 38% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Demir
7mg · 39% GDV
Potasyum ⭐
738mg · 22% GDV
Kalsiyum
208mg · 21% GDV
Dere otu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dere otu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dere otu Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 43 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dere otu İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dere otu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dere otu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dere otu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.34g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dere otu ile Karşılaştır
Dere otu Gibi Besinler
Dere otu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dereotu hangi yemeklerde kullanılır?
Dereotu en çok cacıkta, salatalarda, zeytinyağlılarda ve balık yemeklerinde kullanılır. Kurutulmuş dereotunu çorba ve soslara; taze dereotunu ise doğranmış hâlde yemeklerin üzerine ekleyebilirsiniz.
Dereotu taze mi kurutulmuş mu kullanılır?
Dereotu hem taze hem kurutulmuş kullanılır. Taze dereotu salata ve cacıkta daha belirgin, ferah bir aroma verir; kurutulmuş dereotu ise çorba, sos ve pişen yemeklere uygundur.
Dereotu yemeğe ne zaman eklenir?
Taze dereotunu çoğunlukla pişirme bitince ekleyin; uzun süre ısıtmak aromasını azaltır. Kurutulmuş dereotunu ise yemeğin içine karıştırıp kısa süre pişirebilirsiniz.
Dereotu evde nasıl kurutulur?
Dereotunu yıkadıktan sonra tamamen kurulayın, küçük demetler hâlinde bağlayıp gölgeli ve havadar bir yerde kurutun. Yapraklar kolayca ufalanınca saplarından ayırıp kapalı bir kavanozda saklayın.
Dereotu buzdolabında nasıl saklanır?
Taze dereotunu yıkamadan, hafif nemli bir kâğıt havluya sarıp kapalı bir poşet veya kaba koyarak buzdolabında saklayın. Kullanmadan hemen önce yıkamak, yaprakların daha uzun süre diri kalmasına yardımcı olur.
Dereotu dondurucuya konur mu?
Evet, dereotunu dondurabilirsiniz. Yıkayıp iyice kuruttuktan sonra doğrayın ve küçük porsiyonlar hâlinde dondurucuya kaldırın; çözüldüğünde yumuşayabileceği için salatadan çok pişen yemeklerde kullanın.
Dereotu yerine hangi ot kullanılabilir?
Dereotu yerine yemeğe göre maydanoz, frenk soğanı veya rezene yaprağı kullanabilirsiniz. Bunlar dereotunun tadını birebir vermez; özellikle balık ve yoğurtlu tariflerde rezene yaprağı daha benzer bir aroma sağlar.
Dereotunun sapları yenir mi?
Evet, dereotunun ince ve yumuşak sapları yenebilir. Kalın veya lifli sapları ince ince doğrayıp çorba ve yemeklerde kullanın; cacık ya da salata gibi çiğ tariflerde yaprakları tercih edebilirsiniz.
Dereotu tohumu ile yaprağı aynı şekilde mi kullanılır?
Hayır, dereotu tohumu ile yaprağı aynı aromaya ve kullanım biçimine sahip değildir. Yapraklar taze, hafif otsu bir tat verir; tohumlar daha yoğun aromalıdır ve turşu gibi tariflerde bütün veya ezilmiş olarak kullanılır.
Dereotu çayı nasıl hazırlanır?
Dereotu çayı, dereotu yapraklarının sıcak suda demlenmesiyle hazırlanır. Kurutulmuş yaprakları fincana koyup üzerine sıcak su ekleyin ve birkaç dakika bekletin; çayın tadını daha hafif istiyorsanız daha kısa demleyin.
Dere otu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.